吃了吗

吃了吗

作者:魏新

出版社:山东美术出版社

出版年:2016-10-01

评分:5分

ISBN:9787533060923

所属分类:烹饪美食

书刊介绍

吃了吗 内容简介

魏新写历史颇有才情,因其嘴馋,写吃也格外悠远有趣,连接着地理上的乡愁——他永远作为母题的鲁地小城,以及几千年的乡愁——青铜汤镬里翻滚着的整鸡,汉画像石里烤的肉串,李白举着的金樽清酒,梁山好汉撕下的大块牛肉…这是本适宜饭后阅读的书,亦可作为厕所读物,读之健胃通肠,神清气爽。

吃了吗 本书特色

夏丐尊说,我们的民族文化实际上是“吃的文化”。本书38篇美文专讲地方美食,说的是吃喝,亦可见文化野史、人情世相,读后乐得个中滋味。又有数幅名家水墨、篆刻、书法归于柴米油盐之下,具有独特的收藏价值。

吃了吗 目录

目录:
羊的汤 009火的锅 015
白的菜 021
甜的沫 029
鱼的刺 036
饺的馅 045
辣的鸡 053
寒的食 059
烤的串 065
拉的面 090
裹的粽 097
青的菜 103
食的补 111
月的饼 119目录:
羊的汤 009火的锅 015白的菜 021甜的沫 029鱼的刺 036饺的馅 045辣的鸡 053寒的食 059烤的串 065拉的面 090裹的粽 097青的菜 103食的补 111月的饼 119煎的包 125鱼的汤 133小的龙虾 141喝的茶 147冰的糕 157凉的面 163扎的啤 169烧的饼 177酒晕子 182老酒晕子190老老酒晕子 199老老老酒晕子 209小城酒晕子 217我有一壶酒难以慰风尘 223乱局赋 231爱蒜说 235寻胡辣汤不遇238把子肉和甏肉之源流考辨247试论把子肉于济南之分布253卖羊羔肉的兄弟260做虾易,做龙虾难,做小龙虾难上加难267喝羊汤奇遇记273我们可都是吃素的278信息

吃了吗 作者简介

魏新(知名作家、学者,央视《百家讲坛》主讲人。著有《东汉开国》《历史有魏道》《历史教会我们的爱与痛》《魏新讲水浒》等十本书以及话剧作品,曾获中国话剧金狮奖,泰山文艺奖,泉城文艺奖等。)

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