亲切的手作美食-经济金融-经济管理-太极之巅书单号

书刊介绍

《亲切的手作美食》内容简介

本书将手作美食的场景分为三个部分：居家的手作食材、记忆中的手作美食和手作休闲小食。在这里，作者莉莎用她的双手，制作出一道道我们早已习惯了的商品化的美食。希望看到这本书的你，也赶紧行动起来，一起加入手作美食的队伍。
莉莎，优雅、明媚的天秤座女人，美食的忠实追随者，喜欢旅游，喜欢摄影，当然还有她一直都追随的厨艺。

作品目录

编辑荐语
推荐序
前言
Part1、居家手作食材体会近距离的美好
晾晒出好味
美味虾干
美味关系
冻米
美味关系
手酿，最美妙的滋味
甜酒酿
美味关系
自酿干红葡萄酒
腌渍，时光制作的美味
泡菜
酸豆角
美味关系
美味关系
豆趣无穷
豆腐
美味关系
红豆沙
美味关系
白豆沙
美味关系
自发豆芽
美味关系
阳台，我的厨房后花园
薄荷
美味关系
九层塔
美味关系
果色缤纷好滋味
草莓酱
金橘酱
青梅酱
糖渍橙皮
糖渍金橘
Part2、记忆中的手作美食品味永远的好味道
过年的味道
八宝饭
黑芝麻核桃糖
沙琪玛
开口笑
芝麻薄脆
糖霜花生
紫薯松糕
传统节日，好味连连
清明团子
立夏乌米饭
咸味乌米饭
甜味乌米糕
传统广月
斑斓冰皮月饼
蛋黄酥
双色紫薯酥
双色汤圆
老底子的味道
桃酥
鸡仔饼
桂花糯米糕
空心麻球
椰香黄金糕
榨菜鲜肉月饼
酸梅汤
果子露
Part3、手作休闲西点给心情放个假
一个人的烘焙时光
玛格丽特饼干
奶油焦糖酱
焦糖杏仁饼干
巧克力水果华夫饼
舒芙蕾蛋糕
橙香磅蛋糕
玛德琳
橙香杯子蛋糕
戚风蛋糕
奶油水果戚风蛋糕
香橙戚风卷
黑森林蛋糕
慢悠悠的下午茶
杨枝甘露
酸奶芒果布丁
芒果班戟
焦糖布丁
奇异果冰淇淋
蒜香面包
甜美石榴汁
浓香玉米汁
黄瓜香梨苦瓜汁