遇见台湾·古早的味道-网络科技-文化科教-太极之巅书单号

书刊介绍

《遇见台湾·古早的味道》内容简介

《遇见台湾：古早的味道》是一本传统台湾美食文化的书。“古早”在闽南语中意为“过去、曾经”，本书由蔡澜、猫力、廖信忠等十余位知名老饕、旅行家撰写文章，并配以精美全彩插图，在字里行间带读者领略台湾传统小吃的魅力。所谓古早，就是流淌在乡野田间的朴素情感，徜徉在时代洪流中的家的味道。
“遇见台湾”系列是由主编张钰良、许菲策划的一系列和讲述台湾文化的图书，目前已出版的有《遇见台湾：我曾听过你的歌》《遇见台湾2：邂逅在岛屿的火车上》《遇见台湾3：古早的味道》。
全书包含百幅独家摄影照片，蔡澜、猫力、绿妖、焦桐、廖信忠、朱天衣等大咖撰文，一本书丰富呈现宝岛台湾的饮食文化风貌。让没去过台湾的读者，也能感受的“古早味”。

作品目录

壹
古早
Ancient
古早的味道
Taste
of
Ancient
Times
街头小食
Local
Delicacy
贰
风物
Taste
and
ingredients
台菜滋味
Taiwan
Cuisine
一方风土的美浓盛宴
The
Feastof
local
外省人家
The
Mainlanders
我的，日常餐桌
My
homemade
cooking
消逝的古早味
The
disappearing
tradition
叁
拾遗
Memento
台湾的表情
Taiwan's
expression
夏日挖笋采菜记
Midsummer
day
of
Harvest
南门市场的大江南北
The
Universe
at
Nanmen
Market
传家
Home
Legacy
肆
饕餮
Gourmet
台味五餐
Five
meals
of
Taipei
旧味老，却道还是故人好
Old
taste,
no
better
than
an
old
friend
余生咖啡馆
Life
Café
我是孤独的美食家
I'm
a
lonely
foodie
电影中的饮食男女
Eat
drink
man
woman
in
movie
岛屿厨房
Island
Kitchen
伍
寻味
Savor
in
Taiwan
吃出民国范儿
Dining
in
Republic
style