低脂 低油 低盐的美食生活

低脂 低油 低盐的美食生活

作者:王晶

出版社:电子工业

出版年:2018年3月

ISBN:9787121335563

所属分类:诗歌文集

书刊介绍

《低脂 低油 低盐的美食生活》内容简介

本书以营养为基础,向读者介绍 "低脂、低油、低盐”饮食。首先让读者认识到为什么要“三低饮食”? 因为脂、油、盐是优质健康生活的分水岭。然后详细地从三个方面教读者如何做到"三低饮食”,即低脂不等于寡淡无味——吃对了依旧可以有鱼有肉;低盐不只是限制食盐——更要算清隐形盐;低油要严控数量、提高质量——健康、美味不打折。同时,还针对已患慢性病的人群,给出了防病治病的"三低饮食”方案。书中既讲明科学道理,又给出解决方案,解决读者为什么吃、怎么吃、怎么做等诸多饮食困惑。
王晶,解放军309医院营养科主治医师,营养学科普专家,中国营养学会会员。深厚的中医知识功底,加上多年西医营养科的临床经验,更有丰富多样的教学活动积累,从事营养临床及科普工作多年,一直孜孜不倦地向广大百姓普及健康营养知识,在《健康时报》、《中国食品杂志》、《育儿生活》等报刊杂志发表多篇专业文章,编有多部有关食物营养的科普图书。

作品目录

前言
Part
1、低脂低油低盐引领健康饮食优质健康生活的分水岭
Part
2、三低饮食需要保持营养均衡补足营养素加固身体健康防线
Part
3、低脂不等于寡淡无味吃对了依旧可以有鱼有肉
Part
4、低盐不只是限制食盐更要算清隐形盐
Part
5、低油要严控数量提高质量健康、美味不打折
Part
6、一日三餐实现“三低”饮食一周21餐留16餐回家吃
Part
7、慢性病人群的“三低”饮食方案让身体保持年轻活力

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