本书分为14章,全面地介绍了普洱茶的历史、现状、国内外的发展情况,从普洱茶树树种、茶园管理、制茶工艺、普洱茶存储、普洱茶品饮与健康的关系等多个层面,详细介绍了普洱茶核心知识,对于读者了解普洱生茶、熟茶,如何鉴别普洱茶具有切实帮助。
《人人学茶:第1次品普洱茶就上手(图解版)》涵盖了普洱茶的概念、文化、历史、品种、产品、仓储、鉴评、冲泡、茶俗、微生物、化学等一系列专业知识,系统地阐述了云南普洱茶的神奇之处。
《人人学茶:第1次品普洱茶就上手(图解版)》是一本全面、系统、专业地诠释普洱茶的时代新作,是一本体现科技工作者追求真理、探索普洱茶奥秘的写实之作,是一本通俗易懂的科普读本,是一本科学传播普洱茶养生、引导全民品饮普洱茶、福泽大众健康生活的茶书。
周红杰,二级教授,博士生导师。云南省中青年学术和技术带头人、云南省高等学校教学名师、云南省云岭产业技术领军人才、首届“全球普洱茶十大杰出人物”。云南省专家委员会专家、国家基金项目和成果评议专家、全国专业标准化技术委员会普洱茶组委员。主持国家及云南省重点科研项目16余项,获授权专利24项、软件著作权4件,发表论文160余篇,出版著作24部。2013年获评云南省高等学校“周红杰名师工作室”,2016年被评为全国茶叶科技工作者、中华茶文化教师,2017年获“2016年度滇茶国际十大功勋人物”、第三届“觉农勋章”。李亚莉,博士,副教授,硕士生导师,云南农业大学“百名青年学术和技术带头人”,全国首届中华茶文化教师、第四届中国茶叶学会“青年科技奖”获得者。国家茶艺技师、国家职业技能鉴定考评员、国家职业技能竞赛裁判。任云南农业大学普洱茶学院茶文化与茶经济教研室主任,主要从事茶树种质资源、普洱茶加工关键技术及综合利用和民族茶文化研究工作。
黄帝内经-全彩精华版 本书特色 《黄帝内经》完整地体现了中国古人对人体与四时季候关系的独特理解,以及人体各部互为应照的整体观念;清晰地描述了人体的解剖结构及全身...
澳门掌故 本书特色 《澳门掌故》一书集有关澳门的民情风俗、轶闻传说、自然景观、街巷变迁、饮食娱乐、庙宇教堂、诗文名士等知识于一炉。《澳门掌故》是史料,从历史的...
图解汉字起源 本书特色 《图解汉字起源》:王祥之是中国书协第三、四届理事,30多家协会书画院的艺术顾问。2002年他的隶书被定名“祥隶”,由北大方正录入电脑字库...
着壁成辉 复旦文史讲堂之二 内容简介 这是“复旦文史讲堂”的第二辑,收录的是2007年4月至6月在复旦大学文史研究院进行的八次演讲的全记录。近十来年,大学纷纷举...
活字纪 本书特色 汉字是活的。作为*古老的一种文字,汉字至今仍活跃在现代生活中,在以其象形的身姿启发着人的思维,诉说着某些哲理。此书中,作者以正心、修身、齐家、...
柯佳嬿演員文青界最空靈的諧星悶著頭演戲與過日子三十歲之後愛上嘗試各種新事物試過主持也跑上台唱歌心態保持開放不排斥任何可能今天開始正式多了一個作家身份相信人是帶著...
语料库语言学的多因素分析小词置位研究 内容简介 《语料库语言学的多因素分析:小词置位研究》一书从认知——功能和心理语言学角度,运用新分析方法探讨了英语及物动词词...
唐翼明,男,1942年生,享誉海内外的魏晋文化史专家、书法家。武汉大学中文系硕士,美国哥伦比亚大学东亚语言文化系硕士、博士,师从夏志清,现任华中师范大学特聘教授...
论语说文集 内容简介 本书收入了作者从事民族语文工作以来的优秀论文,该集选录的是有关语言理论、语言关系和汉字系文字方面的短篇论文共29篇,具体包括《论语言功能的...
语法化理论-基于汉语发展的历史:外教社认知语言学丛书.普及系列 内容简介 本书是对我们过去十几年来研究语法化的一个理论概括,研究对象以汉语发展史为主,并参...
寻根问祖游中原之古都 内容简介在商朝时代,人们聚居成落的地方叫“邑”,即城邑。都城与一般城邑 不同之处是城邑中有宗庙,宗庙是商王朝*高权利的象征。 ...
中国古今名人功过评价经典对联品悟 本书特色 黄世成、黄梁渠编著的《中国古今名人功过评价 经典对联品悟》收集评价中国古今100多位名人功过 的经典对联5...
语篇对话的理论及应用 本书特色 《语篇对话性的理论及应用》在对巴赫金超语言学理论进行系统阐述的基础上,将其置于系统功能语言学理论视角之下进行重新语境化,提出了一...
黃易香港中文大學藝術系畢業,專攻傳統中國繪畫,並曾擔任香港藝術館助理館長一職,推動美術及文化交流不遺餘力。不僅琴藝畫藝俱精,黃易對藝術、天文、歷史、玄學、星象、...
沟通中西文化 内容简介 本书是西方学术与汉语思想前沿丛书之一种,主要是就沟通中西文化等问题进行探讨和阐述,特别是关注基督教在中国传播的历史,将儒家经典《论语》和...
中国古代文化精要 本书特色 中国古代文化博大精深,在各个方面均领先于世界,并在漫长的历史进程中逐渐积淀成具有独特个性的文化形态,成为全世界文化学者普遍关注的焦点...
党政公文写作规范技巧范例全书 本书特色 2012年4月16日中共中央办公厅、国务院办公厅以中办发[2012]14号文件联合印发了《党政机关公文处理工作条例》(以...
带一本书去巴黎(精) 本书特色 《带一本书去巴黎》的林达又踏上了浪漫花都之旅,然而,背负历史的所在总是沉重的:“一百年,可以积淀、挣扎、反思而产生雨果。一百年,...
吃茶记 本书特色 老舍、冰心、葛兆光、贾平凹、余秋雨、刘心武等现当代数十位文化名家写茶的精美短文,被杨耀文精编成《文化名家吃茶记》。茶情茶性,茶品茶趣,...
龚嘉镇文字文化论文选 内容简介 《龚嘉镇文字文化论文选》是针对《规范汉字表》研制中面临的一些两难问题,就新时期汉字规范的方向、策略与重点发表的意见。汉字具有鲜明...