连锁企业门店经营实务-历史文化-社会科学-太极之巅书单号

书刊介绍

《连锁企业门店经营实务》内容简介

依据生产服务的真实流程设计教学空间和课程模块，通过真实案例和项目激发学习者在学习、探究和职业上的兴趣，最终促进教学流程和教学方法的改革，这种体现真实性的教学活动，已经成为现代职业教育专业课程体系改革的重点任务，也是高职教育适应经济社会发展、产业升级和技术进步的需要，更是现代职业教育体系自我完善的必然要求。
本教材编写以“项目引导、任务驱动”的教学模式为前提，以能力培养为目标，以连锁经营管理活动为主线来安排结构体系和内容。
大学生超市是东莞职业技术学院的特色及亮点，大学生超市与本门课程《连锁企业经营管理》相关性最强，本书内容在编写时也以大学生超市相结合为努力的目标之一。

作品目录

总序
前言
项目一
连锁企业的筹建
任务一
确定连锁形式
任务二
连锁经营的行业分布与业态选择
任务三
连锁企业创业风险规避
任务四
连锁企业的设立登记
项目二
连锁总部的构建与管理
任务一
连锁企业的组织建设
任务二
连锁企业总部管理
任务三
连锁企业的信息管理
任务四
连锁企业的生产管理
项目三
连锁配送中心构建与管理
任务一
连锁配送中心的构建
任务二
连锁采购作业管理
任务三
商品库存管理
任务四
连锁配送中心营运管理
项目四
门店开设与连锁拓展
任务一
门店扩张与选址
任务二
门店开设决策
任务三
特许连锁的运作
任务四
自愿连锁的运作
项目五
连锁门店营运管理
任务一
推行门店营运管理标准
任务二
门店布局规划与商品陈列
任务三
门店促销活动管理
任务四
顾客服务管理
任务五
门店安全与防损管理
项目六
连锁企业财务管理与绩效管理
任务一
连锁企业的财务管理
任务二
连锁企业的人力资源管理
任务三
连锁门店经营绩效评估
参考文献