【编辑推荐】
◎《舌尖上的中国》总导演陈晓卿,人气演员黄磊,美食写作时代的开创者、《舌尖上的中国》总顾问沈宏非,著名文化学者、地道“北京吃货赵珩,“微杂志”主编温瑶,资深美食记者小宽等名家学者跨界亲笔撰文,老树画画手绘封面
◎历时2年,30多个省份,230张美图,126 处不为人知的美食发生地,精心炮制352道 让你食欲大开的香味 与乡味
◎《舌尖上的中国》原班人马,中国国家地理·地道风物团队原创,【地道风物】Mook系列新年特辑
◎你不知道的过年味道,立刻揭晓;用一场盛宴,作别记忆中的年
◎同名大电影《舌尖上的新年》与你相约2016
◎与“黄小厨”联合出品
【内容简介】
中国国家地理的强科学逻辑、地道风物的温情关怀、《舌尖上的中国》陈晓卿团队的亲历精神,在《舌尖上的新年》机缘之下,再次碰撞出火花。
《舌尖上的新年》是【地道风物】系列Mook继《地道风物·广西》、《地道风物·湘西》之后的第3辑。主创团队历时两年,辗转几十座城市、乡村,只为解答,每一位中国人心中的味蕾密码与时空情结,为读者奉上一册最值得中国人感念的新年美食读本。《舌尖上的新年》同名大电影同期上映,导演亲自撰文,精美图文,独家奉送。
身为中国人,每到深冬,我们总是一而再,再而三地进入过年模式,可是我们有没有想过,为什么中国人对食材与味道的极致追求——美食,会与农耕文化的循环结点——过年吻合在一起?我们为什么要一年一度、必得在此时尽情欢宴?《舌尖上的新年》分久等、远来、甜蜜、有心、饕餮六章,试图揭晓答案。
《舌尖上的新年》由陈晓卿亲自执笔,赵珩、黄磊、沈宏非、温瑶、小宽、萧春雷、郭亦城、殷罗毕等知名美食家、作家和文化工作者,从各个角度,深情撰文。这里有舌尖上的美味,更有过年的真理;有最高端与最简朴的烹饪秘籍,也有让人掩卷沉思的乡愁故事;有他乡,有故园,有连接起迁徙与轮回的千丝万缕……
《舌尖上的新年》,在这里,发现乡土中国之美。
《舌尖上的新年》,你所不知道的过年味道,立刻揭晓!
【主编】
张婷:中国国家地理•地道风物工作者,《舌尖上的新年》Mook主编。
【作者】
陈晓卿:《舌尖上的中国》总导演,《舌尖上的新年》艺术总监,毕业于中国传媒大学,现任中央电视台高级编辑,中央电视台社教中心文化专题部《见证·影像志》栏目的制片人。长期从事纪录片编导工作 。
黄磊:美食家,演员,“黄小厨”出品人。
赵珩: 著名文化学者、地道“北京吃货”,著有《老饕漫笔》、《彀外谭屑》等。
沈宏非:美食写作时代的开创者、《舌尖上的中国》总顾问。
温瑶:微信公众号及微博“微杂志”主编,著有《你的脚步走在你的心上》。
邓洁:《舌尖上的新年》导演,《舌尖上的中国》第二季导演。
小宽:作家,原《新京报》资深美食记者。
殷罗毕:同济大学哲学系博士,作家,“壹读”高级内容分析师。
萧春雷:作家,《中国国家地理》签约作者。
贾珺 :清华大学建筑学院教授,博士生导师,...
(展开全部)
凡有节日,必有饮食。节日乃一年三百六十五日里某些具有特殊意义的日子,节日的饮食,则是一年一干零九十五餐中具有特殊意义的几餐。缺乏特殊意义的节日饮食或者没有了饮食的节日,犹如省略了性行为的新婚之夜,都是不健康、不道德的。
——引自章节:何以解忧,唯有吃喝
作品目录村上春树小说的特色(代序)村上小说热传播的接受心理分析1 《象的失踪》2 《挪威的森林》3 《海边的卡夫卡》4 《再袭面
阿越,湖南人。1980年生,理工科毕业,后考入湖南师范大学历史孥院,攻读中国古代史硕士研究生。2004年开始动笔撰写《新宋》,历经数载,完成《十字》、《权柄》、...
