人间种种清香,好想尝尝

人间种种清香,好想尝尝

作者:汪曾祺

出版年:2017-6-1

评分:8.0

ISBN:9787569914986

所属分类:行业好书

书刊介绍

内容简介

汪曾祺——

作家——散文、小说、戏剧无一不精,京派作家的代表人,代表作《受戒》《大淖记事》《人间草木》等;

生活家——他以个人化的细小琐屑的题材,使“日常生活审美化”;笔下美食、草木虫鱼鸟兽,无不动人;

被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫。“世纪文学60家”6个100分的作家之一。

作品目录

PART 1
人间种种清香,好想尝尝
我所谓的“清香”,即食时如坐在河边闻到新涨的春水的气味,好想尝尝。
自得其乐
四方食事
五 味
寻常茶话
泡茶馆
家常酒菜
做 饭
手把肉
果蔬秋浓
米线和饵块
故乡的食物
故乡的野菜
食豆饮水斋闲笔
贴秋膘
烟 赋
观音寺
PART 2
美味在人间,也在心田
我不爱逛商店,爱逛菜场,看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜,令人感到生之喜悦。
114 豆 腐
121 干 丝
123 面 茶
125 豆汁儿
127 故乡的元宵
131 菌小谱
136 马铃薯
140 萝 卜
145 鳜 鱼
148 鱼我所欲也
152 栗 子
155 昆明的吃食
164 昆明菜
174 昆明的果品
180 肉食者不鄙
185 韭菜花
188 云南茶花
PART 3
人间有味食清欢
一个人的口味要宽一点、杂一点,“南甜北咸东辣西酸”,都去尝尝。对食物如此,对文化也应该这样。
酒瓶诗画
葵•薤
茶 干
吃食和文学
宋朝人的吃喝
《吃的自由》序
王磐的《野菜谱》
《旅食与文化》题记
食道旧寻
——《学人谈吃》序
· · · · · ·

作者简介

汪曾祺——

作家——散文、小说、戏剧无一不精,京派作家的代表人,代表作《受戒》《大淖记事》《人间草木》等;

生活家——他以个人化的细小琐屑的题材,使“日常生活审美化”;笔下美食、草木虫鱼鸟兽,无不动人;

被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫。“世纪文学60家”6个100分的作家之一。

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