《饮膳正要(中医传世经典诵读本)》是我国首部营养学专著,初刊于元天历三年(1330年)。作者忽思慧,生平无考,兼通蒙汉医学。曾于元仁宗延祜年间被选为宫廷的饮膳太医。他根据任职期间积累的丰富的营养卫生、饮食保健及烹饪技术等经验,选择历朝食疗精粹和民族食疗方法著成是书。全书共分为三卷,卷一栽有三皇圣纪,养生、饮酒避忌.妊娠、乳母食忌及山珍海馐所做的羹、粉、汤、面、粥、饼等聚珍异馔。卷二记载了诸般汤煎、食物治病、食物相反及食物中毒的救治等。卷三是可供食疗的天然食品,如米、谷、果、菜、鱼、禽、兽及料物等,详细叙述了每味食品的性味、良毒、功效、主治、宜忌等内容。《饮膳正要》集营养学、药物学、养生学及康复学之大成,具有浓郁的民族特色,有较高的实用价值和学术价值。
《饮膳正要(中医传世经典诵读本)》是我国** 部营养学专*,初刊于元天历三年(1330年)。作者忽 思慧,生平无考,兼通蒙汉医学。曾于元仁宗延祜年 间被选为宫廷的饮膳太医。他根据任职期间积累的丰 富的营养卫生、饮食保健及烹饪技术等经验,选择历 朝食疗精粹和民族食疗方法*成是书?br/>全书共分为三卷,卷一栽有三皇圣纪,养生、饮 酒避忌.妊娠、乳母食忌及山珍海馐所做的羹、粉、 汤、面、粥、饼等聚珍异馔。卷二记载了诸般汤煎、 食物治病、食物相反及食物中毒的救治等。卷三是可 供食疗的天然食品,如米、谷、果、菜、鱼、禽、兽 及料物等,详细叙述了每味食品的性味、良毒、功效 、主治、宜忌等内容。《饮膳正要》集营养学、药物 学、养生学及康复学之大成,具有浓郁的民族特色, 有较高的实用价值和学术价值?br/>
童行学院”创始人、作家、经济学家,两位孩子的妈妈。清华大学经济学博士、物理学硕士,作品《北京折叠》荣获世界科幻界诺贝尔奖“雨果奖”,2018年当选世界经济论坛全...
如今的“机器学习”系统已具备非凡能力,能够在各种场合代替我们看和听,并代表我们做决定。但是警钟已经敲响。随着机器学习飞速发展,人们的担忧也在与日俱增。如果我们训...
中国国家地理·图书出品,史上最洋气的下厨房指南,可以不下厨房,但不能不懂生活。 送给爱生活的你 !———————————————————————————————...
現在,就來為您介紹偉大的太陽騎士每日都得遵行的任務吧。首先是配合出席各種無趣的公開活動:好比說慶祝新王登基的慶典;第二是假扮自動發電揮手機:在上述的公開場合中,...
假如穿越到数百万年前,你会如何度过你“猿生”的一天?数十年间,大量关于人类进化的新证据和新观点,使科学家们能够拼凑出对几千年甚至几百万年前发生的事情的更详细的理...
心律失常精要 内容简介 《心律失常精要/临床医师口袋书系列》全面且实用。该手册提供了对心律失常患者的处理方法。包括那些发生在特定临床场景下的心律失常。《心律失常...
全球最大便利店连锁公司7-Eleven的创始人——铃木敏文,结合40多年的零售经验,为您讲述洞察顾客心理的成功秘诀:·一、不要为顾客着想,而是要站在顾客的立场上...
横沟正史(1902-1981)日本最重要的推理小说家,代表作《金田一探案集》是唯一能抗衡《福尔摩斯探案集》的推理小说典范。凭借《本阵杀人事件》获得第1届日本推理...
人,渴望自由,但自由并不意味可以获得幸福,人的“痛苦”往往就是缘起自由。爱情的自由,亦然。爱情的“痛”,不是不自由,而恰恰是人的自由所带来的。失恋,离异的“痛”...
蒋寅,1988年毕业于南京大学中文系,现为中国社会科学院文学研究所研究员,博导。华南师范大学特聘教授。
罗希特·巴尔加瓦趋势洞察专家、创新专家和未来学家乔治城大学国际市场营销学教授,Influence Marketing Group的创始人,曾出任奥美和李奥贝纳高...
世间是轻若浮云的琐碎,亦是重如断骨的告别。书里的爱情为什么变成了历史?戏台氍毹,伤心故事,为什么成为了萦绕我们心头的深情往事?新腔一曲,低唱闲愁……《新腔》为上...
这位企业史学家的教父继续着他独辟蹊径的、由《创造电子世纪》所开始的20世纪公司革命的编年史。小艾尔弗雷德·钱德勒认为,只有一直注重研究与开发,重视长期的公司战略...
畅销全球25年的电影语法教程曾一对一指导迈克尔·杰克逊的金牌导师大师课堂分享《死侍》预演Previz示例与韦斯·安德森《月升王国》等海量故事板◎ 编辑推荐世界各...
《高等教育"十二五"规划教材:采矿CAD绘图实用教程》以中文版AutoCAD2007为应用平台,紧密与采矿工程专业相结合,详细介绍了AutoC
外科医师处方手册 内容简介 处方规范,用药合理,特别是准确选择药物,以达到*佳疗效,是临床医师必须予以高度重视的重要环节。本书囊括了外科系统各专科常见病、多发病...
如果所有人都站到了你的另一端,如何证明你是对的?这有一本有趣又深刻的哲学漫画,送给偶尔也想特立独行的你。以1600年布鲁诺被烧死在罗马鲜花广场为开端,本书带我们...
让•米特里 (Mitry, J. 1907-1988),法国电影理论家:他的两卷本《电影美学与心理学》是电影理论史上最重要的学术著作之一,为他赢得“电影的黑格尔...
《郭建中翻译思想与翻译实践研究》内容简介:王晓凤著的《郭建中翻译思想与翻译实践研究》从和合翻译视角出发,追溯和合的语义演变
《战场上的蒲公英:一个国民党伞兵的军旅记录》的体裁不属于小说,作者严格尊重史实,从过程到细节,全部来自战场的回忆和记述,无一杜撰。作者的笔法几乎是超自然主义,其...