由李叶编著的《黄帝内经四季养生全书(超值全彩珍藏版)(精)》全书共由“总论”“春之篇”“夏之篇”“秋之篇”“冬之篇”“四季养生豆浆”“四季养生靓汤”“四季养生糖水”“四季养生家常菜”九部分组成。其中,“总论”全面阐释了人与天是如何相连、相通的,解读了《黄帝内经》里蕴含的四季养生智慧,以及所遵循的“天人合一”的原则。“春之篇”“夏之篇”“秋之篇”“冬之篇”,分别教会读者从具体节气、保肝养肝、食疗进补、生活起居、运动休闲、美容护肤、情志调理和防病祛病等方面,系统地掌握各个季节保健养生的全部智慧。在第六篇至第九篇中,我们分别根据各个季节特征,进行均衡的营养搭配,精选出500多道*具季节特性的豆浆、汤煲、糖水和家常菜,再加上健康的烹饪方法和直观精美的菜品图片,教你掌握“不时不食,顺时而食”的饮食原则,保证每餐摄取全面均衡的营养,成为自己的养生专家,与家人一起乐享四季美食,吃出强健体魄。
由李叶编著的《黄帝内经四季养生全书(超值全彩珍藏版)(精)》以《黄帝内经》《本草纲目》等国医经典为基础,挖掘了历代养生名著中的精髓,汇集了历代名医、圣人先贤的养生秘方,也综合了数千年来流传民间的养生经验、长寿经验,以及现代医学保健知识,全面阐释了四季养生的理论、原则和方法,是针对国人体质和现代生活方式特点而编写的居家养生保健全书。
前言
四季养生,就是指按照一年四季气候阴阳变化的规律和特点来进行调养,从而达到养生和延年益寿的目的。理解四季养生的内涵,需要明白中医养生学四季阴阳消长、转化的概念。古代中医认为,一年中有春、夏、秋、冬四时温、热、凉、寒的变化,是一年中阴阳消长形成的。冬至阳生,由春到夏是阳长阴消的过程,所以有春之温,夏之热;夏至阴生,由秋至冬是阴长阳消的过程,所以有秋之凉,冬之寒。在一年四季中,春夏属阳,秋冬属阴。自然节气也随着气候的变迁而发生春生、夏长、秋收、冬藏的变化。基于这些观念,中医的四季养生要求:在春夏之时,要顺其自然保养阳气;秋冬之时,亦应保养阴气;所以历来有“春夏养阳,秋冬养阴”之说。这就要求人们凡精神活动、起居作息、饮食五味等都要根据四时的变化,进行适当的调节。在作息时间上,也要顺应四时的变化,做到“起居有常”:春夏“夜卧早起”,秋季“早卧早起”,冬季“早卧晚起”。在饮食五味上,摄取更要有规律,反之,过饥、过饱或饮食偏嗜均会伤害脏腑,影响身体健康。而蔬菜瓜果的食用亦有一定的季节性。此外,“五脏应四时,各有收受”。根据四时气候的特点,人们还总结出春养肝、夏养心、长夏养脾、秋养肺、冬养肾的五脏调养法。
顺应四时养生虽然是一个古老的健康理念,但现代医学研究也证明了它的科学性。季节更替会导致天气变化,而这些变化对人体的生理都有着很大影响。例如不同的季节,手指血流速度不同,对寒冷引起的皮肤温度反应也不同;即使冬夏保持相同室温,仍会表现出反应差异;这种现象提示出血管运动中枢有四季节律。对于现代人来说,自觉将养生作为一种生活习惯,运用科学的养生之道,调节机体,祛病健身,健康、长寿完全可以实现。
本书以《黄帝内经》《本草纲目》等国医经典为基础,挖掘了历代养生名著中的精髓,汇集了历代名医、圣人先贤的养生秘方,也综合了数千年来流传民间的养生经验、长寿经验,以及现代医学保健知识,全面阐释了四季养生的理论、原则和方法,是针对国人体质和现代生活方式特点而编写的居家养生保健全书。全书共由“总论”“春之篇”“夏之篇”“秋之篇”“冬之篇”“四季养生豆浆”“四季养生靓汤”“四季养生糖水”“四季养生家常菜”九部分组成。其中,“总论”全面阐释了人与天是如何相连、相通的,解读了《黄帝内经》里蕴含的四季养生智慧,以及所遵循的“天人合一”的原则。“春之篇”“夏之篇”“秋之篇”“冬之篇”,分别教会读者从具体节气、保肝养肝、食疗进补、生活起居、运动休闲、美容护肤、情志调理和防病祛病等方面,系统地掌握各个季节保健养生的全部智慧。在第六篇至第九篇中,我们分别根据各个季节特征,进行均衡的营养搭配,精选出500多道*具季节特性的豆浆、汤煲、糖水和家常菜,再加上健康的烹饪方法和直观精美的菜品图片,教你掌握“不时不食,顺时而食”的饮食原则,保证每餐摄取全面均衡的营养,成为自己的养生专家,与家人一起乐享四季美食,吃出强健体魄。
《黄帝内经》中说,懂得养生之道的人方能“尽终其天年,度百岁乃去”。希望在本书的帮助下,每一位读者都能学会“顺时养生”,真正领会到古代中医的养生智慧,把握好养生的关键,走上健康长寿之道。
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