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舌尖上的中国-第2季

舌尖上的中国-第2季

舌尖上的中国-第2季

作者：中央电视台纪录频道编

出版社：中国广播影视出版社

出版年：2014-06-01

评分：4.9分

ISBN：9787504371447

所属分类：烹饪美食

书刊介绍

舌尖上的中国-第2季本书特色

"携着蜂蜜迁徙万里的养蜂夫妇与即将消失在机械时代的麦客；守候八个月才得见真颜的小花菇与一路精彩演化的饼卷；传承千年的榨油古艺与苦练五年才成就的一餐跳跳鱼；黄土地上银丝倾泻的空心挂面凝结了老人一生的技艺；朴素而丰饶的萝卜饭飘散出催促游子归家的“古早味”……
本书不仅是纪录片的忠实还原，更是其内容的深入与延展，它用美食、故事、文化与传说烹制出专属于你的心灵盛宴，让你在味觉与视觉的惊艳之外，品尝到中国人的生活百味。"

舌尖上的中国-第2季内容简介

1.cctv9官方唯一授权、纪录片《舌尖上的中国第2季》同名图书
2.除了纪录片内容之外，更有手绘插图与美食故事、传说、文化与知识的延伸阅读
3.文字凝练、插图精致、设计精良、包装精美，兼具阅读、馈赠与收藏价值
相关推荐：
《舌尖上的中国.第1季》2014年全新增订，新增美食溯源、文化考究及名家名篇等内容，超值完美收藏版。

舌尖上的中国-第2季目录

**章：脚步

1 一路奔波，只为甜蜜／004

2 麦客与夫妻船：在*后的战场上收割／012

3 私享与分享：食物们的自助旅行／020

4 行走千里，难舍家乡味／028

萝卜

第二章：心传

1 工艺：传承中的智慧与美味／046

2 手艺：糕点们的进化历程／056

3 技艺：升华中的潮汕小吃与扬州滋味／064

4 绝艺：美味与美感兼顾的本帮菜／070

面条

第三章：时节

1 春种：美味的萌发／084

2 夏耘：美味的养成／094

3 秋收：美味的回馈／104

4 冬藏：美味的等候／114

春菰秋蕈总关情

第四章：家常

1 面：*重要的家常主食／132

2 红烧肉：*经典的家常菜／138

3 泡菜与西瓜酱：美味的下饭菜／146

4 蒲菜与蒲笋：就地取材的家常小菜／154

5 汤：滋补养生的甜与润／160

佛跳墙

第五章：相逢

1 鲜香与激爽的遥相呼应／176

2 相似的美味，在流转中相遇／184

3 一种食物，两个故乡／192

4 食物里的家乡味与他乡味／200

一鱼两吃黄河鲤

第六章：秘境

1 华子鱼和沙蟹汁：缓求与急取中的智慧／216

2 在寻觅与坚守中获取美味／224

3 生于时间、留于空间的美味／234

4 在流变中不变的美味／240

手把肉

第七章：三餐

1 在随性中享受早餐的精致与丰美／254

2 浸润青春与梦想的三餐／260

3 朴实与奢华的美食清单／266

4 缓慢时光里的清新与厚重／272

我爱武汉的热干面

舌尖上的中国-第2季相关资料

食物不只是食物，食物是故乡的密码，食物的味道、食物制作的程序，和方言、地理性格、礼仪一样，是我们随身携带的、小规模的故乡。《舌尖上的中国》，是唱给这些密码的，一首温柔但却凄凉的挽歌。——中国青年报
《舌尖上的中国》带来了一种浓郁的爱国情怀的乡愁，这种乡愁全都包裹在世界人口最多的国家创造的令人垂涎的美味中。——香港《南华早报》

舌尖上的中国-第2季作者简介

中央电视台纪录片频道：CCTV-9。是中央电视台旗下以播出各类纪录片为主，中英双语、全球覆盖的24小时全天候排播免费专业的纪录片频道。

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