从零开始学烘焙-2

从零开始学烘焙-2

作者:文怡

出版社:中国纺织出版社

出版年:2012-11-01

评分:5分

ISBN:9787506491525

所属分类:烹饪美食

书刊介绍

从零开始学烘焙-2 内容简介

《从零开始学烘焙2》是《从零开始学烘焙》的升级版,在**版图书材料、工具介绍详细,做法图文并茂、一目了然,超级啰嗦实用、精辟的基础上,精选了多款适合家庭制作的饼干、蛋糕、芝士、慕斯、面包、塔派、泡芙、小点心、冷饮等,让您零基础也能实现烘焙梦想,跟着文怡,开启你的烘焙之梦吧。

从零开始学烘焙-2 本书特色

文怡,新浪美食元老博主,其美食博客“文怡心厨房”已达到1亿4000多万的点击率,已出版的文怡“心”厨房系列美食图书在同类书中脱颖而出。此次出版的《从零开始学烘焙2》是文怡和妍色的共同之作,秉承了作者细致、活泼的风格,带您用一台烤箱,几个鸡蛋,一点面粉,一块黄油,变幻出带着暖暖心意的蛋糕、饼干、面包。。。。

从零开始学烘焙-2 目录

烘焙基础篇
烘焙基本工具
烘焙基本原料
饼干篇
夹心曲奇饼干
抹茶夹心饼干
焦糖杏仁饼干
葡萄干动物饼干
葡萄干糖霜饼干
果仁玛格丽特
巧克力马卡龙
胡萝卜脆饼
榛果芝士雪球
蛋糕篇
草莓抹茶蛋糕卷

从零开始学烘焙-2 作者简介

文怡,美食节目主持人,美食畅销书作家,“文怡美食生活馆”及“厨蜜网”的创始人。钟爱美食的她,不仅经营着网络上最红火的、点击率1亿4000多万的美食博客“文怡心厨房”,还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版《巧厨娘之馋嘴美食》,文怡“心”厨房系列图书《文怡拿手家常菜》、《从零开始学下厨》、《跟大师学做家常菜》、《从零开始学烘焙》、《文怡精选家常菜》、《从零开始学煲汤》、《伴随一生的家常菜》、《从零开始学西餐》、《从零开始用烤箱》、《我把餐厅搬回家》、《文怡家的私房菜》12本美食图书。首部小说《北京大妞儿的贫嘴爱情》销售火热。新书《悦吃悦瘦》即将出版。 妍色,文怡美食生活馆讲师,同时也是一位用相机记录食物的美食摄影师。 她拥有自己的美食博客“24楼的幸福生活”。精美的图片,详细的做法都源于她对美食的热爱,她认为“分享”是她烹饪食物和拍摄食物的动力和源泉。

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