热问法国红葡萄酒-关于法国干红的另类发现之旅

热问法国红葡萄酒-关于法国干红的另类发现之旅

作者:刘佳

出版社:中国轻工业出版社

出版年:2013-01-01

评分:5分

ISBN:9787501988235

所属分类:烹饪美食

书刊介绍

热问法国红葡萄酒-关于法国干红的另类发现之旅 内容简介

本书作者以严谨的红酒专业知识为基础,用轻松风趣的行文、通俗易懂的语言解释专业词汇、讲解酒标信息,间或对某些消费行为进行幽默的自嘲,使读者免于再落入种种购买陷阱,更学会识别真假良莠,分辨种种微妙之别。
这不是一本传统意义上的葡萄酒指南,更不是专业的技术手册。阅读这本书犹如同作者一起开始一次葡萄酒的另类“发现之旅”。畅游葡萄酒世界的同时,还能了解真相,揭开葡萄酒酿造、销售、品尝与挑选过程中的种种奥秘。

热问法国红葡萄酒-关于法国干红的另类发现之旅 本书特色

小说般好读、杂文般幽默,档案般严谨,充满**手材料,让你惊奇连连的“酒书”;
法国红酒走下“高级论坛”,与你聊**手真相,轻松又专业,幽默又深刻。写给所有想孝敬长辈、赠亲朋挚友、为孩子保存、和爱人分享的……想学、想喝红酒的人。

热问法国红葡萄酒-关于法国干红的另类发现之旅 目录

序言一
序言二
序言三
作者的话
只谈干红
几点说明
01 **章 验明正身 ── 喝正宗干红
红色+葡萄+酒就是红葡萄酒吗?干红味道一定要酸涩苦吗?木桶陈酿是高档干红的标志吗?验明红酒正身的火眼金睛即将练就!
何为正宗出身?
1.wine的三条家规——葡萄+酒精就是葡萄酒吗?
2.“巨峰干红”的味道——所有葡萄都能用来酿酒吗?
3.混血娇娃——红酒是用红葡萄酿造的吗?
4.深即是美?——红酒的颜色越深越能证明是好酒吗?
酸与甜哪个正宗?

热问法国红葡萄酒-关于法国干红的另类发现之旅 相关资料

终于看到一本不那么“严肃”的红酒书了,感觉精神一下子松弛了很多。把红酒文化还原到生活,是我从这本书里深切感受到的主旨。
——王彦,男,电子行业资深人士
字里行间充满理性思考与丰富史实。难以置信,此书出自女子之手。通篇洋溢着丰富的感性,鲜活地把法国的骄傲——葡萄酒,呈献给喜爱红酒和愿意接触红酒的人们。
——唐奇客,男,教育工作者
纠正了我对法国红酒的几个错误认识,一直没搞清的一些问题有了比较满意的答案。书中很多观点让人随之思考,不仅停留在知识层面。
——车永东,男,大三学生
特别有意思的一本红酒书,很多专业词,却一点都不枯燥。有的事例让我想起自己或朋友闹过的笑话,现在知道买葡萄酒应该怎么看标签、问什么问题了。
——洪君悦,女,空乘服务员

热问法国红葡萄酒-关于法国干红的另类发现之旅 作者简介

刘佳
“拉菲官网”中文版译者,巴黎名店侍酒师。

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