食在好吃77:饺子饼类这样做最好吃 本书特色 本书从*基本的饼皮的制作,到各类饺子与卷饼的包法,搭配特殊酱料,都有步骤图示范,更包含了水饺、煎饺锅贴、蒸饺、炸饺...
四季家之味 本书特色 这是一本能给你满满幸福感的书。于做饭这件小事上体悟活着的意义。记录了一年三百六十五天里韩良忆女士*珍惜的傍晚时光,这个时间她专心做菜,于当...
新编精品鲁菜 本书特色 鲁菜又称山东菜,它由济南和胶东两个地方风味菜构成。在烹调中选料考究、刀工精细、调味适中、功于火候。常见的烹调技法有:爆、炒、熘、炸、烧、...
幸福应景的中式糕饼点心 本书特色 过年、端午、中秋是中国人*重视的三大节日,每个节日都有具代表性的糕点;本书收录*多人想学的三节中式点心及基础馅料,并附上详细图...
男人最爱的101道菜 本书特色 一般人每天都要吃三餐,有些人还要外加一顿宵夜,每天吃的菜不知多少。然而,时常身兼家中掌厨重任的你,知道家中老爸、老公、哥哥、弟弟...
中国人最爱喝的100种茶 本书特色 《中国人*爱喝的100种茶》是居家生活的饮茶宝典,中国名茶的鉴赏手册。中国人最爱喝的100种茶 内容简介 名茶之书:9大类、...
你所能想到的日式美食是什么呢?是寿司,天妇罗,御好烧,还是味噌汤?其实,日本料理包罗万象,并不仅仅是我们经常从日式餐厅见
(汉声文化)番茄主张 本书特色 中国在进步,今日“文盲”已不多,“科盲”在减少,惟生活愈丰富之下,“营养盲”似乎没有改善。作为13亿人口的大国,普及营养知识,提...
简单烘焙 本书特色 这是一本将看似繁复的烘焙简单话的书,操作简化、概念简化,再加上用好一些烘焙利器,做一款让人惊艳的甜品也是轻轻松松、手到擒来的事情!本书分为饼...
Hello!面包机:一下子,就懂了烘焙的全部秘密 本书特色 随书超值附赠《一看就会8款经典面包卡片》做面包,就这么简单!放下配料,按下开关,你就能做出好吃得吓自...
茶馨艺文 内容简介 本书主要从文学艺术的层面讲述茶文化的发展,从茶赋、茶诗、茶词、茶曲、茶文、茶联到茶的书法、绘画、篆刻、雕塑,及至茶的戏剧、音乐歌舞、影视、茶...
蔡澜食单-中国卷-1 内容简介 对于食物,我只分好吃和不好吃,不会用很多花巧的词句去形容。友人批评我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的应该是食物呀。《蔡澜食单》...
一个人的幸福食光 本书特色 一个人生活,更要好好吃饭。由岩崎启子所著的《一个人的幸福食光》从不浪费食材、操作简单、健康不发胖等几个方面介绍了111道一人份料理。...
早午餐特集-食帖-Brunch吧!没那么赶时间-01 本书特色《食帖01:brunch吧!没那么赶时间》,是食帖品牌的**本纸质出版物。通过呈现世界各国早午餐文...
《费雪的美食词典》集结了欧美饮食文学传奇M.F.K.费雪的26个美食信条,她按英文字母表的顺序,阐述与美食有关的词语,谈论饥饿、饥饿的人,以及美食赋予人类的欲念...
最好的厨房-24小时的美食慰藉 本书特色作者锦,曾任艺术策划、美食编辑与撰稿人,美食博客锦食堂作者,新浪、下厨房、豆瓣美食达人。由她撰写的本书内容为每日饮食计划...
小林幸司1958年生于爱知县名古屋市。大学期间考取厨师资格证书,一直从事饮食业。26岁时在当地开设了一家意大利餐厅,由于一直对
你不懂面包 本书特色 怎么吃面包?不就是拿起来,大口大口地嚼嘛。如果你这么想,那就太小看面包的世界了!吐司面包,应该根据不同的厚度,搭配不同的食材或熟食,做成好...
《顶级蛋糕甜点酱调理技术》内容简介:百变的酱料,不变的幸福。雪白细致、入口即化的鲜奶油,香醇浓郁的巧克力淋酱,酸酸甜甜的
干邑白兰地—燃烧500年的传奇 本书特色 “美酒传奇”系列已出版过《葡萄酒》,《威士忌》两本,市场反响不俗。现在延续原有系列风格,制作的《干邑白兰地》,《香槟》...