啡常道

啡常道

作者:老面 著

出版社:中央广播电视大学出版社

出版年:2012-12-01

评分:5分

ISBN:9787304058845

所属分类:烹饪美食

书刊介绍

啡常道 内容简介

一杯黑色的咖啡,就像浩瀚宇宙中的黑洞。黑洞吞噬了任何企图接近它的光,也禁锢了任何企图离开它的光,所以在我们眼中,它因为无法直视观测而成为一个黑色的无底深渊。一杯纯粹的咖啡为什么也是黑色的呢?禅说:因为它有太多的秘密。咖啡问世于四百多年前的埃塞俄比亚高原,如今它已遍布世界,它知道的秘密一定很多。可是,咖啡会告诉我们什么吗?不,它什么都不会说。咖啡只会静静地待在白瓷杯子里,等待着我们用智慧与它对话。那么,我们就从一杯咖啡开始,用我们的智慧,用我们的悟性,用我们的心,来倾听它对我们说些什么吧。

啡常道 本书特色

一杯咖啡所承载的是生命中不可承受之轻,亦是坦然、淡定的黑色倒影。咖啡的世界很小,但绝对精致和深邃。人在专注于自己内心的时候,是一种奇妙的美,这种美就像咖啡的味道,让人陶醉。

啡常道 目录

1.情人节的情侣咖啡
2.美酒加咖啡,总会使人醉
3.咖啡可占卜?
4.coffee halia,妙不可言的南洋姜汁咖啡
5.regular coffee到底是什么咖啡
6.要latte,还是cappuccino?
7.café mocha:此摩卡非彼摩卡
8.flat white, 大洋洲的牛奶咖啡
9.热情洋溢的cafe de olla
10.何谓“猫屎咖啡”
11.咖啡可解酒?
12.咖啡雪茄,还是咖啡与雪茄
13.冷热咖啡,此一时彼一时
14.咖啡馆里谈共和
15.为了感恩的double espresso
16.莫名其妙的“咖啡茶”
17.用百元大钞买咖啡的老外
18.哲学家的咖啡和茶
19.没有瑕疵的咖啡
20.你心中那杯咖啡就是好咖啡
21.古巴咖啡和cuba yes, yankee no
22.牙买加的博尔特和咖啡酒
23.1948年涅槃的牙买加蓝山咖啡
24.巴黎的咖啡馆:三十年河东,三十年河西
25.伦敦,交易胡同的咖啡馆
26.伦敦,劳埃德的咖啡馆今安在?
27.罗马尼亚,金融危机和咖啡,谁更刺激?
28.圣地亚哥,你想要美腿加咖啡吗?
29.深度烘焙的咖啡和“传统智慧”
30.首尔,清川溪畔咖啡香
31.首尔,博物馆里的咖啡
32.越南,街头的米粉、面包、咖啡和滴滴壶
33.自主品牌的越南咖啡
34.老挝的dao heuang咖啡
35.老挝的乡间咖啡:coffee lao
36.朱苦拉,深山里的咖啡
37.咖啡桌上的书:coffee table book
38.窄巷子的普洱拿铁
39.绵阳有好咖啡
40.喝酥油茶,还是喝咖啡?
41.饮水思源:中国咖啡**人
42.海南岛的候臣咖啡
43.一言难尽星巴克
44.化外之地的美食
45.谁禁锢了我们的思想
46.茶餐厅里的鸳鸯
47.东南亚的“猪崽”与“白咖啡”
48.夏威夷的kona 咖啡
49.什么是“真正的希腊咖啡”
50.香料,阿拉伯咖啡难舍难分的伴侣
51.听得风儿在轻轻唱
52.对着老虎机喝咖啡
53.每逢佳节倍思亲:中西合璧的咖啡月饼
54.咖啡,陪伴人类到地老天荒
后记

啡常道 作者简介

老面,广东人氏。平生最爱读书和旅游。得益于中国经济的发展,有机会游历他国。特别开心的是把有自主知识产权的生产线,安装在不久前还要恳求他们卖一流设备给咱们的国家;特别自豪的是终于在有生之年,能手把手地教外国人如何使用中国设备,然后坐他们的车,开开心心地游览他们的名胜。于2009年1月出版过《一杯咖啡的时光》。

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