随着吃面的次数增加,也就对各种面条有了感受。有时,也忍不住自己动手,做一碗面,这多半是想突发奇想,创造出新的吃法。虽也有失败,可还是能够从中总结做面的得失,这是另外一层意义上的面之体验了。
朱晓剑编著的《天天见面》是一本饮食文化类读本,收录美食散文70多篇,包括《该怎样向陌生的事物致敬》、《我收藏着他们的一些片刻》、《请吃老北京炸酱面》、《不必去兰州,也可吃拉面》、《假若开一家凉面馆》、《来一碗宋嫂鱼面》、《打望美女的余韵》、《跟阅读有关的记忆》等。
有时,人生也会有很多转弯处,有意外,这才会让生活生出更多的精彩。《天天见面》以成都的面馆为基础,探寻面条这种流传千年的奇妙饮食,那是一道道风景。偶然在街头相遇不同的面馆,也是寻找不同的风景。这里所倡导的面条哲学是,在日常中见出性情:在不同的面食中,我们同样能发现生活中的美好。
——巴蜀文化研究中心
晓剑谈吃的文字颇得港台名家董桥之神韵。据说,董桥读马克思,居然能够读出心旌荡漾的感觉来;而晓剑说饮食,却也带着几丝风流的怅惘来,让人不禁莞尔。
——诗人黄涌
朱晓剑,专栏作家,天涯社区千万博主。曾任报刊杂志编辑、主笔等职。著有《舌尖风流》(繁体版、简体版)《杯酒慰风尘》《闲言碎语》《书店病人》等书。被推荐为首届全国“书香之家”。现居成都。
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