酒店精细化管理实战手册(图解版)

酒店精细化管理实战手册(图解版)

作者:江美亮

出版社:人民邮电

出版年:2016年1月

ISBN:9787115412584

所属分类:经济金融

书刊介绍

《酒店精细化管理实战手册(图解版)》内容简介

《酒店精细化管理实战手册(图解版)》从精细化管理的角度,详细阐述了酒店管理的各个方面。全书共11章,内容包括酒店管理导引、服务礼仪、在线营销、前厅服务、客房服务、餐饮服务、商务中心服务、康乐中心服务、管家服务、安全管理和工程管理。本书用浅显的语言和实景图片,将酒店管理方法、操作技巧形象地讲解出来,使读者可以轻松掌握各种管理方法,因而具有很强的可操作性。
《酒店精细化管理实战手册(图解版)》适合酒店业各级管理人员阅读,也适合酒店业一线人员学习使用。
作者:江美亮

作品目录

前言
第1章:酒店管理导引
导引01:酒店管理流程图
导引02:酒店管理架构图
导引03:酒店管理关键点
导引04:酒店管理核心术语
第2章:酒店服务礼仪精细化管理
第1节
基础知识
第2节
实战指引
第3章:酒店在线营销精细化管理
第1节
基础知识
第2节
实战指引
第4章:酒店前厅服务精细化管理
第1节
管理要点
第2节
实战指引
第5章:酒店客房服务精细化管理
第1节
管理要点
第2节
实战指引
第6章:酒店餐饮服务精细化管理
第1节
管理要点
第2节
实战指引
第7章:酒店商务中心服务精细化管理
第1节
管理要点
第2节
实战指引
第8章:酒店康乐中心服务精细化管理
第1节
管理要点
第2节
实战指引
第9章:酒店管家服务精细化管理
第1节
管理要点
第2节
实战指引
第10章:酒店安全精细化管理
第1节
管理要点
第2节
实战指引
第11章:酒店工程精细化管理
第1节
管理要点
第2节
实战指引

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