指间沙,复旦大学中文系古典文学硕士,被称为“上海滩最大牌娱评人”,已发表文章数百万字。
作者从小爱好搜集娱乐与美食各种资料,理想是写各种有趣好读又有观点和信息量的书。作为一个资深吃货,计划创作“吃货系列”,与众吃货共勉!
指间沙,复旦大学中文系古典文学硕士,被称为“上海滩最大牌娱评人”,已发表文章数百万字。
作者从小爱好搜集娱乐与美食各种资料,理想是写各种有趣好读又有观点和信息量的书。作为一个资深吃货,计划创作“吃货系列”,与众吃货共勉!
小时候,吃清一色的炒虾仁的场合多数在婚宴喜酒上:先看看新娘子漂亮不,再想想那一袋八粒绝不重样的喜糖排列构成,喝一大口"鲜橘水"......其余菜已经没有任何印象,直接等待一大盆色泽最粉嫩最暧昧的吵虾仁端上来。虾仁是一出宴席的高潮重头戏,举座情绪饱满,抛下筷子,纷纷举起调羹抄虾仁,酣畅淋漓。
——引自第23页
一盘合格的水晶虾仁,要做到"三不见":不见水、不见油、不见芡。颜色粉嫩,吃起来却如真正大家闺秀有傲气,绝非松垮垮、粉兮兮的。虾仁还得吃出虾的鲜味和质感。粤港点心有虾饺皇、虾肉云吞......里面的虾仁是海虾,大虽大,弹牙归弹牙,却好似塑料一般不自然不鲜美,没有虾味。
——引自第23页
肖以默,《最小说》实验先锋派作者、奇思妙想的创作怪才。18岁开始写作,曾在多家报刊杂志发表文章及专栏,2008年签约最世文化,在《最小说》上共发表二十余篇小说及...
张爱玲,1920年9月30日出生於上海,原名张煐。1922年迁居天津。1928年由天津搬回上海,读《红楼梦》和《三国演义》。1930年改名张爱玲,1939年考进...
本书的作者罗雪昌先生,于1941年在建德县钦堂乡钦堂村出生。1950年迁居到钦堂乡葛塘村。小学毕业后主要从事农业。1959年进入林业学校,1960年响应中央大办...
许先哲,1984年生,吉林延边人。先前从事广告行业,兼任文学翻译。虽然未曾接受过美术绘画训练,但因为热爱漫画,花费四年时间构思并投入一切去准备自己的出道作——《...
This latest edition of The Definitive Guide to Django is updated for Django 1.1,...
王春明,1987年生,上海人。复旦大学哲学学士、外国哲学硕士,法国里尔第三大学(现法国里尔大学)哲学博士,复旦大学哲学流动站博士后。现任复旦大学当代国外马克思主...
《MacTalk·人生元编程》是一本随笔文集,主要内容来自作者的微信公众平台“MacTalk By 池建强”。本书撰写于2013年,书中时间线却不止于此。作者以...
本书是一部带着“问题意识”的明清思想史研究著作,也是一部对明清时代早期启蒙思潮作出系统梳理的学术著作。早期启蒙思潮发生于明朝嘉靖到清朝道光年间,将近三百年。在早...
现代老年心脏病学 目录 **章概论**节老年心血管病流行病学第二节老年心血管系统结构和功能改变第二章病史与检查**节病史第二节心脏检查第三章老年人高血压第四章晕...
Deborah L.Cabaniss美国哥伦比亚大学精神病学临床教授,哥伦比亚大学精神病学系心理治疗培训项目主任。她曾获得一系列杰出教学奖,包括由美国精神分析学...
精彩摘录他(陀思妥耶夫斯基)的幸福概念意味着陶醉,他的痛苦概念意味着毁灭。因此,他的人物的幸福与增强喜悦毫无关系。这种幸
指间沙,复旦大学中文系古典文学硕士,被称为“上海滩最大牌娱评人”,已发表文章数百万字。作者从小爱好搜集娱乐与美食各种资料,理想是写各种有趣好读又有观点和信息量的...
本書對現存六種主要的敦煌《壇經》寫本進行了合校,以文字最佳的旅順博物館藏本為主要依據,另以敦博本、英藏斯坦因本、國圖本兩種及西夏文寫本殘片對校,又吸收了鈴木貞太...
【编辑推荐】1. 在科技的巨大车轮下,我们如何管理越来越强大的科技,避免它作恶?这是我们每个人都应思考的问题,而这本书,将在世界风云激荡中指出可行的路径与方向。...
·凭借一个点赞按钮(like),Facebook成为全球最成功的社交网站之一;·依靠“阅后即焚”的stories(故事帖)功能,Instagram成功应对了20...
张小砚女,高中肄业,祖籍安徽桐城,现居江西彭泽2004 年收集整理江南原生态民歌,集册《春歌行》2005-2007 年走访劳改农场,做口述历史记录《劳改》200...
本书中,齐泽克提出,当前的时代正遭受着一场幻想的瘟疫。我们的生活的日益抽象化——从数码化到市场关系均如此——和我们周围的伪具体形象的泛滥之间,冲突正逐级增强。传...
马丁•海德格尔(Martin Heidegger 1889-1976),德国哲学家,20世纪存在主义哲学的创始人和主要代表之一。
邱小刚,1964年出生于沈阳,70年代中期随家迁往石家庄,1982年以河北省文科第一名的成绩考入北京大学中文系。1986年北大毕业后回石家庄,任职于河北省社科院...
金匮要略 本书特色 金匮要略 东汉张仲景所著,杂病方剂丰富,有大量珍贵验方。全书共25篇,方剂262首,列举病症六十余种。所述病证以内科杂病为主,兼有部分外科妇...