本书作者约尔格?兹普瑞克是法国葡萄酒专家,同时也对法国的烹饪美食十分了解。他在本书中为读者展现了法国*重要的葡萄酒产区,每个产区都有历史、地理、地质情况的介绍,同时充分考虑读者需求,不论是饮酒新手还是美酒品鉴家都能畅读本书。葡萄酒爱好者们为什么喜欢喝葡萄酒呢?是为了健康、受社会环境影响、为了投机获利,还是理想主义者对完美的热情追求呢?从这个角度来说,这种热爱十分神秘,就像疯狂的收藏家看破红尘一样。只有对当代人的想象规律进行探索,对葡萄酒爱好者的精神世界进行感性探寻,区分出他们的背景和社会阶层,才能得出这些问题的答案。
在世界各地的葡萄酒产区中,以法国*为著名,她被称为葡萄酒王国。《法国葡萄酒王国》全面介绍了葡萄酒的酿造、品尝、配餐以及常见葡萄品种。对法国主要葡萄酒产区波尔多产区、勃艮第产区等做了深入细致的介绍、分析。中英文对照的形式适合多方面的需求。
约尔格·兹普瑞克,1965年出生,记者,作家,美食评论家。约尔格·兹普瑞克是德国 "Stern《明星》"杂志、 "Lufthansa《汉莎》"杂志、"Beef!《牛肉》"杂志, "Private Wealth《私家健康》杂志和法国 "g-mag"杂志等多家杂志的定期撰稿人以及瑞士 "Plaisirs - gastronomie et voyages(《乐趣-美食和旅行》)" 杂志"Le coup de gueule de J?rg" 的专栏作家。J?rg自1992年开始写作关于美食和美酒的书,获得以下奖项:2004年获得世界美食美酒图书大赛(Gourmand Award)“美好的法国菜图书”(Best French Cuisine book in the world),2010年的国际白兰地作家奖(International Cognac Writer),获得过两次德国美食学院(Gastronomic Academy of Germany)银牌。
作者乔治妮从小就对饮食有着特殊的感悟,普罗旺斯的饮食以及当地居民淳朴自然的生活观也影响了她的一生。在全书八个章节中,各章
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