费尔南·布罗代尔(Fernand Braudel,1902—1985),法国年鉴学派史学第二代领军人物。代表作品为《地中海与菲利普二世时代的地中海世界》《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义》(全三卷)《法兰西的特性》。
费尔南·布罗代尔(Fernand Braudel,1902—1985),法国年鉴学派史学第二代领军人物。代表作品为《地中海与菲利普二世时代的地中海世界》《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义》(全三卷)《法兰西的特性》。
烧酒起源于波斯的说法也许比较可信,特别因为中文标示烧酒的名词中有一个是阿拉伯语“粕酒”的仿造语。
——引自章节:第三章奢侈和普通:饮食
我们可以设想,假如英国棉布业的高涨竟半途而废,情形又将会怎样……任何革新都要十次百次地向困难冲击,都要在失败中求得生存。推行焦炭炼铁地过程慢得令人难以置信,这是英国工业革命不知不觉中遇到地重要波折;
——引自章节:技术史的重要性
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