《麦家甜品教室》,帮您搞定轻松下午茶。一杯正宗的港式奶茶,配一块巧克力饼或一枚可爱的玛德琳,在午后慵懒的阳光下,尽享一个人的安静。亦或约上三五好友,烤上一大块芝士蛋糕,煮上一锅奶茶,天南海北,侃个一下午。玛德琳、杯子蛋糕、岩浆蛋糕、提拉米苏、港式奶茶······翻开本书,开启你的下午茶时光。
《麦家甜品教室》以“甜”口味为主打烘焙初级教程,从西式糕点到港式甜品等一网打尽。包含作者的具体操作步骤演示和失败经验详解。也会适当加入甜点的趣闻故事,可作为烘焙初学者的指导用书。
麦晓晖,中国香港人,毕业于美国犹他州立大学经济管理专业,因缘际会爱上甜品,为爱来到北京,经营着一家以港式糖水为主题的甜品店Sweet & Sweetie Pastry,网络口碑极佳,大众点评五颗星。多次前往欧洲研习甜品创意,自谦暖男一枚,爱好运动,尤其喜爱橄榄球,目前专注于做美食咨询和甜品创意顾问。
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