里台湾-行业好书-社会科学-太极之巅书单号

书刊介绍

内容简介

在台湾旅行，从不会生腻、乏味。不必担心保存期限，更不会过期。台湾各小镇小城的没落、挣扎，或者它们的热闹、温暖，此回，都想经由“里”的亲密漫游，跟大家一起分享。- 刘克襄

不论行走百年地景、小村小镇，或是采采乡野，他都一直在寻找一个最贴近当地的角度，烙印这片土地的铭记。赏鸟时，它是候鸟交会的驿站。倘若漫游台南府城，那是五个圆环，以此为核心一层一层包围，不仅蕴蓄了古都的街景美学，台南人的生活巧思也镶嵌其中。又如流连淡水老街，则是一家面包店、一间二手书屋，让淡水继续吐露憧憬。或者在东石，密密麻麻的蚵架像方形图阵的诡异密码，仿佛搭乘航天飞机驶抵未来的某一星球国度；而当你轻咬当地的小吃蚵仔包，澎湃十足的海洋风味，又将你拉回现实，蚵田蚵海蚵屋蚵的人生尽在其中…

全书以“百年地景”为起头，发掘台南府城、淡水、阳明山等经典地标的另一面；接续是“小镇流光”，从垦丁到九份，一路向北，于风情小镇的旧时光中溯游；最后由“采采一方”压轴，走访偏远渔港，车站，离岛… “里”是此次行旅的关键词，近乎“亲密”之意。可以和现今蔚成风潮的轻、慢、小，更进一步对话，激荡更多生活的趣味和巧思。这一切淬炼成这本私房旅行手札。以对岛屿的关怀之心，由生态、乐活、环保、社区营造、城市规划等角度切入，一步一步用脚走出风景，一笔一画绘出有温度的漫游记忆。

作品目录

百年地景
高雄只有一座柴山
永远的台南府城
阿里山花事掠影
红茶照明潭
站在台中最高点
流浪之外的淡水
还好，还有阳明山
不一样的太鲁阁
三角形的花莲
知本重游
小镇流光
迷路的垦丁大街
35 路的旗津半岛
南鲲对面的小渔村
意面、蜂炮之外的盐水
东石的青蚵生息
别在集集下车
台湾第一镇，员林
和犁头店一起老去
内湾的美丽与哀愁
走路到九份
平溪线的缓慢
采采一方
不存在般的小琉球
回到过往的左营湿地
北港火车回来时
偏远的大城
桃米生态村
桐花下的挑炭古道
朝阳渔港的下午
七星潭的太平洋
小站旁的五味屋
遇见美好的池上小镇
走过阿朗壹古道
· · · · · ·

作者简介

刘克襄，台湾自然书写领航者，漫游达人，生态保育工作者。习惯摊开地图，寻找富有创意的漫游路线，或者尝试推翻旧有的思维，摸索出一种率性和单纯的满足。年轻气盛时，经常骑着“野狼125”驰骋四方。那时山刀、望远镜、相机、画簿和笔记本之类配备，几乎样样俱全。走访之地多是岛上的湿地和山林，旅行心境很接近十九世纪博物学者深入异地，充满探险的乐趣，崇拜的也都是这类勇于奔赴异地的人物。得子后因孩孺的牵绊，开始探索住家附近的闲置野地。囿于一小方天地，仍有万般发现，总是急忙记录和绘图，不减狂热的心志。当孩子渐长，带他们访野地、溯小溪、眺大海、搭火车、逛小镇……旅行的视野除了自然，逐渐增添生活的气息，晚近菜市场更是走访乡镇必逛之处。现在继续背着背包，不停地走路，看山水风物，看台湾的内里，也照见自己。

精彩摘录

一大瓢馅料放妥，随即摆上肥嫩的鲜蚵。我虽未细算颗粒，直觉一定比台北多。接着，打颗蛋于上。收尾时各地又有差异，东石的略为打折便收成包裹形状，布袋的较讲究，总会在面皮边缘捏出褶裙条纹，再封口。最糟的是台北，往往不讲究此一功夫，直接包裹成球。没此诚意，对我来说就不算蚵仔包，也不布袋不东石不嘉义了。包裹就毕，东石的往往直接下锅，但布袋的便讲究了，此完整样物先放铁板油煎，将封口处定型，好让汤汁锁在面皮里头，油炸时才不致漏失。等表皮略显金黄，再丢进油锅。两边热炸的时间都差不多，七八分钟后，一个外表酥脆、内头鲜美的金黄蚵仔包，饱满地问世了。

——引自第128页

我买了两盒香肠，回到台湾，遇见骆以军，剩下一盒。

——引自第184页