《牡丹史》·四卷(内府藏本)明薛凤翔撰。凤翔字公仪,亳州人。由例贡仕至鸿胪寺少卿。明时亳中牡丹最盛,凤翔家园种艺尤多,因
《亳州牡丹志》·一卷(江苏巡抚采进本)不著撰人名氏。《千顷堂书目》列朱统《牡丹志》后,疑亦统作也。亳之牡丹始薛蕙,亳之《
《天彭牡丹谱》·一卷(内府藏本)宋陆游撰。游有《入蜀记》,已著录。是编记蜀天彭花事之盛,已载《渭南文集》第四十二卷。此其
《琼花谱》·一卷(两淮盐政采进本)明杨端撰。端字惟正,鄞县人。成化间寓居扬州。是集采摭前人琼花篇什,汇为一编,以备故实。
《唐昌玉蕊辨证》·一卷(内府藏本)宋周必大撰。必大有《玉堂杂记》,已著录。唐昌观玉蕊花,传自唐时。宋祁疑为琼花,黄庭坚以
《居常饮馔录》·一卷(编修程晋芳家藏本)国朝曹寅撰。寅字子清,号楝亭,镶蓝旗汉军。康熙中巡视两淮盐政,加通政司衔,是编以
《天厨聚珍妙馔集》·一卷(永乐大典本)不著撰人名氏。所言皆制造饮食法度科例,分类编次。有汝阳史维泉序,曰,东原鬻书,李顺
《馔史》·一卷(两淮盐政采进本)不著撰人名氏,旧本题曰元人,亦臆度之也。其书杂记饮食故事。所采如《酉阳杂俎》、《东京梦华
《饮食须知》·八卷(编修程晋芳家藏本)元贾铭撰。铭,海宁人,自号华山老人。元时尝官万户。入明已百岁,太祖召见,问其平日颐
《易牙遗意》·二卷(副都御史黄登贤家藏本)旧本题元韩奕撰。奕字公望,平江人。生於元文宗时,入明遁迹不仕,终於布衣。是编仿