在那些不知道该吃什么的日子里,随意翻开一页为自己和爱的人做一碗朴素却温暖的花样主食毕竟,唯有美食与爱不可辜负!忙碌一天,下班后却只能对着家里的冷锅冷灶长吁短叹?想为心爱的人烧顿饭,一进厨房却各种灰头土脸、手忙脚乱?一堆的食材,却依旧为今天吃什么而各种纠结*后不得不叫外卖?其实,洗手作羹汤没你想象的那么难!新浪百万级美食博主,“下厨房”超人气厨友与你分享*适合都市上班族的主食烹饪指南。无论是*基本的白米饭,还是各色面食、营养香粥,中西点心都能轻松应对,即使是零厨艺的菜鸟也能做出有菜有饭又有营养的一餐。
一本专门针对都市忙碌上班族的主食烹饪指南,包括浓香极简养生粥、巧手精致美味面、精造特色营养米饭、方便可口中式点心、简单丰富快手轻食五大部分84道美味。作为曾经的公司白领,作者擅长用*少的时间、*常见的食材、*简便的步骤烹出营养又美味的一餐,特别适合厨房新手和一两个人的温馨小家庭,加上详尽的步骤和贴心的指导,让你玩转厨房随心变。
序 让家的味道溢满心田
精造特色营养米饭
什锦蛋炒饭
xo酱炒饭
培根红腰豆炒饭
菠萝什锦糯米饭
韩式石锅拌饭
土豆香肠焖饭
家常腊味煲仔饭
咖喱鸡肉饭
咖喱海鲜饭
奶香蘑菇焗饭
泡菜焗饭
肉末酸豆角盖饭
时蔬肥牛饭
台式卤肉饭
照烧鸡肉饭
烤鳗鱼饭
木鱼花饭团
牛油果反卷寿司
梅子茶泡饭
浓香极简养生粥
小米绿豆粥
干贝菠菜粥
紫薯杏仁粥
白果枸杞二米粥
薄荷糙米粥
桂花芦笋糙米粥
花生鸡肉粥
菊花核桃粥
莲子薏米粥
绿茶咸粥
罗汉果燕麦瘦肉粥
鳕鱼胡萝卜粥
生滚花蟹粥
玫瑰红豆大枣糙米粥
大枣黑芝麻粥
银耳枸杞养颜粥
乌梅水果冰粥
米汤鸡蛋羹
雪莲子南瓜羹
巧手精致美味面
葱油面
油泼面
宜宾燃面
豆角焖面
川味凉面
素版炸酱面
西红柿鸡蛋打卤面
滇味炒饵块
鸡丝凉拌米线
干拌香菇鲍鱼面
港式餐蛋面
蛋炒河粉
番茄肉酱意面
松子菠菜炒意粉
荞麦冷面
韩式凉拌玉米面
咖喱乌冬面
方便可口中式点心
麻酱烧饼
胡萝卜蛋饼
香芹叶鸡蛋饼
鲜虾桂花糯米饼
香煎花生豆腐饼
西葫芦糊塌子
葱香肉饼
山药豆沙糕
南瓜发糕
黑芝麻奶香馒头
豆沙包
韭菜合子
绿皮韭菜鸡蛋饺子
韭菜虾仁馄饨
咖啡蜜豆汤圆
榴莲酥
桃酥
简单丰富快手轻食
芒果丁松饼
培根煮蛋卷
胡萝卜鸡汤土豆泥
奶酪焗蔓越莓红薯泥
鸡蛋三明治
泡菜拉面三明治
吐司培根比萨
牛油果蔬菜沙拉
风干火腿蔬菜奶酪沙拉
土豆培根马芬
核桃椰蓉司康
葡萄干海绵小蛋糕
咖啡鱼,本名潘洋,下厨房认证厨师、美食旅游撰稿人、《美味人生》栏目嘉宾。曾是奔忙于职场的疲惫白领,回归家庭后研习厨艺,成为知名美食博主,学会享受生活,致力于用最简单的食材、最易学的方法,制作出更适合上班族的家常美味。
《现代主义烹饪:美食的艺术与科学》(ModernistCuisine:TheArtandScienceofCooking),这本书将颠覆大众对厨房的理解,用美轮...
