《食物本草》是以记载食、药两用植物、动物等为特色的本草专著,明代书法者和宫廷画师又专为其手写了书法文字,绘制了精美的彩色丹青插图,现藏于国家图书馆的《食物本草》,是存世*完整的彩绘孤本。
日历之使用方法
【栽培】
用书签种子培育马齿苋或荠菜,根据日期页上的物候变化,感受四季带来的生命滋养
【阅读】
阅读纪嘉馥江的美食文字及食物本草配图,酝酿每日的温馨餐食
【记录】
在日期内页上,随手记录每一天的生长变化,以及自己每日的感受和感动
【品食】
挑选新鲜食材,用心烹调,静静地坐在餐桌前,感受纪嘉馥江的美食哲学
【收获】
浇灌生命,等待收获,新的美好就在你的身边
★64开精装,国家图书馆出版社出版
★装帧精致典雅,封面工艺考究,专制傲帧阁特出高彩织底布,局部采择法国丹尼绒,花纹字样饰以烫漆片工艺,金香槟色熠熠雍容;外壳首末四缘缀作铜包角,呼应防磨;内文纸张之选轻柔顺适,质感嘉善
★《食物本草》是以记载食、药两用植物、动物等为特色的本草专著,明代书法者和宫廷画师又专为其手写了书法文字,绘制了精美的彩色丹青插图,现藏于国家图书馆的《食物本草》,是存世独一完整的彩绘孤本
★整册日历以立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八大节气区作八章,着不同颜色以示相分,而显韵致迁延;每章前页,分列“物候说”、“本草说”、“养年说”等三说之形式,以与本历内容结构相符合
★日期页中,寄盦先生特为本历各日配以篆书题写,字形婉转,虚实之间别有装饰意味,足见设计布局之匠心
友情提示:部分书籍封面的绒布与底布粘贴处有脱胶现象,介意的读者请慎拍
日历的文字——
“本草养年”,以二十四节气七十二物候为内在理络,钩沉岁月自然变迁。 养,这个字在“本草养年”日历中的意义的生成,源自日历主要编写纪嘉馥江女士的大笔挥洒大快朵颐。纪氏为人神妙,人生绚丽。在此不再讲述她层峦叠嶂的生命状态了,只约略描摹一下她在写作关于三百六十五种“食物本草”的妙用过程中的感受:历尽美味千帆的她,神思跳荡,激情回味她对每种食物本草的幽深的记忆,从而每每饥肠辘辘,进而逡巡于她阔大的厨房,深情点燃她灶台上的九个火眼。 三百六十五种食物本草的解读及当下妙用,她顺次穿插于七十二物候的编写理路之中。每日所呈示的饮食之物,大略可依时序寻得,依法料理,遂得养年之功。 一年三百六十五日,日日是好日。
日历的图版——
国家图书馆藏有一部明代彩绘孤本《食物本草》。其中收录兼具食用药用功能的动植物四百余种。明人彩绘实乃一绝,色彩妍丽,形貌逼真。色彩妍丽,然而并不绚目;形貌逼真,然而并不拘泥于“现实主义”呈现,盎然的生机和趣味随性地贯注于每帧画像。
日历的装帧设计——
设计师落木潇一贯以“不充分达到他的感觉不罢休”为特色。经过不知多久的自我磨砺,更罄竹难书他对材料订制、工艺推敲方面他对厂家的摧残,终于,他染出了合他心意的彩织布,他找到了颜色可心能充分符合激光雕琢、精细烫纹饰要求的法国绒,他把他倾心的极精极细腻的工艺运用于材料之上,使日历呈现出唯美的面目。美则美矣,从实用的角度,他又选得一款铜包角,嵌于外壳四边,保护它在来年的三百六十五天里不被伤害。
日历的内文——
以立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八大节气区分为八章,每章以不同主色调分示。每一对页,《食物本草》的图像写实又迷幻地呈现,寄盦篆书题写的日期与每日的详尽信息虚实共在,饶有情味。 细看每页内文下角的小树图形,它依时序每日幻化,一年来春生夏长秋实冬谢的变化隐含其中,这种微妙而又笃定的渐变,令人生出光阴易逝当惜时日的喟叹。
日历之使用方法——
【阅读】阅读纪嘉馥江的美食文字及食物本草配图,酝酿每日的温馨餐食
【记录】在日期内页上,随手记录自己每日的感受和感动
【品食】挑选新鲜食材,用心烹调,静静地坐在餐桌前,感受纪嘉馥江的美食哲学
黍米:糯性的糜子古称黍米,是我国传统种植的“五谷”之一。黍米的生长期短,适宜种植在寒冷的西北地区,陕北人民正是用糜子面做出了风味独特的黄米糕。做一块手工黄米糕是需要大把力气的,糜子面加水加糖蒸熟,置大面盆里反复推揉至起劲,然后再涂上熟油。黄米糕要趁热吃,柔糯香甜,劲道有力。也可油炸,炸后便软绵起来。*好的糜子面来自陕北的榆林,那里地处沙漠的边缘,*朴素的味道正是出自那里。
藕带:藕节上新发的嫩芽,也叫藕带、藕尖,*美的称呼叫藕簪。上好的藕簪来自湖北的荷田,出水至入口的时间不宜超过半日。藕簪的水嫩温润像二八少女的指尖,洁白无瑕。一入口,即弥漫着香甜,透露着新鲜。
木耳:木耳既不算蔬菜也不是瓜果,它其实是一种木菌,生长在朽木之上。因其色泽黑褐,质地柔软,形似耳状,因此得名。以木耳入馔方法多多,可清爽凉拌,可与肉同煮,可与素相伴……皆健康美食。质量上乘的木耳来自云岭的横断山脉,大小兴安岭和长白山林区的秋耳也是非常好的选择。
野鸭:小时候,有专门的摊子出售野鸭子。秋冬之际,野鸭子呼啦啦地飞往南方,稍有不慎便会成为猎人的猎物。野鸭肉因为枪打常常有很细的铁砂子,吃时要分外小心。野鸭肉吃法通常是红烧,肉烧得细腻而酥烂,配咸菜烧也是极落饭的。现在野鸭子少见,大概因为它们栖息的水荡子在水乡的综合治理过程中越来越少了。
……
部分书籍封面的绒布与底布粘贴处有脱胶现象
繁忙,让人们的时间消失得无影踪,倘若不刻意想起,一天就这么过去了。万物却在不经意间任岁月留下印记,每一寸光阴都被真实记录。记得老人常念道:立春之日东风解冻,又五日蛰虫始振,又五日鱼上冰…《国图日历·2017·本草养年》,就是用静养的慢心境,陪你见证来年七十二物候的循序渐变,给万物带来的生命滋养。
读库-1201 本书特色 《读库》是一本综合性人文社科读物,由京城著名文化名人张立宪主编。其编辑方针是“摆事实不讲道理”;其收入的作品从篇幅而言属于五千至五万字...
