[宋]王灼撰《糖霜谱》全文在线阅读

《糖霜谱》·一卷(内府藏本)宋王灼撰。灼字海叔,号颐堂,遂宁人。绍兴中尝为幕官。是编凡分七篇。惟首篇题原委第一,叙唐大历

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[宋]窦苹撰《酒谱》全文在线阅读

《酒谱》·一卷(浙江鲍士恭家藏本)宋窦苹撰。苹字子野,汶上人。晁公武《读书志》载苹有《新唐书音训》四卷,在吴缜、孙甫之前

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[宋]朱翼中撰《北山酒经》全文在线阅读

《北山酒经》·三卷(安徽巡抚采进本)宋朱翼中撰。陈振孙《书录解题》称大隐翁,而不详其姓氏。考宋李保有《续北山酒经》,与此

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[宋]子安撰《东溪试茶录》全文在线阅读

《东溪试茶录》·一卷(浙江鲍士恭家藏本)原本题宋宋子安撰,载左圭《百川学海》中,而晁公武《郡斋读书志》又作朱子安。未详孰

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[宋]熊蕃撰《宣和北苑贡茶录》全文在线阅读

《宣和北苑贡茶录》·一卷、附《北苑别录》·一卷(永乐大典本)《宣和北苑贡茶录》,宋熊蕃撰。所述皆建安茶园采焙入贡法式。淳

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[宋]黄儒撰《品茶要录》全文在线阅读

《品茶要录》·一卷(安徽巡抚采进本)宋黄儒撰。儒字道辅,陈振孙《书录解题》作道父者误也。建安人。熙宁六年进士。此书不载於

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[宋]蔡襄撰《茶录》全文在线阅读

《茶录》·二卷(江苏巡抚采进本)宋蔡襄撰。襄莆田人。仁宗赐字曰君谟。(见集中谢御笔赐字诗序。)仕至端明殿学士。谥忠惠。事

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[宋]杜绾撰《云林石谱》全文在线阅读

《云林石谱》·三卷(浙江巡抚采进本)宋杜绾撰。绾字季扬,号云林居士,山阴人,宰相衍之孙也。是书汇载石品凡一百一十有六,各

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[宋]陈敬撰《香谱》全文在线阅读

《香谱》·四卷(江苏巡抚采进本)宋陈敬撰。敬字子中,河南人。其仕履未详。首有至治壬戌熊朋来序,亦不载敬之本末。是书凡集沈

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[宋]李孝美撰《墨谱》全文在线阅读

《墨谱》·三卷(浙江范懋柱家天一阁藏本)宋李孝美撰。孝美字伯扬,自署赵郡人。盖唐俗称郡望,未知实籍何地,其仕履亦未详也。

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