胃肠病是一种临床常见疾病,常见的胃肠病有:急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃下垂、胃弛缓症、胃酸过多症、胃酸过少症、胃癌、急性肠炎、慢性肠炎、溃疡性大肠炎、肠伤寒等。近年来,胃肠病患者日益增多。由于胃肠病初期大多没有明显的症状,许多患者在出现一些症状时,误认为是进食了不容易消化的食物或气候冷暖变化等缘故,没有给予足够重视,放任病情,延误治疗,以至于少数患者及亲人抱憾终生。因此,胃肠疾病患者在出现病症后,应及时到医院确诊和治疗,且不可掉以轻心。本书所编写的胃肠病药膳通过食疗调养的方法,可以使病症得以减轻或痊愈,供读者参考选择使用。
胃肠病是一种临床常见疾病,常见的胃肠病有:急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃下垂、胃弛缓症、胃酸过多症、胃酸过少症、胃癌、急性肠炎、慢性肠炎、溃疡性大肠炎、肠伤寒等。
近年来,胃肠病患者日益增多。由于胃肠病初期大多没有明显的症状,许多患者在出现一些症状时,误认为是进食了不容易消化的食物或气候冷暖变化等缘故,没有给予足够重视,放任病情,延误治疗,以至于少数患者及亲人抱憾终生。因此,胃肠疾病患者在出现病症后,应及时到医院确诊和治疗,且不可掉以轻心。本书所编写的胃肠病药膳通过食疗调养的方法,可以使病症得以减轻或痊愈,供读者参考选择使用。
彭铭泉教授生于1933年,重庆市人,大学文化。他从1980年开始首先提出现代药膳这一概念,开创了中国药膳学这一崭新的学科,使药膳成为商品,并在全国乃至世界创办了第一家药膳餐厅——成都同仁堂,至今深受国内外顾客的赞赏。他在国内外有关报刊上发表了论文300余篇,并先后出
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