有句话说:熟读唐诗三百首,不会吟诗也会诌。而新手学厨就没有这么麻烦,只要选对了书,按照书中的步骤一步一步照做,就能做出出人意料的美味来。薇薇小厨这套从零开始学做菜系列,是专为厨房新手打造的精品厨艺书,你不需要事先做功课那么麻烦,也不必在学做饭的过程中战战兢兢如履薄冰,用胸有成竹的心态信手拈来就可以了。*重要的,是一种过精致品位生活的态度,用品味美食的心情来制作美食,让生活在柴米油盐中可爱并美丽起来。薇薇小厨《好吃不过海鲜》,献给喜爱海鲜滋味的你。
钟爱海鲜的人比比皆是,是因为海鲜身上拥有着其他任何食材都不具备的鲜美味道,或许是迷人的浩瀚海洋为它们赋予了这样诱惑的天赋,它们的美味已经被人们赞美了成百上千年。如今,在世界各地的餐桌上,海鲜的出现都是一场盛宴的焦点所在,而人们也对这些五花八门的海鲜之味爱到无法自拔,因为它们从视觉上、味觉上都能给人超凡的享受,而且低脂肪高蛋白,是相当不错的健康食品,做法简单,即便是新手也能让一桌人对他的手艺赞叹不已。本书中就收录了许多海鲜的典型做法,通过摸索和实践,相信每个人都能做出属于自己的海鲜盛宴。
高瑞珊,国家高级营养师、美食家、美食摄影师、美食造型师、教育工作者。曾任《贝太厨房》图书编辑主任、图书主编。现任《薇薇小厨》美食系列图书策划人和主编。曾参与主编并制作了30余本国内最好的热销美食书籍,为众多知名品牌提供过广告策划、菜谱设计、美食拍摄、美食造型等优质服务。她制作的图书长期在当当网和卓越网荣登榜首并畅销不衰,近几年来每年有6~8本美食图书进入当当和卓越TOP10畅销书排名。
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