我认为无论走到哪里,去多么豪华的餐厅名店吃饭,都不如在家里餐桌上享受自制的美食惬意。让我们念念不忘的除了独一无二的味道,还有那心底无法替代的幸福感。《私房下饭菜》收集的近百道美食,是饭馆流行菜的传统做法和本人烹饪技巧的实践结晶,是献给用心经营和呵护家的美食爱好者的全新升级版菜谱。
吃货要分三步走,入门级别的是吃大店名店,算是走正门,练筋骨,长见识,开味蕾;接下来是吃难找的旮旯小店,算是走偏门,跋山涉水,只为寻一口独特滋味,不走寻常路,不吃寻常物;到了*后往往是回归家庭,弄家宴款宾朋,吃喝都是题外话,美味尽在笑谈中。由此来看,食尚小米算是地道的*高级吃货了,因为他不但将饭馆流行菜的做法偷师到了自家厨房里,还在融入独门制作技巧后使菜品得到了升华。
食尚小米,著名美食达人,曾任央视《咏乐汇》掌勺主厨、东方卫视《贝太厨房》顾问、旅游卫视《我爱每一天》嘉宾。在时尚《好管家》、《健康之友》、《四川烹饪》等多家杂志报纸开设美食专栏,新浪点击量超8000万的美食博主。无论在各档美食节目中,还是个人的博客交流平台上,食尚小米毫不保留地与大家分享着美食制作的真经,帮助吃货们养成了在家烹饪的健康生活习惯。
从零开始学做凉菜 本书特色 本书将凉拌菜所需的各种食材进行了详细分类,分为学做凉拌菜、素菜、菌豆、禽肉、水产、沙拉6个章节。内文菜例包含材料、调料、做法、温馨提...
入味 本书特色 食物关乎一切!冷峻、有趣的美食文化随笔集,美食学拓荒之作。君度先生作序。作者为“2013世界美食美酒图书”*佳外语书奖得主,著名加籍华人作家及厨...
作品目录第一章 村上家的餐桌第二章 肉品佳肴第三章 鲜鱼佳肴第四章 关原之战第五章 试试看· · · · · ·
生命由眾多美好事物組成,其中最棒的,就是飲食……《生命饗宴》以飲食為基調,搭配作者感人的文筆,以一年365天為範圍,每日一篇
《暖食:质朴的味道,家的味道》内容简介:最好吃的那道菜不在风尘仆仆的路上,也不在高朋满座的饭肆酒楼,它藏在你自己的心里。那
《奶奶的菜-想念的老家味道》是新浪美食博主梁阳(yukifood)推出的第一本美食书。本书主打令人想念的“老家味道”,以一种亲切、
《不再是一个人吃饭啦》内容简介:全家吃饱饱万岁!! 高木老师41岁的时候结婚啦!开始了和丈夫一起的夫妇饮食。两个人会一起逛超市
《靠不住的历史:杂书过眼录二集》内容简介:杂书过眼,出入历史,故纸堆里有新问题。作者以一贯的平实,透着温和的笔触,细读晚近
有一种喜欢叫我想和你一起吃饭 本书特色 爱可以随便说可饭不能随便吃的——小菜搭清粥,聆听你的长情只有你能带我走—&mdash...
《食材》内容简介:因为有相对容易的进货渠道,可以与世界市场和先进的种植、生产和进口方接轨,现在的食品专营店和超市里摆满了
看着看着就饿了-一些有关食物的八卦 本书特色 《看着看着就饿了——一些有关食物的八卦》,是一本以食物为主角的散文集。作者指间沙,平生两大...
《中信国学大典:世说新语》内容简介:《世说新语》是中国魏晋南北朝时期“笔记小说”的代表作,作者刘义庆。全书主要记载士人的生
目录:推荐序创作者的料理宣言创作者的料理宣言创作者的料理宣言PART1食材及其诱惑的起源料理的性感技法女巫厨房里的神秘菜圃满足
《肚子饿万岁》内容简介:美食永远带着温度,是可以吃下去的爱!本书围绕着“肚子饿了最想吃的美食”这一话题展开,讲述了高木直子
本书精挑细选出了210款世界著名葡萄酒,详细讲解了葡萄酒的饮用、制作方法以及产地、文化、历史等内容,从鉴赏与饮用两大方面讲述
岁时历日日是好日 本书特色 中国古人遵循不时不食,应时而动。本书重拾久违的传统生活起居,又结合现代人的喜好,根据时间和季节的变化向读者推荐当季的美食和应景的活动...
(汉声文化)番茄主张 本书特色 中国在进步,今日“文盲”已不多,“科盲”在减少,惟生活愈丰富之下,“营养盲”似乎没有改善。作为13亿人口的大国,普及营养知识,提...
餘味無窮又說不出口,那就是大人的滋味。入夏後,夜變短了,這裡相遇的故事卻越來越多。關西肉片燒牽出兩段童年的相似境遇,不起
老饕漫笔-近五十年饮馔摭忆-增订版 内容简介 本书是赵珩先生谈饮食文化的一部力作,开饮食文化读物之先。全书共四十八篇,用白描式的笔记体写「食话」,写口腹之物,记...
《法律解释学读本》内容简介:在我国社会主义法律体系初步形成以后,当前和今后的法制建设所迫切需要的,是如何有效解释和利用现有