很久以来,我们一直被告知,脂肪会使我们变胖,会使我们得心脏病,会侵蚀我们的健康。1980年以来,美国膳食指南告诫大家要遏制摄入脂肪带来的风险,引导我们少摄入脂肪。但是,按此去做,这些年来却发现患心脏病、糖尿病、肥胖、儿童糖尿病的比例激增。现在,不断发展的人体研究正在揭露脂肪的真相,揭示出高脂食物(如鸡蛋、坚果、牛油果,以及其他美味的超级食物)对健康和减重有极大好处,摄入脂肪不仅可以减重,还可以预防心脏病、糖尿病、痴呆、癌症,让人感觉良好并更长寿。
在这本新书中,畅销书作者马克•海曼医生首先讲述了在美国人们为何会陷入这种空前的混乱中。你将了解膳食脂肪被不公正地错误妖魔化的真相,以及它最终为什么和如何被证明是无辜的。
第二部分,作者将帮你了解经常令人困惑的脂肪世界,什么是单一不饱和脂肪?为什么反式脂肪非常不好?饱和脂肪是像我们总是被告诉的那样,会引起心脏病吗?(如果不是,什么可引起心脏病?)胆固醇是什么?它会引起心脏病吗?作者还将帮助你消除关于植物油、红肉、鸡蛋、奶油、坚果和种子等的一些最常见的错误理念,将为你详细分析摄入脂肪对你有益的原因。
第三部分基于实验科学研究,介绍了一种新的减重和健康生活方案,详细说明了21天吃“肥”见瘦计划。这个计划在每一层次上针对你的身体进行了全面设定。食物是最强有力的药, 通过21天改变为你的身体供应燃料的方式,使存储脂肪的激素停止发挥作用,减轻体重,获得健康。
第四部分提供了实用工具、膳食计划、食谱、采购清单,以及步骤清晰、易于学习的方法。
马克•海曼医生,是美国克利夫兰医学中心(Cleveland Clinic Center)功能医学中心主任、功能医学研究院(Functional Medicine Institute)院长,也是终极健康中心(Ultra Wellness Center)的创办人兼医疗主任,还曾是美国前总统私人医生。他九次入选《纽约时报》畅销书作者榜单,其畅销书有The Blood Sugar Solution(中文版预计于2018年7月出版,暂定名《平衡血糖方案全解》)、The Blood Sugar Solution 10-Day Detox Diet(《平衡血糖10天排毒饮食》)、UltraMetabolism(《超新陈代谢轻松自动减肥法》)、The UltraMind Solution(《大脑健康方案全解》)、The UltraSimple Diet(《终极简单饮...
(展开全部)
哈佛营养学系主任:膳食指南是科学与强大的农业利益相结合的产物
——引自第13页
脂肪卡路里燃烧不同于糖卡路里。脂肪卡路里可加速体内的新陈代谢。脂肪必然会燃烧,且不易储存,因为它们不会刺激胰岛素一一脂肪储存激素。脂肪可作用手大脑,从而减少食欲、所以您一天的进食量必然会减少。糖和碳水化合物的卡路里则恰恰相反:它们会刺激胰岛素,促进脂肪储存,并迅速蓄积危险的腹部和器官脂肪。它们会减缓您体内的新陈代谢,增加饥饿感和食欲。大量科学研究均支持这一观点
——引自章节:卡路里并非热量 /19
【内容简介】·两千年来,丝绸之路始终主宰着人类文明的进程。不同种族、不同信仰、不同文化背景的帝王、军队、商人、学者、僧侣、奴隶,往来在这条道路上,创造并传递着财...
作品目录导言 vii 寓言 1 预览 3 第一部分:闪回 5 第二部分:情节点 19 第三部分:主角 53 第四部分:行动 69 第五部分:解决 17
金庸(1924- ),当代最为著名的武侠小说作家。他本名查良镛,浙江海宁人,上海东吴法学院毕业。1959年在香港亲手创办明报机构,出版报纸、杂志和图书,1993...
本书开创"以人为本"研究方法的先驱,在长达25年的岁月中一直保持活力,至今仍在继续。1997年,本书作者温伯格因其在软件领域的杰出贡献,被美国计算机博物馆的计算...
李向东、王增如,多年致力于丁玲研究,曾出版《丁玲年谱长编》《丁陈反党集团冤案始末》《丁玲办〈中国〉》等著作。王增如1982年到丁玲身边工作,是丁玲生前最后一任秘...
《计算机网络(第3版)》的第3版在系统介绍计算机网络发展历程,以及网络技术发展的三条主线:Internet、无线网络与网络安全技术发展
《男人第一课:如何发现、吸引和抓住完美的女人》内容简介:忠诚可靠、文质淋淋,富有幽默感、浪漫、体贴、感性、爱家……这就是女人心目中的白马王子的形象。但是,如果女...
罗列1913至1941年间香港出品的六百多部故事片及纪录片的资料。全书696页,中英对照。目录 献辞鸣谢资料馆工作人员名单前言廖昭薰
电机学-(第七版)-(英文版) 本书特色 《电机学(第7版英文版电气工程自动化专业规划教材)》由乌曼所著,本书是电机学领域的一本经典教材。全书内容涉及电机原理简...
宋春涛:从事管理培训、人力资本咨询超过10年,先后服务过安利、雅芳、IBM、中国民生银行等众多国际和本土知名企业, 曾为100多家企业、3000多名学员进行过演...
金匮要略辞典 本书特色 中医学术源远流长,《金匮要略》是汉代医家张仲景所著《伤寒杂病论》中的杂病部分,也是我国现存*早的一部诊治杂病的专著。由于本书在理论上和临...
作品目录在路上旅行亮点目的地泰国旅行准备泰国节庆旅行线路历史泰国和你文化艺术餐饮环境泰国中部泰国东南部清迈府泰国北部富有
精彩摘录作为女性学者,置身在这一社会、文化结构内部,一个极为突出的困境在于,中国妇女在政治、经济、法律层面的全面解放,正
美国著名文化批评家、乐评人格雷尔•马库斯(Greil Marcus),著有《祸不单行》、《死者猫王》、《唇迹》、《神秘列车》等畅销不衰的音乐文化作品,专栏文章见...
笹泽左保 Saho Sasazawa本名笹泽胜,日本推理小说作家,一九三〇年出生,从小热爱阅读侦探小说,一九五二年开始一边工作一边创作,一九五九年凭借首部长篇《...
提尔曼·伯格斯是密歇根大学经济系教授,同时他还是经济理论学会的会员。伯格斯教授的主要研究领域包括机制设计、信息经济学、投票选举等。他在《计量经济学》《美国经济评...
安妮宝贝,作家。已出版长篇小说、短篇小说集、摄影图文集:《告别薇安》、《八月未央》、《彼岸花》、《蔷薇岛屿》、《二三事》、《清醒纪》、《莲花》、《素年锦时》八部...
在这本书里,这位法国老先生在比较现代社会与古代社会的传统政治思维的时候,提出了以下论断:古代社会的自由是个人附属于集团(城邦、国家等)的集体自由,公共政治笼罩一...
【编辑推荐】★畅销5年,加印10次,万条评论,豆瓣9.2分!★被誉为“科普作品中的武侠小说”“好莱坞感的数学史”的经典之作!★改变你对数学的刻板印象,能让中小学...
这本《学佛者的信念》一书,是闽南佛学院济群法师受河北赵县柏林禅寺净慧法师的邀请,於一九九六年农历七月十五中元节法会期间,开设《普贤行愿品》讲座的录音整理。此次法...