指间沙,复旦大学中文系古典文学硕士,被称为“上海滩最大牌娱评人”,已发表文章数百万字。
作者从小爱好搜集娱乐与美食各种资料,理想是写各种有趣好读又有观点和信息量的书。作为一个资深吃货,计划创作“吃货系列”,与众吃货共勉!
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小时候,吃清一色的炒虾仁的场合多数在婚宴喜酒上:先看看新娘子漂亮不,再想想那一袋八粒绝不重样的喜糖排列构成,喝一大口"鲜橘水"......其余菜已经没有任何印象,直接等待一大盆色泽最粉嫩最暧昧的吵虾仁端上来。虾仁是一出宴席的高潮重头戏,举座情绪饱满,抛下筷子,纷纷举起调羹抄虾仁,酣畅淋漓。
——引自第23页
一盘合格的水晶虾仁,要做到"三不见":不见水、不见油、不见芡。颜色粉嫩,吃起来却如真正大家闺秀有傲气,绝非松垮垮、粉兮兮的。虾仁还得吃出虾的鲜味和质感。粤港点心有虾饺皇、虾肉云吞......里面的虾仁是海虾,大虽大,弹牙归弹牙,却好似塑料一般不自然不鲜美,没有虾味。
——引自第23页
陆梅 著1992年毕业于中国纺织大学机械系,1995年进《文学报》任记者、编辑,现为文学报社副主编。上海青年文联会员。大学时代开始发表作品。2006年加入中国作...
作品目录虚构极地之侧一九三四年的逃亡信使之函顽主迷舟关于行规的闲话枣树的故事海骚世事如烟一个谜语的几种简单的猜法妻妾成群
方和谦学术评传:大字版 本书特色 《中华中医昆仑》是为我国近百年来150位著名中医药专家编辑出版的传记丛书,是一套具有历史、学术、文化、实用和典藏等多重价...
从什么时候开始,不再期望在荒原、巨山,或者无法泅渡之河中遇见另一位伙伴。人生更像是漫游在大海里的哥伦布,甚至不抱有遇见一块大陆的希望。只有抛却失望的人,才能继续...
本书收入了巴西尔的两部力著及其部分书信。巴西尔的《创世六日》是传世名著,包含了他就《创世记》第一章宇宙起源所发表的九篇讲道。巴西尔以字义解经为主,间或采用寓意解...
大陆法系-法律文明史-第9卷(上.下卷) 本书特色 ★ 16开布面精装,商务印书馆出版★ 本书是“国家社科基金2011年度重大项目”,“国家重点学科华东政法大学...
中医基础理论 内容简介 本书分为九章,讲述了阴阳五行、藏象、精气血津液、体质、病因、病机、五运六气、防治原则等内容。中医基础理论 目录 绪论**章阴阳五行**节...
推进动力和热力学 本书特色 《推进力学和热力学》是作者菲利普·希尔、卡 尔·彼得森将流体力学和气动热力学的基础理论、进 排气系统、推进系统工作原理等知识系统地融...
扬米•穆恩(Youngme Moon)斯坦福大学博士,拥有耶鲁大学和斯坦福大学学位。曾任教于麻省理工学院,现为哈佛商学院唐纳德•K. 戴维荣誉教授。她所开的营销...
《真理与真诚》可以被理解为伯纳德•威廉斯的“绝唱”。这是威廉斯在得知自己身患癌症的情况下撰写的最后一部著作;同时,它体现了威廉斯在其一生思想生涯中对人类生活中一...
作品目录引言一 我的三个小孩的年龄有多大?1 为何有些问题难以求解?二 一个模型有多重要?2 基本概念三 7-11连锁店里的价格是
本书全3册,收录了阿瑟·克拉克104个璀璨夺目的经典短篇,从对科技极限的拷问、核能浩劫的警示到太空远征的畅想,饱蘸着他对宇宙和人类的爱。在阿瑟·克拉克的宇宙里,...
作品目录第一章 发现小船第二章 “海岛之女”第三章 誓言第四章 计划出发第五章 剑鱼?第六章 放大鱼自由第七章 “波士顿之子”
玛格丽特·杜拉斯(1914—1996),法国小说家、剧作家、电影导演,本名玛格丽特·多纳迪厄,出生于印度支那,十八岁后回法国定居。她以电影《广岛之恋》(1959...
实用骨内科学 内容简介 本书系统阐述了骨内科学的基础理论、*新进展及适于骨内科治疗的近百种骨科伤病。全书共17章,包括骨内科学与基础医学、骨内科学与临床医学,骨...
17岁的高二学生万得,拳头厉害,成绩却是全班倒数第一。侏儒症的父亲,离家出走的母亲,智力缺陷的结巴叔叔,组成了万得残缺窘迫的少年生活。这也导致了他性情孤僻,自我...
看图速认中药原植物 本书特色 潘超美主编的《看图速认中药原植物》共收集了临床上治疗常见病症广泛应用的中草药300种,主要以全国中医药类高校规划教材《中药学》列出...
作者简介被誉为“举世公认的侦探小说女王”的阿加莎・克里斯蒂(Agatha Christie)是英国小说家和剧作家,她的许多侦探小说塑造了高傲的比利时侦探赫尔克里...
塞尔登是位几乎只以动物为主角写作的“动物幻想故事”作家,1929年出生在美国康涅狄克州,自耶鲁大学毕业后在朋友的鼓励下走上儿童小说的创作道路。他的第一本书出版于...
婚姻家庭纠纷一站式解决-01 本书特色 本书很好地将“了解法”、“理解法”、“运用法”三者有机结合起来,不但“授人与鱼”,更加注重“授人与渔”。每本书的“法律依...