十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义

十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义

作者:[法] 费尔南·布罗代尔

出版社:商务印书馆

出版年:2017-7

评分:9.6

ISBN:9787100130523

所属分类:经济金融

书刊介绍

内容简介

费尔南·布罗代尔(Fernand Braudel,1902—1985),法国年鉴学派史学第二代领军人物。代表作品为《地中海与菲利普二世时代的地中海世界》《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义》(全三卷)《法兰西的特性》。

作品目录

绪论
前言
第一章数字的分量
世界的人口数字还有待推测
参考坐标
旧的生态体系随同18世纪一起结束
多数同少数的斗争
第二章一日三餐的面包
小麦
稻米
玉米
18世纪的食物革命
世界的其他地区?
第三章奢侈和普通:饮食
饭桌:奢侈菜肴与大众消费
饮料和“兴奋剂”
第四章奢侈和普通:住宅#服装与时尚
世界各地的住宅
屋内设施
服装与时尚
第五章技术的传播"能源和冶金
关键问题:能源
穷亲戚——铁
第六章技术革命和技术落后
三大技术革新
慢吞吞的运输
技术史的重要性
第七章货币
不完善的经济和货币
欧洲之外处于童稚时代的经济和金属货币
货币流通的几条规律
纸币与信贷工具
第八章城市
城市本身
西方城市的特点
大城市
结论
注释
索引
译后记
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作者简介

费尔南·布罗代尔(Fernand Braudel,1902—1985),法国年鉴学派史学第二代领军人物。代表作品为《地中海与菲利普二世时代的地中海世界》《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义》(全三卷)《法兰西的特性》。

精彩摘录

烧酒起源于波斯的说法也许比较可信,特别因为中文标示烧酒的名词中有一个是阿拉伯语“粕酒”的仿造语。

——引自章节:第三章奢侈和普通:饮食


我们可以设想,假如英国棉布业的高涨竟半途而废,情形又将会怎样……任何革新都要十次百次地向困难冲击,都要在失败中求得生存。推行焦炭炼铁地过程慢得令人难以置信,这是英国工业革命不知不觉中遇到地重要波折;

——引自章节:技术史的重要性

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