本书主要内容包括:鲁菜 精致与豪迈的融合;川菜 麻辣香醇,爱不释口;粤菜 食材广泛,选料新鲜等。
青岛出版社美食生活精品网站:http://www.meishilife.com/default.aspx走进地方特色美食殿堂,打造中国经典味道宝典。转江南,看草长莺飞寻鲈鱼莼菜;向漠北,听羯鼓羌笛觅肥牛烤羊。在思考中品味*纯粹的珍馐,在探寻中总结*本质的精髓。
美食生活工作室,是隶属于青岛出版集团美食部的美食图书、网站创作团队,曾策划出版了《新编家常菜谱》《精选家常菜全集》、“巧厨娘”系列菜谱等多部不同时期全国销售量排名第一的美食畅销书,旗下有美食生活网和育儿生活网两个网站。
Meiya:曾经的广告人,现在的作家,书评人,自由撰稿人,豆瓣红人。曾出版《这辈子最渴望做的那些事》、《慢慢来,一切都来得及》、《慢慢来,让灵魂跟上来》。曹亚瑟...
沙拉方程式 本书特色 ◎分享完美沙拉的制作法则+食材搭配方法,按照“沙拉方程式”,无需高超的厨艺,4步就能做出多种风味的沙拉; ◎39道美味诱人的沙拉,24款黄...
幸福甜蜜的芝士蛋糕 本书特色 《幸福甜蜜的芝士蛋糕》:针对烘焙新手,介绍了芝士蛋糕的基本制作方法,更囊括了数十款变化多端的芝士蛋糕。幸福甜蜜的芝士蛋糕 内容简介...
主题食雕 内容简介 一、主题食雕基础知识(一)主题食雕在烹饪领域中的作用(二)主题食雕命题的基本要素(三)主题食雕技法分类(四)主题食雕的基本手法与刀法(五)主...
吃到念念不忘 本书特色 食神蔡澜吃遍天下,念念不忘94道美食,在本书中,蔡澜将其一一道来。在本书中,百种美食在作者蔡澜舌尖吃出了柴米油盐味,吃出了做饭人的心思,...
自己动手就能制作美味的沙拉以及地道的沙拉汁、沙拉醋,感觉超赞!《今日沙拉》介绍了100款精品沙拉的制作方法。营养的搭配可为日
食家列传 内容简介 作为当下*著名的台湾美食专栏作家,朱振藩先生历时两年时间有余,爬梳史籍、钩沉史事、以其丰厚的历史知识、丰瞻的掌故,以及精彩的珍异菜谱,为古今...
本书中介绍了“用面包机和面并烘烤”“用面包机和面后,取出成形然后放回烘烤”以及“成形后用烤箱烘烤、油炸”等几种方式制作的
有关品位 本书特色 穷耳目之娱、口腹之欲,极尽感官的享受!《普罗旺斯》系列丛书作者彼得·梅尔为你打造顶级奢华生活方式!本书荣登《出版家周刊》、《纽约时报》畅销书...
家常酱作菜-160 内容简介 鱼露酱汁清蒸鱼卷葱油鹅肠鱼露蒸子排树子蒸酱树子焖吴郭鱼树子蒸肉树子蒸墨鱼焖苦瓜蒜泥酱蒜泥虾蒜泥鲜蚵蒜泥淋茄段豉椒酱豉椒炒花蟹豉椒虾...
究极意大利面 本书特色 如果你不再满足于只用现成的罐装酱料做盘速食意大利面,而是尝试做出正宗又多变的口味,那么不妨看看三位专业的意大利面厨师会给出怎样的创意与做...
经典海参菜 本书特色 《经典海参菜》这本书汇集了刘泉先生多年来对海参文化的研究成果,包括海参种类、营养、鉴别、功效、涨发、烹制和活海参的暂养、加工等关于海参的各...
《流传20年的栗原家小甜点》内容简介:栗原家小甜点是典型的家庭式甜点,或许没有那么漂亮,也不需要精确称量,却制作简单、好吃
美食,是人最深的乡愁。一个人长大后,总有些滋味,只能停留在回忆里。无论去过多少地方,吃过多少珍馐佳肴,你最怀念的,还是妈
下厨记 本书特色 这不是一本菜谱,除了原料,做法等技术性的内容外,更多的是和做菜、吃菜有关的趣闻轶事,心情文字。写的是一些家常“小菜”,却融入了作者家传厨艺的精...
█编辑推荐◆日本、中国美食巡礼,津津有味的阅读体验◆蔡澜、陈奕迅、沈星、徐峥、欧阳应霁、张悦然隆重推荐◆殳俏《三联生活周
吃透你了.广州 本书特色 老广们*爱吃什么?本书按广州的行政区划,带你吃遍番禺、天河、海珠、荔湾和越秀,将经典的广州味道一次吃个够本!吃透你了.广州 内容简介 ...
湘菜1688例 本书特色 《湘菜1688例》精选了近500道美食,主料丰富,配料讲究,制作过程详细,还附有1000多个营养功效及相应的小贴士,给读者贴心的指导。...
巴黎: 一席浮动的豪宴 本书特色 海明威说:如果天赐幸运,让你在巴黎度过了青春时光,那么在以后的岁月里不管你到哪儿,巴黎将永远与你相伴,因为巴黎是一席浮动的豪宴...
“不知道是喜是悲?二十五年来一无事成,但起码没有辜负自己的肠胃,为了安慰自己,是以成书。”作者如是说。作为一个在书桌与餐