全书由7章组成, **章从环境特征和自然条件特点等方面对黄土高原进行了概述, 并对黄土高原食用豆类生产现状和发展进行了阐述。第二章到第七章分别对绿豆、赤 (红) 小豆、菜豆等6种豆类作物从种质资源、生产布局、品种沿革以及栽培要点等方面, 对其进行了综合性阐述。
全书从环境特征和自然条件特点等方面对黄土高原进行了概述,并对黄土高原食用豆绿豆、赤(红)小豆、菜豆、豇豆、豌豆、蚕豆6类作物从种质资源、生产布局、品种沿革以及栽培要点、病虫草害防治与防除、品质利用等的生产现状和发展进行了阐述。理论和实践相结合,涉及到的各个食用豆作物技术措施简单明了、可操作性强。
邢宝龙,山西省农业科学院,多年从事黄土高原食用豆的种植与研究,具有丰富的生产实践经验。
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