在全球化进程中,虽然以茶叶为饮料的习惯源于中国,经陆路与海路传播至世界各个角落,但在东方与西方,却由于本身传统文化的不同、环境的相异而产生了不一样的饮茶文化。西方是以英国为典型的红茶文化,此红茶文化飘逸着贵族的布尔乔亚的气息,带着重商主义的色彩,促使欧洲强权为了满足对红茶及其佐料蔗糖的需求,不惜伸展帝国主义的魔掌,在当时所谓的“落后”地区一而再、再而三地制造殖民地,展开商品掠夺和人身买卖(奴隶)的活动。影响所及,中国茶贸易之开始发展、鼎盛、衰微,皆受制于外国市场。在1875年以前,由于中国是世界首要产茶国,故外国市场对中国茶之需要极大,在中国之外商纷纷争运茶,相关的通商口岸因此繁荣。在供不应求的情况下,中国的市场价格有时甚至高于外国市场之行情,外国市场虽然影响中国市场之波动,但仍有限度。而中国茶中间商人为趁机谋利,乃大量粗制滥造,以致降低茶之质量。支配贸易的外国商人为确实能获得价廉物美之茶,于是向印度、锡兰与日本发展茶栽培业与投资制茶工厂,强使亚洲茶生产国发生竞争。1875年以后,印度与日本之输出量渐增,1880年代初以降,中国茶终于由卖方市场的位置转变到买方市场的位置,外国商人逐渐放弃中国茶贸易。
在全球化进程中,虽然以茶叶为饮料的习惯源于中国,经陆路与海路传播至世界各个角落,但在东方与西方,却由于本身传统文化的不同、环境的相异而产生了不一样的饮茶文化。西方是以英国为典型的红茶文化,此红茶文化飘逸着贵族的布尔乔亚的气息,带着重商主义的色彩,促使欧洲强权为了满足对红茶及其佐料蔗糖的需求,不惜伸展帝国主义的魔掌,在当时所谓的“落后”地区一而再、再而三地制造殖民地,展开商品掠夺和人身买卖(奴隶)的活动。影响所及,中国茶贸易之开始发展、鼎盛、衰微,皆受制于外国市场。在1875年以前,由于中国是世界首要产茶国,故外国市场对中国茶之需要极大,在中国之外商纷纷争运茶,相关的通商口岸因此繁荣。在供不应求的情况下,中国的市场价格有时甚至高于外国市场之行情,外国市场虽然影响中国市场之波动,但仍有限度。而中国茶中间商人为趁机谋利,乃大量粗制滥造,以致降低茶之质量。支配贸易的外国商人为确实能获得价廉物美之茶,于是向印度、锡兰与日本发展茶栽培业与投资制茶工厂,强使亚洲茶生产国发生竞争。1875年以后,印度与日本之输出量渐增,1880年代初以降,中国茶终于由卖方市场的位置转变到买方市场的位置,外国商人逐渐放弃中国茶贸易。
绪论
**章 前史鸦片战争以前的英东印度公司之广州茶贸易
**节 减税法(commutation act)颁布之前
第二节 减税法的颁布与茶贸易
第三节 鸦片战争前夕之中英茶贸易
第二章 福建茶之生产与贸易
**节 福州茶的贸易
第二节 福建茶的生产与资本来源
结语
第三章 两湖茶之发展与世界市场
**节 汉口之开港与两湖茶之输出
第二节 影响中国茶叶输出的因素分析
结语
第四章 新消费国之登场
**节 与俄国之茶贸易
第二节 砖茶制造业茶业工业化
第三节 澳洲市场之开拓
结语
第五章 茶叶之转口贸易与中国茶商
**节 中国各通商港埠之茶贸易——茶贸易所以集中于沪汉闽之因
第二节 中国茶商之组织与势力
结语
第六章 中国茶的国际竞争
**节 竞争的过程
第二节 印度茶贸易之发展
第三节 日本茶贸易之发展
第四节 中国茶贸易失败之因
结语
第七章 近代中国输出茶之特征
**节 通商口岸茶市场之商人
第二节 中国茶贸易之特征
结语
第八章 摘要与结论
附表
附图
征引文献
陈慈玉,台湾台北县人,1980年获日本东京大学博士学位,旋即返国任教淡江大学历史系。1981年进入“中央研究院”,先后服务于经济研究所和近代史研究所,2004年至2006年调任台湾史研究所副所长,现为近代史研究所研究员。专长是近代中国经济史和台湾经济史。主要著作有《近代中国茶业的发展与世界市场》、《近代中国的机械缫丝工业》、《日本历史与文化》(合著)、《清代粮食亩产量研究》(合著)、《台北县茶业发展史》和《台湾矿业史上的第一家族——基隆颜家研究》、《日本在华煤业投资四十年》等,以及学术论文100多篇。
★动物界的建筑师/(德)英格.阿恩特 本书特色 ★16开平装,铜版纸全彩印刷,中国友谊出版公司出版★《国家地理》BBC《野生动物》GEO 资深摄影师、 “年度欧...
