本书全面收录了梁先生关于美食的文章,根据内容共分为三辑:★*是难忘家乡味:收录《爆双脆》《水晶虾饼》《核桃酪》等梁先生回忆家乡美食的文章,充满了浓郁的老北京风情,读来令人不禁也想要回到旧时的北平一尝为快。★舌尖遍尝四海鲜:收录《狮子头》《瓦块鱼》《西施舌》等梁先生描绘出游各地时品尝当地美食的文章,间杂有与家人朋友的趣事回忆等,温馨感人。 ★饮馔之道贯中西:在这一辑的文章中,梁先生引经据典,跨越中西,从一位文人的角度解读关于“吃”的各种问题,语句貌似严肃实则风趣幽默,令读者在轻松愉快的阅读中对“吃”的理解更为深刻。
一饭一蔬里尝不够的人生百味,一饮一啄间品不完的苦辣酸甜。我们常常用五味杂陈这个词来形容自己的心情,因为味蕾与情感是紧密相连、无法分割的。梁公谈吃,不仅仅是谈美食,更旁征博引,将饮食文化、故土乡情融于文章中,字里行间流露出一个时代的滋味记忆。百年前那些各具特色的酒楼饭庄、大厨们数十载精心磨练的绝妙手艺、还有那些令许多人一生念念不忘的飘香美味,或湮没于时光洪流,或已旧貌换了新颜。那个时代的味道,终究化作前尘,再也回不去了。在绝大多数餐馆、食品都已经被放到工业化流水线上复制的今天,我们唯有从梁先生的文章中,去遥想、追忆那些日渐远去的,饱含着“人气儿”的天然美味。愿味道因想象和回忆而变得更加美好、生动、鲜活。愿你我都能每天好好吃饭,日日用心生活。系列丛书推荐阅读——中国现代小品文鼻祖梁实秋经典佳作遴选
一个人应当像一朵花,不论男人或女人。花有色、香、味,人有才、情、趣,三者缺一,便不能做人家的一个好朋友。我的朋友之中,男人中只有实秋最像一朵花。——冰心他的学术文章,功在人民,海峡两岸,有目共睹,谁也不会有什么异辞。——季羡林
梁实秋(1903—1987)原名梁治华,出生于北京,浙江杭县(今余杭)人。曾用笔名子佳、秋郎、程淑等。我国著名散文家、学者、文学批评家、翻译家。华人文学界第一个研究莎士比亚的权威。一生留下两千多万字著译的文学大师。代表作:散文集《雅舍谈吃》《雅舍小品》译作《莎士比亚全集》
我的人生哲学 本书特色 王蒙编著的《我的人生哲学》是一本主题随笔集,王蒙以自己的经验与体悟,从多个角度表达了关于人生艺术、人生价值、人生态度、人际关...
虚土 本书特色 《虚土》可算是小说,也可算是长长的散文、诗歌,像《路边野餐》之于普通电影。全书主要内容,通过下面这段话,可完整把握:我在远方哭我听不见,我流血我...
人间喜剧 第十卷 内容简介 《十三人故事》是《风俗研究·巴黎生活场景》的**部作品,由《行会头子费拉居斯》、《朗热公爵夫人》和《金眼女郎》三部中篇组成。在十九世...
文心雕龙选讲 本书特色 温绎之先生生前在河南大学文学院(原中文系)任教,多年来一直从事中国古代文学的教研工作,20世纪70年代转向对中国古代文论的研究。他开设的...
海上文学百家文库:084:张天翼 蒋牧良 端木蕻良卷 本书特色 收录三位现代文学史上的经典作家上世纪三十年代在上海创作的影响深远的作品。作品以浓郁的风土人情和方...
吉约姆·阿波利奈尔(GuillaumeApollinaire,1880-1918),法国二十世纪最著名的大诗人之一,他是未来主义的代表,又是超现实主
《我们的金融时代》内容简介:本书是一本介绍中国内地和香港资本市场20年变迁与未来投资趋势的经济读物。本书通过解读两地资本市场
流金岁月 内容简介 亦舒原名倪亦舒,另有笔名梅峰,依莎贝和玫瑰等,兄长是大名鼎鼎的倪匡。当亦舒一露头角就迅速成名时,两兄妹就成了香港文坛上的两朵奇花。有人称之为...
把时光揭开 本书特色 罗伟章在这部书里向我们证明:不管这个世界有多么喧嚣、浅薄、庸俗和无聊,却总有一种力量在沉默中坚毅地生长。而正是这种力量,成为这个世界延续的...
精彩摘录“像这样的制度,我可以举出几百万来,”帕维尔・彼得罗维奇嚷道:“几百万!就譬如公社①。”①俄国的一种乡村自治组织
文人品茗录 内容简介 本书是一本汇聚几十位文人喝茶、品茶、记茶的散文集。书中收入我国著名文化人士谈品茗的散文随笔四五十篇,具体内容包括茶话、喝茶、吃茶文学论、夜...
《奥威尔日记》内容简介:作为“一代英国人的冷峻良心”,这位左倾激进、终其一生憎恶与鞭笞上层阶级的左翼文人,在日记中忠实记录
唐师曾我说 本书特色 我是一只大喊大叫、宁死不屈的瘸鸭,即使知道死之将近,也要面向太阳。海子就这么死了,我们都瞎忙自己的事,都应该为天才的夭折负疚。一个战地记者...
記取噴迫剎那的撒落,而且泛起笑意,不會有萎謝的戀情,不會有愁。說我殘缺的星移,哎!我從霧中歸來……歸來 此書彙集楊牧十年
缘缘堂新笔-丰子恺散文精品集 本书特色 本套丛书定名为“丰子恺散文精品集”,其中包括《缘缘堂随笔》、《缘缘堂再笔》、《缘缘堂新笔》、《缘...
叶嘉莹说初盛唐诗 本书特色这本书是在台湾《古典文学》杂志上连载的叶嘉莹讲唐诗的系列讲座。作者结合人物的生平和当时的历史来讲,分析深刻,入木三分,会让读者在领略诗...
泣血长城 本书特色第四章爱情故事 我已经采访到的这些事情,是无法写入宣传事迹材料里的,因为,它们不适合在各种报告会上宣讲。要想让这些真实的故事重见天日,只能通过...
雪地里的蜗牛奄列 内容简介 爱情使人忘记时间,时间也使人忘记爱情。有些人注定要等待别人的,有些人却是注定要被别人等待的。本书中的故事一半是真一半是假,假的后来都...
《臧克家诗选》内容简介:本书收入《难民》《老马》《烙印》《祝酒歌》《罪恶的黑手》《壮士心》《自白》《三代》《有的人》《海滨
直言无悔-我的“右派”经历 本书特色 《直言无悔:我的"右派"经历》是由新华出版社出版的。直言无悔-我的“右派”经历 内容简介 本书是国内少见的,正面、直接描述...