太湖文化:第二辑

太湖文化:第二辑

作者:苏州太湖历史文化研究会,苏州茶文化研究会

出版社:古吴轩出版社

出版年:2015-02-01

评分:5分

ISBN:9787554604137

所属分类:人文社科

书刊介绍

太湖文化:第二辑 内容简介

《太湖文化》收集了研究者近年来研究太湖流域文化的十四篇文章, 在时间上上推至“三山岛文化” (距今一万多年) , 下及当代社会 ; 在空间上注目于太湖流域之地 ; 在内容上则偏重历史、考古、民族、民俗、社会生活与文化学术等诸领域。

太湖文化:第二辑 本书特色

在上古时期,“太湖文化”就在“长江文化”中扮演了极为重要的角色,并在与中原、西北、东北、岭南、西南等文化区域的传播交融中起着重大的作用。《太湖文化(第2辑)》(华永根、吴企明、吴惠生、鲍志军、陈锡荣等主编)介绍了太湖流域之地苏州的餐饮历史文化的内涵。全书共30篇文章,围绕着太湖水、太湖食材、糕点、茶道等展开,给读者展示了太湖美食文化。

太湖文化:第二辑 目录

前言释“吴”吴文化杂谈吴歌考论·溯源钟灵毓秀苏州水太湖人家苏州太湖旅游新常态、大手笔洞庭山泉水养人,地灵毓秀人杰群苏州,有一座水文化展示中心鹤鸣太湖一己太湖布衣韦鹤鸣踏遍青山人未老——记当代“徐霞客”顾荣保先生湖界一桩追往事文徵明与水·水与洞庭山苏州的三大“黄焖”菜砂锅菜与“水八仙”长相守太湖萝卜由“莼鲈之思”说太湖莼菜八月囟巴鱼要吃肺天源禀赋苏州稻米食琳琅擅中华苏式糕团源远流长葱猪油成糕一碗面里见乾坤——姑苏十碗面之一“黄天源炒肉面”苏州糕团走天下清茗、香糕、美人依旧梦里牡丹总是诗——记《别有清香引蝶舞》的创作体会浅析苏州妇女对子女的教育素茶书(之一)洞庭碧螺春与张源《茶录》校园茶香中国治道之我见

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