老景,生于20世纪70年代,现工作、居住于北京,就职于某大学。博士学位,国家一级职业指导师,主讲课程《大学生职业生涯规划》《大学新生研讨课》等,曾以访问学者身份...
公主之死(你所不知道的中国法律史) 本书特色 《公主之死:你所不知道的中国法律史》是一本阐释中国古代律法与女性相关条文的书,从一个比较少人关注的角度介入,以北魏...
创新与竞争:网络时代的知识产权 本书特色 2017年10月27—28日,“2017知识产权上地论坛”召开,论坛以&ldquo...
隋彭生: 律师民法业务思维:理论·案例·经验·技巧:2 本书特色 《律师民法业务思维(二)》既延续了《律师民法业务思维(一)》“案例+技巧”的分析模式,又增加了...
江苏南通人,毕业于南京大学。曾为话剧演员,影视编剧,杂志主笔,电视编导,专栏作家。穿梭广州、南京、上海、北京多地,白衣转眼破旧,长发蓦然垂肩。曾化名大漠仙人掌,...
龚鼎@CMJ骆驼哥每年都有那么五六天我觉得自己有可能是中国最好的青年漫画家之一,剩下三百六十天都觉得我在自欺欺人并深受良心上的折磨。对了,第一句的“可能” “青...
韩乾,北京人,1990年8月生于山东,清华大学附小、附中读小学与中学,现就读于南京师范大学哲学系三年级。于清华园、荷塘岸、荷清苑度过完整的少年时光,自中学起,就...
周婧景,复旦大学文物与博物馆学系讲师、硕士生导师,曾于浙江大学文物与博物馆学系从事博士后研究,美国乔治·华盛顿大学博物馆系任访问学者,并于上海博物馆挂职,兼任中...
英国皇家学会科学图书奖和生物化学学会奖得主全新力作从生物能量学新探简单细菌一跃变成复杂真核细胞的内共生事件追问40亿年间生命到底为何这样演化◎ 编辑推荐☆一次异...
当战争成为记忆以后,记忆也成为了战争——将目光投向被刻意遮掩的过去,审视日本的历史问题与战争责任,探索重塑战争记忆的过程中,国家、媒体和个人都扮演了怎样的角色,...
作者簡介衣笠彰梧十一月出生的AB型。主要是擔任PC遊戲的企畫與劇本。代表作有《小惡魔緹莉與救世主!?》、《曉之護衛》和《レミニセンス》。插畫者簡介トモセシユンサ...
可蕊本名閆冰,女,網名可蕊,一九七五年出生,山東省青州市人。自幼酷愛文學,尤其喜歡幻想類作品,著有詩歌散文集《遠去的歌》(2000年)。 2002年起在網路發表...
控制糖尿病 本书特色 随着社会经济发展,人们生活水平显著提高,生活方式发生了巨大变化。生活方式的转变也引起了疾病谱的变化,糖尿病、高脂血症、高血压、冠心病、中风...
曲黎敏,北京中医药大学副教授、硕士生导师,北京天人医易中医药研究院院长。曲教授先后获得北京师范大学语言文学学士、北京中医药大学医学硕士,具有深厚的国学素养,精通...
刘冰博士,中国科学院植物研究所助理研究员。主要研究方向为植物分类学和生物地理学。在国内、国际杂志以第一作者和通讯作者发表论文10余篇,其中在Nature、Mol...
倪萍,知名电视节目主持人、制片人、著名演员。1959年出生,山东青岛人。1980年,倪萍参加了故事片《女兵》的拍摄。从此,倪萍开始走上了影视之路。后来在1990...
造纸助留剂与干湿增强剂的理论与应用 内容简介 造纸工业在竞争中不断遇到新的挑战,包括如何进一步增强市场竞争力和面对日益严峻的环境要求。与竞争相关的众多生产要素中...
《梵歌引•世间月》内容简介:作品以印度神话为小说框架设定,将古老传说演绎为一段跌宕起伏的动人传奇。“我有一种特殊的能力。任何事物只要经由我的口中说出,就会变成真...
精彩摘录 一部电影的拍摄和一部艺术作品的问世,都不会是一帆风顺的,其中不仅凝聚着创作者的心血,而且还记录着他们的磨难。