本次修订的基本宗旨是按照畜牧生产“高产、优质、高效、生态、安全”的基本要求,充分体现科学性、先进性、系统性和实用性,在保持**版基本框架基础上,删繁就简,汲取畜牧学科领域的新理论和新技术。在编写过程中,力求做到文字精练,表达严谨,层次分明,图文并茂。根据各位编写人员和部分教材使用单位任课老师的意见,本教材增加了生物信息学概述、基因组学概述、蛋白组学概述(第三章),计算机技术、分子生物技术在动物育种中的应用(第四章),动物生产机械化(第六章),畜产品生产质量控制、良好农业规范(GAP)认证、动物福利与畜牧生产(第八章)等内容。在实习指导中增加了饲料原料识别与品质检验、牛体部位识别与体尺测量、乳新鲜度的测定等内容。
《畜牧学概论(第二版)》:区域布局:着力建设中原、东北、西北、西南4个优势区。其中,中原肉牛优势区包括山东、河南、河北、安徽4省的51个县,着力满足京津冀都市圈、环渤海经济圈和长三角地区优质牛肉需求;东北肉牛优势区包括吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、河北5省(区)的60个县,在满足本区域优质牛肉需求同时,着力开拓东北亚市场;西北肉牛优势区包括新疆、甘肃、陕西、宁夏4省(区)的29个县,在满足本区域优质牛肉需求同时,着力开拓中亚、中东市场;西南肉牛优势区包括四川、重庆、云南、贵州、广西5省(区、市)的67个县,着力满足本区域和华南地区优质牛肉需求。主攻方向:以满足城乡居民对牛肉产品的基本需求为主要任务,鼓励规模育肥,实行集中屠宰,强化品牌销售,转变发展方式,提高肉牛产业综合生产能力。①新建及扩建一批种公牛站、肉牛良种繁育场和乡镇人工授精站,完善良种繁育体系;②扶持养牛大户和肉牛养殖小区牛舍标准化改造,配套建设化粪池或沼气池,推行标准化饲养;③鼓励和支持发展粮、经、饲三元结构种植,配套建设青贮和氨化设施,建设优质安全饲草料供应体系;④加强饲喂、饲草料生产加工、疫病综合防治等先进适用技术推广,不断提高养殖效益和质量安全水平;⑤制定活牛出栏、胴体质量和牛肉质量评价体系,扶持龙头企业,完善加工和流通体系,努力形成中国特色现代肉牛产业体系。发展目标:到2015年,优势区肉牛综合生产能力得到较大幅度的提高,牛肉产量达到320万t,年均增长达到3.6%以上,满足国内牛肉需求的45%以上。建立完善的地方良种保护体系,良种覆盖率达到70%,牛肉优质率达到50%以上,平均胴体重达到200kg左右。优势区50%的规模养殖户参与肉牛产业相关的专业合作组织,组织化和规模化程度显著提高。优势区已有品牌不断发展壮大,采用部位分割和冷链运输的牛肉市场占有率达到60%以上。2.肉羊随着肉羊区域化生产格局逐步形成,我国继续保持了世界**羊肉生产大国的地位,生产方式转变加快,杂交改良推广面积不断扩大,羊肉产量持续增长,质量显著提高。随着我国城乡居民收入水平的不断提高,消费观念逐步转变,未来羊肉消费量将呈上升趋势。但是,肉羊业仍然面临良种覆盖率低、专用饲料供应不足、养殖方式落后、加工流通企业规模偏小等制约因素,必须加快改造和发展步伐。区域布局:着力建设中原、中东部农牧交错带、西北和西南4个优势区。其中,中原肉羊优势区包括山东、河北南部,湖北、山西东部、河南、江苏和安徽7省的56个县,着力发展秸秆舍饲肉羊养殖;中东部农牧交错带肉羊优势区包括山西、河北北部、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江6省(区)的32个县,着力发展高档肉羊养殖;西北肉羊优势区包括甘肃、宁夏、新疆、陕西4省(区)的44个县,着力发展无污染优质肉羊养殖;西南肉羊优势区包括四川、云南、贵州、重庆、湖南5省的21个县,着力发展山羊养殖。主攻方向:以良种繁育体系和加工体系建设为突破口,加速改造传统养殖方式,大力培育优势品牌,提高肉羊养殖效益,增加农牧民收入。①新建和扩建一批省级原种场、县级繁育场和乡镇改良站,构建良种繁育体系;②建设标准化生产示范基地,支持标准化羊舍、青贮窖及其相关设施建设,提高舍饲规模化养殖水平;③推行秸秆饲用技术,积极开发利用菜饼粕和单细胞蛋白等非常规饲料资源;④充分发挥龙头企业的带动作用,完善加工流通市场体系,提高肉羊产业化水平。……
作品目录序1建立世界图景普朗克公式不情原的原子论者热情的相对论信仰者热心的教师2捍卫世界图景反对马赫在科学院在战争中与命运
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