炒饭.煲仔饭.盖浇饭-BOOK+DVD

炒饭.煲仔饭.盖浇饭-BOOK+DVD

作者:祁昌启 编著

出版社:四川科学技术出版社

出版年:2013-05-01

评分:5分

ISBN:9787536475854

所属分类:烹饪美食

书刊介绍

炒饭.煲仔饭.盖浇饭-BOOK+DVD 内容简介

小小一粒米,做出百般滋味。《炒饭煲仔饭盖浇饭(附光盘)》(作者:祁昌启)详细介绍了各种经典煲仔饭、炒饭、盖浇饭的原料,制作方法,并提供了小常识、小窍门、如何食用等知识,让读者了解从选料到制作等一系列知识,融合了各种营养搭配和花样翻新,通俗易懂、可操作性强。

炒饭.煲仔饭.盖浇饭-BOOK+DVD 本书特色

小小一粒米,做出百般滋味。《炒饭煲仔饭盖浇饭(附光盘)》(作者:祁昌启)详细介绍了各种经典煲仔饭、炒饭、盖浇饭的原料,制作方法,并提供了小常识、小窍门、如何食用等知识,让读者了解从选料到制作等一系列知识,融合了各种营养搭配和花样翻新,通俗易懂、可操作性强。

炒饭.煲仔饭.盖浇饭-BOOK+DVD 目录


**章 小小一粒米,煮出好滋味
第二章 煲仔饭:香气四溢,焖煮好滋味
第三章 炒饭:美味快捷,人气首选
第四章 盖浇饭:简而不单,活色生香

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