内容提要这是一个残疾母亲的自述,讲述了她独特的奋斗经历,也讲述了她养育女儿的千辛万苦,还讲述了她如何带领女儿顺利地通过初考、中考及高考的全过程,展现了她自强不息...
《活着活着就老了》是冯唐出道封神的经典散文集,不矫情,不虚饰,不计算,不讲道理,无所顾忌。冯唐坦诚讲述他遇到的各种有意思的人,有意思的事,有意思的书,那些让他理...
熬路(本名敖露)80后白羊座,现居武汉设计专业毕业,硕士学位擅长水彩画,爱好12寸兵人收集、玩具设计目前是一名出版人、设计师微博:Anyway-熬路
★内容介绍独居老人=悲惨的晚年?!《独居老人》中作者采访呈现的16位老前辈,会用悠然自得的生活状态打破世人的这种偏见。他们中有的独身已久,有的经历人生的起起落落...
Thomas S. (Tom) Tullis 是富达投资公司(Fidelity Investments) 用户体验研究部门(User Experience Re...
无可争议的侦探小说女王,侦探文学史上最伟大的作家之一。阿加莎•克里斯蒂原名为阿加莎•玛丽•克拉丽莎•米勒,一八九○年九月十五日生于英国德文郡托基的阿什菲尔德宅邸...
【编辑推荐】★ 中文世界首次逐诗解读154首莎士比亚十四行诗★ 国家图书馆文津图书奖推荐奖得主、爱尔兰国际译者奖得主、复旦大学英文系副教授包慧怡新作★ 70万字...
欧丽娟,台湾大学中国文学系教授,研究领域:唐诗、《红楼梦》、中国文学史。除了“大观红楼”系列之外,代表作还包括《唐诗的乐园意识》《李商隐诗歌》《唐诗选注》《红楼...
吴冠中,1919年出生于江苏省宜兴县。1942年毕业于国立艺术专科学校,1946年考取教育部公费留学,1947年到巴黎国立高级美术学校,随苏沸尔学校学习西洋美术...
作者簡介大澤めぐみ小說家,在角川Sneaker文庫發行了《你好哇,暗殺者。》《幸會,食人鬼。》《6番線に春は来る。そして今日、君はいなくなる。》等作品。插畫者簡...
渡航,日本新一代轻小说作家。2009年在小学馆轻小说大赏GAGAGA文库部门获得大赏一举成名。其实经过其第一部作品《妖怪狂乱》的磨砺,逐渐找到了自己的路线与风格...
轻轻松松学中药方 本书特色 中医既是医学,也是哲学,同时还是古人在长期与疾病做斗争的过程中不断积累的生活常识。本书立足传统文化与中医理论,同时兼顾现代人的阅读习...
本书系NHK电视台资深采访记者作品合集。采访主题是“现代人的孤独老死”。高龄、少子、失业、不婚、城市化,造就了这样一批人,他们活着,没有人和他们联系,他们没有工...
《公司高管实战操典》从中国企业的实际出发,根据国际企业管理的新趋向、新理论,结合MBA经典教材和典型案例,全面阐述了各高层管理职位的基本素质要求、职责权限和工作...
☆文学纪念碑53 诺贝尔文学奖得主米沃什反思人类文明之作,兼具回忆录与玄思性质的散文集,关照个体在历史中的限度与无助☆移民美国的东欧流亡作家,在风云激荡的60年...
If you want to "change lives, change organizations, change the world," the Stanf...
远藤达哉,集英社漫画作者,1980年出生于日本茨城县,2000年以《西部游戏》获得第5回STORY KING漫画部门准KING赏,在《赤丸JUMP》2000年S...
南希•吉伯斯(Nancy Gibbs)《时代》杂志的副主编,目前主要负责封底散文随笔栏目。曾因2001年9月11日的黑边特刊,荣获全国杂志大奖。迈克尔•达菲(M...