红茶经

红茶经

作者:叶怡兰

出版社:中信

出版年:2018年1月

ISBN:9787508681580

所属分类:诗歌文集

书刊介绍

《红茶经》内容简介

本书是台湾著名生活美学家、红茶领域实践达人叶怡兰积淀12年,全新奉上的红茶钻研之作,也是首部从生活美学角度梳理红茶知识体系之作,同时还对叶氏红茶私藏心得进行了全方位彻底公开,包括——好喝动心的红茶冲调秘诀,经典锅煮奶茶与新版水果茶煮茶秘技,家藏红茶器具赏鉴,伦敦、巴黎、东京好茶品牌彻底盘点。
叶怡兰,台湾生活美学名家与红茶实践美学达人,《Yilan美食生活玩家》与“PEKOE食品杂货铺”创办人,著有《家的模样》《寻味·红茶》《好日好旅行》《隐居,在旅馆》等多本畅销生活美学图书。

作品目录

自序
我的,二十年红茶路
Part1、红茶身世
何谓红茶?
茶树品种
红茶制法
红茶分级
红茶的调配
红茶历史
Part2、红茶门道
冲茶之道
迷人的冲调
选购与保存
关于茶点
Part3、红茶产地
印度
India
斯里兰卡
Ceylon
中国
China
三雄之外
Part4、红茶具
红茶器具演进
我的红茶具
我的红茶杯
诞生·我的茶具
Part5、红茶世界
红茶之旅
红茶品牌
我的,PEKOE茶铺

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