汉语语法散论及其他 内容简介 本书主要收录首都师范大学洪成玉教授汉语语法以及文字、语言文化等方面具有代表性的著作和论文三十余篇,具有较高的学术水平。书中所收的《...
纳西学论集 本书特色 ‘纳西学,就是以纳西族为研究对象的学科。在实践上,它贯穿古今;在空间上,它横跨东西。既包括对纳西族的本体性研究,也包含这种研究...
二十四节气全书-家庭书架升级版 本书特色 家庭书架编委会编著的这本《二十四节气全书(升级版)》首先详细介绍了二十四节气的起源,以及与之相关的历法、季节、物候、节...
中国古代神话 本书特色 沈雁冰先生曾说过:“中国神话不但一向没有集成专书,并且散见于古书的,亦复非常零碎,所以我们若想整理出一部中国神话来,是极难的。”二三十年...
张皓宸,青年作家,写故事的人。生活另一部分交给插画与手写字。见字如面。已出版作品:《谢谢自己够勇敢》《我与世界只差一个你》《后来时间都与你有关》《听你的》《你是...
長期被某幾種音樂類型綁架了嗎?《造音翻土》邀請你透過聽覺感知進入歷史之中翻轉,重新發現一種聆聽與解釋台灣聲音的角度。戰後至今,台灣聲響文化的討論一直付之闕如,或...
闽台文学的文化亲缘 本书特色 《闽台文学的文化亲缘》通过历史上闽、台之间文人、作家交往互动、相互影响的实例,如明郑时期郑成功和“海外几社”等对宋末福建“遗民文学...
贵州乡土建筑 本书特色 ★ 16开精装,贵州人民出版社出版,印数1-2000册★ 贵州乡土建筑是历史上不同文明和文化传统所凝结的物质载体,体现了农耕文明时期建筑...
仿佛居士说《金刚经》 本书特色 “金刚”很像我们的如来自性。因为我们的自性,诸佛平等,不会坏变。自性本如当是不亏不欠,不生不灭的。由于这个原因,佛就用“金刚”来...
魂归洞天:彝族阿候氏族祭祖大典 本书特色 阿侯氏族是凉山彝族中保留彝族文化传统较为完整的黑彝氏族,其祭祖大典自然具有研究价值。本书是由作者对阿侯氏族祭祖大典的整...
全台五大專業院所營養師【北醫】【三總】【台大】【沐光】【榮新】一致認同推薦!「吃不胖」的秘密,全靠「321巴掌大減肥餐」不用有堅定的意志力,愛吃美食的妳,這次一...
佛教与素食 本书特色 一提起佛教,自然就联想到素食。对中国人而言,所谓的“出家人”就是“吃斋”的人,这是天经地义的事,除了济公等少数传说中的人物外,“酒肉和尚”...
二泉映月-一个城市的人文足迹 本书特色 1.mook形态的无锡读本你可能想不到无锡这个耳熟能详的城市可以被这样展开,被这样赏读。久住这个城市的人们会恍然惊觉,这...
《我的孩子抑郁了,我却以为他只是不开心》内容简介:这是一本帮助家长了解抑郁青少年心理和行为,并对其进行科学引导的实用手册。
婚礼新编校注-全2册 本书特色 《婚礼新编》保存了宋代婚书的内容、格式和用语,对于研究当时民俗情况颇有裨益,对其他传世文献也有一定的校勘作用。作者对《婚礼新编》...
大学语文 内容简介 本书是应高校非中文专业基础课和公共必修课之需而编写的。该书编写力求选编经典,评析到位,对每篇范文的讲析,不仅紧扣原文,有的放矢,而且兼顾学生...
中国文化:中华一壶茶 内容简介 “只要有一壶茶,中国人到哪都是快乐的。”了。林语堂先生这句话透彻地说出了茶对于中国人生活的重要。“人们或在家里饮茶,或者去茶馆饮...
中国近代文化概论 本书特色 本书系国家教委博士点基金“七五”规划的一个研究项目,课题名尔原为《中国近代文化史》(1840-1919)。考虑到系统写史目前条件还不...
钱文忠解读三字经 内容简介 随着2009年春节期间钱文忠先生在央视《百家讲坛》开讲《三字经》,中国民主法制出版社开年的重点图书《钱文忠解读〈三字经〉》一书,将于...