《饮膳正要(中医传世经典诵读本)》是我国首部营养学专著,初刊于元天历三年(1330年)。作者忽思慧,生平无考,兼通蒙汉医学。曾于元仁宗延祜年间被选为宫廷的饮膳太医。他根据任职期间积累的丰富的营养卫生、饮食保健及烹饪技术等经验,选择历朝食疗精粹和民族食疗方法著成是书。全书共分为三卷,卷一栽有三皇圣纪,养生、饮酒避忌.妊娠、乳母食忌及山珍海馐所做的羹、粉、汤、面、粥、饼等聚珍异馔。卷二记载了诸般汤煎、食物治病、食物相反及食物中毒的救治等。卷三是可供食疗的天然食品,如米、谷、果、菜、鱼、禽、兽及料物等,详细叙述了每味食品的性味、良毒、功效、主治、宜忌等内容。《饮膳正要》集营养学、药物学、养生学及康复学之大成,具有浓郁的民族特色,有较高的实用价值和学术价值。
《饮膳正要(中医传世经典诵读本)》是我国** 部营养学专*,初刊于元天历三年(1330年)。作者忽 思慧,生平无考,兼通蒙汉医学。曾于元仁宗延祜年 间被选为宫廷的饮膳太医。他根据任职期间积累的丰 富的营养卫生、饮食保健及烹饪技术等经验,选择历 朝食疗精粹和民族食疗方法*成是书?br/>全书共分为三卷,卷一栽有三皇圣纪,养生、饮 酒避忌.妊娠、乳母食忌及山珍海馐所做的羹、粉、 汤、面、粥、饼等聚珍异馔。卷二记载了诸般汤煎、 食物治病、食物相反及食物中毒的救治等。卷三是可 供食疗的天然食品,如米、谷、果、菜、鱼、禽、兽 及料物等,详细叙述了每味食品的性味、良毒、功效 、主治、宜忌等内容。《饮膳正要》集营养学、药物 学、养生学及康复学之大成,具有浓郁的民族特色, 有较高的实用价值和学术价值?br/>
保罗·阿斯奎思MIT斯隆管理学院金融学教授,拥有27年任教经历,斯隆管理学院的高级副院长。他的教学领域是金融学,近开设的课程是“公司金融简介”。此外,阿斯奎思教...
九滴水刑事技术室痕迹检验师。习于凶案现场调查,他人见血腥凶杀,我们解死亡密码。天道无亲,常与善人,坚信罪恶触物留痕,秋毫之末即是正义所在。著有《尸案调查科》系列...
《如何读懂和掌控你周围的人》总结生活中100个常见法则,从个人、伴侣、家庭成员和朋友、社交、环境五方面入手,结合生动的现实事
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严锋,媒介文化研究者、随笔作家,现为复旦大学中文系教授,著有《雕虫缀网录》《感官的盛宴》《飞翔的癖好》《瘾的世纪》《跨媒体的诗学》等,译有《权力的眼睛:福柯访谈...
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朱熹(1130-1200),南宋著名思想家、教育家、宋代理学集大成者。字元晦、仲晦,号晦庵。婺源县(原属徽州地区)人。出生于福建尤溪县,南宋绍兴十八年(1148...
新编全科医生手册(最新版) 本书特色 **章 全科医学概述第二章 特殊时期常见健康问题第三章 社区常见症候第四章 社区常见病及急重症第五章 常用急救和诊疗操作技...
作品目录译者的话前言致谢例题总汇第1章 绪论第2章 离散时间信号与系统2.0 引言2.1 离散时间信号:序列2.1.1 基本序列和序列运算
青年志,2008年成立至今,已经成长为中国顶尖的市场营销咨询机构之一。青年志专注中国年轻人群体(15 - 35岁)、以“年轻人驱动改变”为愿景,联结青年趋势与商...
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他的画奇异而荒诞, 好像是宇宙初创时的图景……——毛姆(作家)本书收录了高更的60余幅标志性作品。独特的肖像画、现实主义风景画、带有异国情调的画作,这些作品呈现...
中医膏方学 内容简介 《中医膏方学》从膏方的基本知识、不同人群与膏方、体质与膏方、亚健康与膏方、常见疾病的膏方治疗、养生调摄的膏方等多个方面进行论述,旨在调理人...
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张小娴,香港女作家。1995年推出第一部长篇小说《面包树上的女人》而走红文坛,继亦舒之后,成为香港最受欢迎的言情小说家。她的作品善于描写都市的男欢女爱,深受年轻...
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傅青主医学全书 本书特色 傅青主为明末清初著名医学家。傅氏才学卓越,既博通经史、工诗文书画,又为医林翘楚,时称“医圣”。其医学著作精详平易,立法谨严,议论中肯,...
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