本书共十二章,主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加工基础知识,基本原理,生产工艺、操作要点、常见质量问题及设备。本书信息量大,知识面广,通俗易懂,实用性强,可供高职高专师生、广大农民和马铃薯食品加工企业的相关人员使用。
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刘凤霞,女,1980年出生,讲师,硕士,主要从事无机及分析化学、有机化学的教学研究和中药药效组分分析的研究。
Nationally recognized communication expert Debra Fine reveals the techniques and...
Multisim 9电子技术基础仿真实验-(含1CD) 本书特色 本书为省级精品课程配套教材。内容包括:教师和学生通用的“仿真演示实验”、学生用“仿真电子实验”...
汤姆·霍普金斯,被誉为世界销售之神,公认的世界销售冠军,他也是全世界单年度内销售房屋最多的地产销售员,平均每天卖出一幢房子,至今仍是这项纪录的吉尼斯世界纪录保持...
誰說舊商品、舊品牌、舊設計就不能賣?日本頂尖廣告達人告訴你:找出商品的「價值」,就是商機!★找到「關鍵詞」,讓罐頭食品起死回生★電動牙刷不再是「醫療器具」,而是...
作者简介渡航,日本新一代轻小说作家。2009年在小学馆轻小说大赏GAGAGA文库部门获得大赏一举成名。其实经过其第一部作品《妖怪狂
子敏,本名林良,生于1924年,祖籍福建省同安县,习惯以笔名“子敏”发表散文,以“林良”本名为小读者写作,小读者们则称他为“林良爷爷”。林良毕业于“国立师范大学...
学科思想史丛书:农学思想史(精) 本书特色 ★ 16开精装,湖南教育出版社2006年1版1印★ 按历史顺序梳理农学思想发生、发展的基本脉络★ 内容丰富,体系结构...
【澳】乔治·戴德心理学硕士、心理辅导硕士、法学硕士。他是澳大利亚心理学家协会成员、心理咨询师,主要从事人际关系、儿童和青少年心理咨询和辅导工作。他曾在许多国际论...
张兰生于1958年,是S Hotel董事长汪小菲的母亲,台湾著名女艺人大S的婆婆。生于“三年困难时期”,历经“文革”动荡,她独自下海打拼,积攒人生第一桶金后回国...
死亡只会拜访每个人一次,而我们一生都在试图预判这场拜访。耶鲁大学医疗人文主任、《自然》等学术期刊权威认证,哈佛学者颠覆性科普力作,透视生命的至暗时刻,解析命运的...
掠水惊鸿,女,现居北京。超人气古言作家,实力派写手,其作品有着扎实的历史和文学功底,在读者群体中享有盛誉,并得到众多当红作家力荐。主要签约于南派三叔主编《超好看...
《服务营销:理论、方法与案例(第3版)》内容简介:本书遵循服务企业的营销实践逻辑,构建服务营销的理论与方法策略体系,分为服务
当红言情写手,因文风幽默,设定新颖,颇得读者喜爱,作品常驻晋江首页金牌榜,从未缺席。其中《木兰无长兄》的影视改编权、游戏改编权及动漫改编权已被高价签约。代表作:...
Ayoungwomanwithnothingtoliveforispersuadedtoembarkonasuicidemissiontofindamissin...
邱方哲,1985年生,北京大学法学、哲学学士,牛津大学凯尔特学硕士,现居爱尔兰,于科克大学学院中古爱尔兰语系攻读博士,研究中世纪法律与文学之互动,通晓爱尔兰、威...
吉川幸次郎(1904-1980),日本最具代表性的汉学家之一,京都大学文学博士,曾任京都大学教授,日本东方学会会长。上小学时被同学戏称为“支那人”,中学时代接触...
天人合一与临床应用 内容简介 详细论述了相似相应和辨证论治的关系、人与自然相应和辨证论治的关系、正邪的相互转变性和辨证论治的关系、运气学说与辨证论治之间的关系以...
叶方发微 本书特色 叶天士医案精深难学,浙江新昌俞岳真先生对叶 天士治疗内伤杂病的经验尤有心得,总结出59法,并 选录叶案中的名言,分门别类,加以按语,合辑成册...
Alfred V. Aho是哥伦比亚大学的Lawrence Gussman计算机科学教授。Aho教授多次获奖,其中包括哥伦比亚校友会颁发的2003年度Great...
焦化工业节水减排与废水回用技术 本书特色 本书是一部论述焦化生产节水减排与废水处理回用和“零排”技术的专著。本书共分8章,主要内容为:①...