范志红
◎ 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。
◎ 中国营养学会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家,北京市卫生局聘北京健康科普专家,中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家。
◎ 出版《让家人吃出健康》等食品营养科普书籍 20本。在“健康之路”“万家灯火”“养生堂”等全国 20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集。先后为《北京青年报》等多家报刊杂志撰写专栏文章。被搜狐网、疾控中心和健康教育所举办的“2014中国互联网健康传播盛典”评为中国互联网健康传播年度人物。在第 12 届中国营养科学大会上被中国营养学会授予“营养科学传播奖”。
在 2015年中国科协“典赞2015科学传播”评选中获评全国十位年度科学传播人之一。在 2016年 5月新华网举办的“健康中国盛典”活动中...
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范志红
◎ 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。
◎ 中国营养学会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家,北京市卫生局聘北京健康科普专家,中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家。
◎ 出版《让家人吃出健康》等食品营养科普书籍 20本。在“健康之路”“万家灯火”“养生堂”等全国 20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集。先后为《北京青年报》等多家报刊杂志撰写专栏文章。被搜狐网、疾控中心和健康教育所举办的“2014中国互联网健康传播盛典”评为中国互联网健康传播年度人物。在第 12 届中国营养科学大会上被中国营养学会授予“营养科学传播奖”。
在 2015年中国科协“典赞2015科学传播”评选中获评全国十位年度科学传播人之一。在 2016年 5月新华网举办的“健康中国盛典”活动中...
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为什么提倡“慢慢减肥”?据统计,人类至今为止尝试过的减肥方法达2万多种,但其中95%被证明是无效的,很大一部分还危害健康。高饱腹慢消化减肥法是一种健康的减肥方法,以营养供应充足、不饥饿、可持续为特点。食材要丰富多样,但必须是高营养素密度、低血糖反应、高饱腹感的天然食物,主要途径是减少精米白面及其制品,不吃甜食,多用粗粮和豆类当主食,适当配合肉类和奶类。这种方法对于只是稍微有点胖的人来说,配合每天半小时的运动,每个月只能减掉3斤左右的体重。减肥的人总是求快,恨不得第二天起来就是魔鬼身材。但我心目中最理想的减肥速度,就是一个月减3斤。每周0.5公斤的速度,也是国际上很多专家所推荐的目标。每月减3斤,身体没有什么不愉快的感觉,可以长期坚持下去。不要小看3斤,如果能坚持半年,就能减掉18斤,在外形上简直就是大变活人。这种减肥方法的好处一:慢慢减肥不伤身体。缓慢的减肥速度,不需要大幅度减少食量,而且采用慢消化减肥法可以保证营养素得到充分供应,完全不伤身体,不损活力。因为体重变化速度慢,身体的各个器官都能很好地适应,来得及调整,不会产生应激反应。很多人可能听说过“定点”(setpoint)理论,即人体习惯于某个体重,就会自动维持这个体重而不愿改变。慢慢减肥不会让身体产生这种“逆反”。好处二:慢慢减肥能保护皮肤。随着年龄的增长,皮肤越来越禁不起折腾,一不小心就会长皱纹。一切极端措施都是非常损害皮肤健康的。千万不要以为皮肤是橡皮筋,可以撑起来又缩回去。快速减肥就算是让人瘦下去了,但皮肤不能那么快地收缩,年龄增大更会使皮肤弹性下降,对快速减肥更为敏感,减肥-反弹来回折腾几次,皮肤就会明显老化。每月瘦3斤的速度可以让皮肤自然地收缩,不会出皱纹。同时,因为营养充足,脸色也不会像快速减肥那...
——引自第168页
食品真能抗衰老吗?朋友在餐桌上看到一道东坡肘子,马上笑着对我说:这道菜能美容啊!看到一道松仁玉米,又笑着对我说:这菜能抗衰老啊!不知从什么时候开始,食品已经被人们贴上了种种标签,其中之一便是“抗衰老”。说起来,“抗衰老”的食品还真不少:花生、核桃、芝麻、胡萝卜、番茄、大豆、橄榄油、红薯、玉米、枸杞、乌鸡……但若要说出其中的道理,却又似乎有些混乱。生活中引起人体衰老的原因很多,如饮食过度、运动不足、精神压力、睡眠不足、吸烟喝酒、环境污染,等等。只有切实消除加速衰老的问题根源,才可能带来延缓衰老的显著效果。所谓“抗衰老食品”,只是其中的补救方法之一。即便一些食物有抗衰老的作用,也要在促进营养平衡的基础上发挥作用。单纯吃那么几种所谓的“健康食品”,忽视了其他食品,并不能带来期望中的健康作用。研究发现,世界上一些长寿地区的长寿老人有一个共同点:他们吃的是新鲜和天然形态的食物,很少吃高度加工的食品;他们从不暴饮暴食,从不大吃大喝,终年从事适度的体力活动,保持合适的体重。或许,这些行为才是抗衰老的真正秘诀所在。从某种意义上说,只要是富含多种营养素和活性成分的天然食品,都在一定意义上具有“抗衰老”的作用。长寿老人们遵循了传统的生活方式和烹调方式,在膳食中均衡、适量地摄取了这些食品,因而能充分享受到天然食物所带来的健康效应。大自然具有神奇的身心健康力量,30岁以上的女子应当怎样获得自然赋予的抗衰老力量呢?——补上充足的植物雌激素,延缓更年期的到来。大豆和大豆食品是植物雌激素的最佳来源,其中所含的大豆异黄酮不仅能预防更年期综合征,更能强化骨骼,提高皮肤的保水性和弹性。在大豆食品当中,又以全豆制作的食品最佳,如整粒大豆、豆粉、豆浆、豆豉、酸豆乳等,因为其中的大豆异黄...
