宴飨的故事 本书特色 本书的宗旨是探讨饮食与文化之间的关系。 本书以人类分享食物的行为作为引线,系统地向读者展示了人类饮食的历史,以及主导着人类饮食发展与变化的...
《肉事典:133個小常識,讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。》使用對象:小食族:喜歡料理,卻不知如何選
锅:健康锅100道 内容简介 本书介绍了100道保健营养锅菜,包含19种快手方便锅:38种简易经典锅:22种现在*风行的异国美味锅,还有21种具有健康概念的美丽...
别让美食与爱擦肩而过 本书特色 《别让美食与爱擦肩而过》是著名跨界美食达人林依轮的美食文化作品集。林依轮亲笔书写文字表达对美食文化的独到见解,佐以为爱用心制作的...
餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个朝代,属于每一个国家每一天;它和我们生活中的其他愉悦携手前进,甚至比它们更为持久。当我们
这是一个有钱便可买到任何东西的时代。但对平松洋子来说,依然有“一掷千金”也难买的味道——在厨房亲手做出的美味料理。作者以
有意面,不孤单:快煮慢食的10000种意面 本书特色 人生那么短,美味不重样!美味三次方活页系列,没想到你是这么善变的美食书国内三段式活页设计美食书,将美味拆分...
小嶋老师的美味点心秘诀 本书特色 本书详细介绍了日本甜点女王小留味的独家美味点心秘诀,其中包含了备受欢迎的曲奇、妙芙、海绵蛋糕、蛋糕卷、布丁等多个种类的小糕点。...
营养早餐365 本书特色 本着方便实用、好学易做、面向家庭的宗旨,我们为您编写了《原味小厨》系列丛书。《原味小厨》系列丛书既有介绍我国各地富有特色早餐和...
本书法文原名《PhysiologieDuGoût》,直译为《口味生理学》,于1825年12月首次出版,随即风靡法国,影响之大,以致再版时文豪巴尔
《一个人也得下厨房》内容简介:又懒又宅也能下厨? ——对! 可是我连菜刀都没拿过。——我教你! 可是我连西红柿和芹菜都分不清。
香港味道-街头巷尾民间滋味-2-修订版 本书特色 香港饮食潮流文化,中西荟萃、开放包容,百年下来发展出一种独特的形格。作者欧阳应霁“从小吃大,眼阔肚窄嘴刁”,“...
厨房种菜-在室内打造厨房菜园 本书特色 没有农田?没有院子?完全不用担心,蔬菜照样能够健康生长。不知道该种什么菜?没有专业的园艺工具?可以嫩叶菜、芽菜等收获期短...
《花样甜——不用烤箱的76道缤纷甜点》详细介绍了冰沙、雪酪、冷糕、冰激凌、布丁、果冻、糖果、慕斯、芝士蛋糕、热甜点共十大类
蒙福人生的欢喜 本书特色 茶道被称为“综合文化体系”,通过修习茶道可以学习到日本文化的真髓,以及掌握日本文化真髓的方法。日本国内外的人共同修习茶道,一碗茶中的和...
上海煲·滚·炖家庭汤品 本书特色 细煲、快滚、慢炖,35道上海家庭风味鲜美靓汤温暖您心!上海煲·滚·炖家庭汤品 内容简介 本书特别依照“煲”、“滚”、“炖”三种...
经典调酒圣经-180款鸡尾酒.饮料.轻食 本书特色 ★ 意大利30年“战神级”酒保打造精美的调酒圣经★ 180款鸡尾酒以及相对应的完美配菜★ 详细介绍鸡尾酒调配...
家常保健菜谱1000例 本书特色 《家常保健菜谱1000例》:可口、营养、保健、易做。检索方便:按养胃、保肝、降糖、补血、降压等身体各部保健菜和不同人群保健菜分...
豆腐家常菜(大众好吃秘典系列) 内容简介 本系列书中所列菜品的材料常见,制作方法简便,而且图片精美,文字平实;相关的生活常识性介绍使人倍感亲切,处处体现了编著人...
下厨记II 本书特色 说的都是普通人家日常餐桌上见得到的"小菜",偶尔有些似乎"想象中"只能在饭店吃到,但也可在家中用*一般的煤气灶、*一般的锅碗瓢盆做出来。那...