文学的餐桌--饮食美文精选 本书特色 20世纪的中国文人怀乡散文中,“故乡的食物”是其永恒的主题。文人们背井离乡,漂泊异域,只能通过抒写个体生命的味觉记忆,在乡...
唯一正統法國糕點食譜簡單易懂的步驟圖片,深入淺出的解說內容,讓您在家也能坐享正統法國糕點藍帶頂級主廚邀您面對面共享法國美
从舌尖到大脑,感知“甜”只需1.4毫秒,追求它,我们却一生都在路上。人生难免有苦涩,所以我们都爱吃点甜。关于甜,本书可以告诉
名师川菜厨艺百问·释疑篇 内容简介 在日常的司厨实践中,我们的厨师,特别是青年厨师,大多还只是停留在菜肴的“会做”水平上,至于为什么这样做则是很少去探究的。实践...
食家列传 内容简介 作为当下*著名的台湾美食专栏作家,朱振藩先生历时两年时间有余,爬梳史籍、钩沉史事、以其丰厚的历史知识、丰瞻的掌故,以及精彩的珍异菜谱,为古今...
《再会,老北京》内容简介:北京,充满活力的中国之都,变化是唯一不变的主题。对中国人而言,北京是一切的中心:政府、传媒、教育
广州美食全攻略 目录 **章越秀区新荔枝湾——新派粤菜精选碧海南天湛江料理酒家——地道湛江菜粗菜坊——粗菜食出真滋味雅苑餐馆——高档家庭美食妈子靓汤——喝出家的...
上海名菜 本书特色 本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从上海的政治、经济、历史、文化的发展状况和对上海名菜总体特征的量化分析这两个全新视角,诠释了中华古老...
这是一本可爱而有趣,充满奇思妙想然而暖人心脾的小书。它是一本素食食谱,告诉你40道带给人幸福的料理;它其实也是另一种“深夜
烘焙.你有控吗 本书特色 蔓陀罗、毛毛虫、肉松包、北海道手撕吐司、轻奶酪蛋糕、趣多多…各大烘焙店的主打人气产品,读者耳熟能详,号召力强。用傻瓜的图...
舌尖上的战争:食物、战争、历史的奇妙联系 本书特色 由食物演绎而出的历史精彩得犹如一出大戏:新大陆的扩张和牛肉密不可分,中国人为了盐打了千余年的仗,香料、蔗糖、...
识茶.泡茶.品茶 本书特色 《识茶·泡茶·品茶(超值全彩白金版)》详尽讲述了茶的起源、历史、典籍、人物、品类、茶道、茶艺、茶俗、茶食、茶疗方等诸多内容,涉及茶的...
食譜告訴你如何烹調,科學書告訴你烹調原理,本書兩者兼備。經典鉅著《食物與廚藝》作者最新力作細數食材特性、烹調原理與變化應
经典酱料全书:中式·西式·日式·南洋 本书特色 内容推荐:◎ 用好调味料,没有菜做不好。即使是费工的菜,也能一次搞定!◎ 作者主厨26个春秋,学习汇集了无数主厨...
《中国画学全史》内容简介:《中国画学全史/蓬莱阁典藏系列(套装共2册)》系统地论述了中国画学的演进,将其分为四个时期:实用时
新编家常菜谱2000例 本书特色 32大类1000余种美味家常菜谱,做菜更好吃的300例厨房秘技,食品安全选购的400个实用小窍门,大厨现场演示200余例厨艺绝...
葡萄酒与大海 本书特色 《葡萄酒与大海》是法 国葡萄酒文化“六大奇书” 中的一本。《葡萄酒与大海》巧妙地将法国葡萄酒文 化 从不同的角度进行了细致的分析和描写,...
番茄是当今世界上最受欢迎的蔬果之一,不分贫富贵贱,不分地域,从美洲到澳洲,从北欧到南非,番茄满足了众人的口腹之欲。然而,
江苏泰兴七圩人(今属泰兴虹桥镇),毕业于苏州中学。1949年毕业于苏北盐城华中大学。同年赴苏北解放区参加革命。1949年渡江回到苏州,任新华社苏州支社采访员、《...