——引自第165页
斯坦福大学人生实验室的创始人比尔•博内特和戴夫•伊万斯不仅是硅谷著名的创新者,同时也是知名的人生设计师——他们开设的人生设计课是斯坦福大学近几年极受欢迎的课程。...
Mark Minervini(馬克•米奈爾維尼)馬克•米奈爾維尼(Mark Minervini)是美國最成功的股票交易者之一,有將近三十年的交易經驗。他成立的M...
冯骥才浙江宁波人,生于天津。当代作家、画家和文化学者。冯骥才笔下的人物横跨清末民初至二十世纪八九十年代,既有显耀上层,更有市井小民,性格又辣又热,又爽又嘎,行事...
作品目录《战争三部曲》前言 第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 第九章 第十章 第十一章 第十二章 结
★ 薄伽丘(1313~1375),意大利文艺复兴运动的杰出代表,人文主义杰出作家。其代表作《十日谈》是欧洲文学史上第一部现实主义巨著,歌颂人对现世幸福的追求。★...
作品目录中译本序译者的话前言序第一部分 智能、人工智能、具身性及本书内容1 智能、思维以及人工智能1.1 思维、认知和智能1
小川叔职场作家在行职场咨询师个人成长教练、职业教练当当网2016/2021影响力作家榜不是创始人,不是CEO是个话唠、吃货、画画的也是一个生活分享者愿把平凡人生...
作者介绍车马做了多年CPO的CEO,做了多年CEO的CPO。懂商业、精产品、擅运营、略懂技术。中国早期的互联网产品经理之一,曾任中国电商行业第一家上市公司慧聪网...
理查德·费曼(Richard P.Feyrman)1918年出生,1939年于麻省理工学院毕业后,进入普林斯顿大学研究院,又加入罗拉拉摩斯实验室,对原子弹的发展...
Narada Mahathera,那烂陀,斯里兰卡上座部佛学大师。在斯里兰卡家喻户晓。以其广博的佛学知识和高深的佛法修证而闻名。那烂陀长老多次访问中国,曾受到毛...
春山茂雄,医学博士,1940年出生于日本京都府,本家为东方医学世家,幼年起即开始学习针灸、按摩等技艺。1966年东京大学医学部毕业后,曾从业于东京邮信医院、东京...
★和毒舌的人谈恋爱是什么感受?顾未易看末末一眼:“要不要一起玩网游?”末末摇头:“你不知道我玩游戏有多笨。”顾未易笑:“
民事法理与判决研究-第四册 内容简介 《民事法理与判决研究(第4册)》收集作者近来撰写之消费者保护法论文,作为研究与教学之心得,并代表作者对保护消费者权益的关心...
Imaginethatyouarethemotherofabeautifulbabyboy.Yourbundleofjoywasbornperfectlyhea...
希腊刑法典 本书特色 《希腊刑法典》:外国刑事法翻译系列,京师国际刑事法文库希腊刑法典 目录 **编总则**章 刑法Ⅰ.刑法的时间效力Ⅱ.刑法的地域效力Ⅲ.本法...
作者:伏瀬上班族。在「成為小說家吧(小説家になろう)」投稿《關於我轉生變成史萊姆這檔事》,之後以同名作品正式出道為作家。插畫:みっつばー日本插畫家。pixiv ...
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丁丫,晋江文学网签约作者。热爱码字,作品风格多以轻松愉悦的现代言情为主。主要作品有:《梨花非离》等。
《2020—2021年中国工业发展质量蓝皮书》内容简介:本书以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引,围绕我国工业经济当前的重点、
耳根,阅文集团白金作家,中国作协第九届全委会委员。耳根是网络文学代表人物之一,是仙侠类小说的一面旗帜。代表作品《仙逆》、《求魔》、《我欲封天》、《一念永恒》均是...