春和:为采枪芽缘溪上,素手汲泉试新茶;夏暑:拟把禅机消缛暑,新添绿盏赋清流;秋月:遥对月宫黄金桂,杯中岸骨生岩香;冬寒:日捧红泥烹老茶,晚来新雪抱炉听…将饮茶与四时变化相联系,是本书的独创。作者在《新釜烹茶待雪来》一篇中指出:“中国文人讲茶从来不是单独的茶叶、茶器、茶艺,或是单纯的静以养生,而是融入了饮茶人对自然运转、四时变化的理解,吸取着天地的精华。”故而说喝茶,品的是功夫,饮的却是境界了!古来多少茶人为饮茶,汲好水、配好器、入好室、待好时、造好境,如徐青藤所谓“品茶宜精舍、宜云林、宜寒宵兀坐、宜松风下、宜花鸟间、宜清流白云、宜绿鲜苍苔、宜素手汲泉、宜红装扫雪、宜船头吹火、宜竹里飘烟…”故而作者选用诗一样的语言来衬茶人心中的广阔的意境,带领读者于初冬添新釜、待新雪;于阳春涉溪远足、携团试水;于处暑深山访友,烹一壶共话禅机;于中秋松林月下,邀明月入得盏来!
“四时风物笺”是一套将中国传统风雅之物与古典信笺相融合的文创类图书,每册分为散文与信笺两部分。散文部分:每册拟一风雅之物为题,以四十余篇抒情短文写四时风物情怀、赏心乐事、点滴感触,以供读者在冗繁的工作学习之余,随作者一道,或于春日登高寻泉、或在冬季抱庐听雪,皆可暂得舒缓、聊以解忧。信笺部分:仿照中国古代信笺样式留白,以水彩技法绘四时景物变换,可供书写。其中《茶》一书,分为春和、夏暑、秋月、冬寒四个章节,写茶人四季饮茶雅事与妙法,读者可随作者一道于春日清和之时,登高寻茶、涉溪取水;于夏暑难耐之季,平心静气,解禅茶机密;于秋日朗月之下,对月品茗,识茶香茶趣;于冬日严寒之中,抱庐烹茶,览前人雅集…无论是由生活中点滴小事积累而来的人生感悟,还是对中国传统人文情怀的感怀与思考,或多或少都会触动茶人那一根敏感的心弦。以物喜、因物悲,随四时转化,人心情绪的波动,变换食茶与识茶的雅趣,方是茶人之乐。
朱佳,北京联合大学应用文理学院历史学硕士。以中国古典文学、非物质文化遗产、农业文化遗产为主要研究方向。曾着有《寻找桃花源:中国重要农业遗产地之旅丛书》之《敖汉“粟”源》等。作为一名资深茶客,作者在本书中自嘲道:“以至于每与友人讲起我与茶的缘分,总免不了打趣说‘这二十几年来已不知喝秃几座茶山了’…”同时,因丛书农业文化遗产研究的缘故,作者蹭到杭州西湖龙井茶区、潮州凤凰单丛茶区采风,对茶有着超乎寻常的痴迷和特殊解读。
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