[受访人]
山本征治 / 米其林三星餐厅“日本料理龙吟”创立者兼主厨。在法国美食杂志LE CHEF举办的“世界主厨100人”评选中,连续3年入围世界前十。
德冈邦夫 / 米其林三星餐厅“京都吉兆岚山本店”主厨。
岸田周三 / 米其林三星法餐厅Quintessence创立者兼主厨。
栗原晴美 / 日本知名料理家。以家庭料理为主题,已出版多部食谱类畅销书籍,累计发行量超过2750万本。
土井善晴 / 日本知名料理家。日本家庭料理人土井胜之子,于1992年成立“美味食物研究所”。
土江彻 / 日本和果子职人。和果子老店“福泉堂”第三代继承人,制果生涯超过20年。
小仓忠辅 / 日本历史悠久的汤豆腐名店“奥丹·清水汤豆腐料理专门店”5代店主。
李哲 / 中国中日关系史学会理事。“你好釉花”中国代理机构“蹊径斋”代表。
东条英员 / 加拿大温哥华餐厅Tojo’...
()
[受访人]
山本征治 / 米其林三星餐厅“日本料理龙吟”创立者兼主厨。在法国美食杂志LE CHEF举办的“世界主厨100人”评选中,连续3年入围世界前十。
德冈邦夫 / 米其林三星餐厅“京都吉兆岚山本店”主厨。
岸田周三 / 米其林三星法餐厅Quintessence创立者兼主厨。
栗原晴美 / 日本知名料理家。以家庭料理为主题,已出版多部食谱类畅销书籍,累计发行量超过2750万本。
土井善晴 / 日本知名料理家。日本家庭料理人土井胜之子,于1992年成立“美味食物研究所”。
土江彻 / 日本和果子职人。和果子老店“福泉堂”第三代继承人,制果生涯超过20年。
小仓忠辅 / 日本历史悠久的汤豆腐名店“奥丹·清水汤豆腐料理专门店”5代店主。
李哲 / 中国中日关系史学会理事。“你好釉花”中国代理机构“蹊径斋”代表。
东条英员 / 加拿大温哥华餐厅Tojo’...
(展开全部)
赵南柱1978年出生于首尔,梨花女子大学社会学系毕业。担任《PD手册》《不满ZERO》《Live今日早晨》等时事类节目编剧十餘年,对社会现象及问题十分敏锐,见解...
《华盛顿邮报》《金融时报》《纽约时报书评》《纽约观察家报》《出版人周刊》联合推荐“布鲁姆将化学和犯罪小说结合在一起,创造了一个个邪恶的、令人手不释卷的故事,读起...
墨竹,自幼酷爱历史和文学,致力于通俗历史的写作,对历史很感兴趣,造诣颇深。主张人性化写史方式,以现代视角审视解读历史。经过长期的准备,决心用自己的方式来书写历史...
沐小弦。恋慕温柔的一切。走在狭窄的独桥上,试图用自己的故事来净化自己。不念苍老,但求此刻一分一秒都过得值得美好。已出版:《海豚之森夏不眠》《声优恋习社》《等不到...
肥料加工技术与设备 本书特色 《肥料加工技术与设备》用肥料*新国家质量标准和农业行业标准,系统、全面地介绍了复混肥、叶面肥、液体肥料、有机肥料、微生物肥料、利用...
扶阳解读 本书特色 中医扶阳派,是百余年深藏于“天府之国”四川的一颗明珠。由清代医家郑钦安首创,当代扶阳大家卢崇汉在其《扶阳讲记》中,将这一思想广传于世。扶阳解...
伤寒论纵横 本书特色 作为运城市名老中医,阎钧天老中医结合多年临床经验和毕业生所学,共辑书六册,《伤寒论纵横》是其中一部理法方药具备,理论联系实际的中医经典著作...
文学的边缘人、史学的门外汉、新闻的越位者杨显惠,1946年生于兰州。中国作家协会会员,现居天津。1965年由兰州二中上山下乡赴甘肃省生产建设兵团安西县小宛农场。...
美国人是如何开始用货币单位量化社会进步和福利的?在当今GDP主导的世界中,价格不仅是度量货物和商品的标尺,也是度量我们环境、社区、国家甚至我们自己的标尺。本书回...
2009-上海市浦东新区清洁生产案例及论文选编 本书特色 《上海市浦东新区清洁生产案例及论文选编(2009)》由中国环境科学出版社出版。2009-上海市浦东新区...
张耀祠,1916年2月5日生于江西雩都(今于都),1931年加入中国共产主义青年团,1933年参加中国工农红军,1935年加入中国共产党,1955年被授大校军衔...
天下归仁-儒家文化与法 本书特色 本书稿共结集作者2002年以来发表的23篇文章和演讲稿,集中反映了作者关于儒家法治思想的研究成果。在书中,作者对中国传统法律儒...
"TheBlackwellGuidetoAesthetics"isthemostauthoritativesurveyofthecentralissuesinc...
尹胎镐1969年出生于韩国光州广域市。1988年拜韩国著名漫画家许英万为师,正式步入漫画界。1993年发表处女作《非常着陆》,此后陆续发表了《燕氏别曲》《YAH...
化工园区安全风险评价理论及技术研究 本书特色 《化工园区安全风险评价理论及技术研究》以城市化工园区为研究对象,从知识提取和知识处理角度,将风险评价理论、...
智能安防-视频监控全面解析与实例分析 本书特色 汪光华编著的这本《智能安防——视频监控全面解析与实例分析》大量引用*前沿的视频监控技术,较全面与系统地介绍了视频...
从整体上认识西藏宗教,应该从了解苯波教开始,因为苯波教是青藏高原固有域性文化特色。同时,苯波教又是藏族传统文化的重要组成部分,佛教未传入青藏高原之前,苯波教文化...
工业锅炉设计计算 标准方法 内容简介 本书包括:总则、煤的成分、性质和分类、空气和烟气的特性计算、锅炉热平衡计算等内容。工业锅炉设计计算 标准方法 目录 《层状...
环境友好材料 目录 《环境友好材料丛书》序序一序二序三前言**篇 材料与环境协调发展的几个基本概念**章 资源、能源、材料与生态环境本章导读**节 资源、能源支...
亦舒,生于上海。曾在《明报》任职记者及担任电影杂志采访记者和编辑。后赴英国留学,任职酒店公关部。进入香港政府新闻处担任新闻官,七年后辞职。现为全职作家及家庭主妇...