本书共分为七章,其主要内容包括:宋代以降农业发展中的肥料问题;气论与医道:士人对施肥理论的阐述;惜粪如金:农人对肥料的珍视与搜集;粪之器:肥料技术各环节中使用的农具;制肥技术中的“农业炼丹术”——以徐光启著述中记载的“粪丹”为中心等。
杜新豪,宋代以降,人多地少的矛盾在很多地区开始凸显出来,农民开始向山要地、与水争田,努力从广度上扩大着耕地面积;另一方面,随着宜农土地被耕种殆尽,人们开始意识到“买田莫如粪田”,遂通过在已有土地上精耕细作,以在原有田地上增加单位面积作物的产量,肥料技术被视作农业增产的一种重要措施而倍加受到重视,施肥技术在理论和实践两个层面上都比前代有了重大改变。首先,本研究尝试把历史上的技术分为两部分,即士人学者的技术与农民在实践中使用的技术,厘清其不同之处,这在科学史与经济史的研究中具有重要的意义。其次,本研究将宋元明清的肥料技术史视作一个整体,避免了前贤在既往的研究中将其分为宋元与明清两个阶段的做法,这样,就可以使得对某些肥料技术的成长史有了更完整的追踪。再次,本研究将技术视作一个过程,从过程论的角度来审视肥料技术的历史,突破了以往在肥料史中只关心肥料的制作和使用的藩篱,把肥料的理论、肥料的收集以及施肥农具等都纳入到其中,扩大了肥料技术史的研究范围。此外,本研究还有其他一些创新之处,比如对施肥理论的研究,没有落入赞扬其生态性与对其与西方现代科学类似的观点的附和的窠臼中,而是从当时的情景出发,用当时的思想论来还原肥料思想史;并对国际汉学界及加州学派流行的“明清时代追肥技术使用广泛并引发了一场农业革命”的观点进行了商榷与反思,从时人对追肥的看法、追肥使用的阶级性以及农书与农史的区别等方面提出了不同的见解;另外,第一次注意到士人传播的农学知识中隐含的两种不同类型的技术,并关注了这两种技术在肥料技术传播效果上的差异。
洛塘,1997年作为文科状元考入北京大学。除2000-2001赴日本东京大学交换留学外,十多年来一直在北大攻读本科、硕士、博士。掌握英语、德语、日语三门外语。擅...
作品目录序章 相约第一章 断肠第二章 逆缘全第三章 道途(上)第四章 道途(下)第五章 初悟(上)第六章 初悟(中)第七章 初悟(下)第八
很該死!穿回古代卻爹不疼、娘不愛,還隨時可能被「推入火坑」!卑微如她,為了實現自由的夢想、擺脫百般欺凌,她決定以聰明才智為自己掙出一片天……事實證明,穿越這檔事...
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爱潜水的乌贼:起点知名作者,原名袁野,曾在出版社工作,创作过被誉为古典仙侠流代表之一的《灭运图录》,文中“一剑起自心海中,也斩他人也斩我”名言广为流传。现在写作...
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明式硬木家具制造 本书特色 ★ 作者牛晓霆从事中国传统建筑营建数理、中国古家具文化、家具造型设计及明清家具的修复与仿造研究。学艺于宫廷造办处龙顺成中式家具厂的种...
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凯伦·海瑟(Karen Hesse)美国著名儿童文学家,居住在美国佛蒙特州。代表作《风儿不要来》荣获1998年纽伯瑞儿童文学奖金奖。其他作品还有《丽芙卡的信》《...
谈锡永,广东南海人,1935年生。童年随长辈习东密,十二岁入道家西派之门,旋即对佛典产生浓厚兴趣,至二十八岁时学习藏传密宗,师从宁玛派敦珠法王,于三十八岁时,得...
★极简主义文学之父、短篇小说巨匠 雷蒙德·卡佛口碑代表作-收录雷蒙德·卡佛十二篇短篇杰作-Goodreads读者票选 “史 上ZUI佳短篇小说集”-《好事一小件...
70多年前,这个星球上极为聪明和智慧的头脑,时常聚集在纽约比克曼酒店,讨论后工业时代层次的科学问题,其中包括冯·诺伊曼、图灵、维纳和香农等人。在一次讨论中作为信...
本书是艾柯论述中世纪美学理论、审美体验和艺术实践的作品。中世纪之美在艾柯笔下呈现出自成一体的活力,它继承了古希腊和古罗马的传统,在教条的思想环境中悄然演变,直到...
本书是意大利最具知识分子良心的天才作家普里莫•莱维的最后作品。莱维以生命完成了对纳粹暴行的见证,他的简明易懂的作品是对生活奇妙的赞颂,证明了人类的精神无法被战胜...
精彩摘录我觉得从道德观点看,这并不是正确的办法,不能用某种程度的快乐、痛苦和恐惧来换取另一种程度的,好像用价值不同的钱币
作品目录序言(哈罗德·J·拉斯基) 第一章 1806年-1819年 童年和早期教育 第二章 1913年-1821年 少年时期的道德影响 父亲的性格
慕明,本名顾从云,女,1988年生,推想小说作者,作品散见于网络、期刊、选集。曾获豆瓣阅读征文大赛奖、未来科幻大师奖、银河奖、全球华语科幻星云奖等。出版有意大利...
NowI,AllanQuatermain,cometotheweirdest(withoneortwoexceptionsperhaps)ofalltheexp...
小熊英二(Eiji Okuma)1962年生於東京,東京大學大學院總和文化研究科國際社會科學博士,現為慶應義塾大學總合政策學部教授,專攻歷史社會學・相關社會科學...
防控人兽共患病必备手册 内容简介 本书介绍近40种危害严重、发生面广的人兽共患病以及国外8种发生普遍的人兽共患病。本书在结构上由六部分组成:一是人兽共患病概述,...