iBooks2017年优选图书。
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医学博士、《纽约时报》专栏作家教你理性看待食物,驱散饮食迷思,摆脱焦虑和困扰,找回享受美味的愉悦感。
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我们总是在寻找灵丹妙药,同时对某些所谓的坏食物心存恐惧。 真的可以这样简单粗暴地对待饮食健康吗? 当然不是! 透过谣言和伪科学的重重迷雾,你会发现,我们不应该因为不必要的担心而特意避开某些“坏”食物,因为它们事实上并不坏,关键在于适量。
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只要了解足够的信息,我们就能掌控自己的饮食健康,同时不必放弃享受美食的愉悦感。 这是一本信息量很大且很容易理解的书。 这是一本有趣且让人安心的书。 如果你希望透过媒体炒作的面纱,看到对营养学研究的理性分析,那么这本书很适合你。 衷心推荐给那些热爱生活、对美食充满期待的人!
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人们往往对一些所谓的坏食物避之唯恐不及,他们相信这些被质疑的食物会严重影响人类的健康。 什么是坏食物?黄油、肉类、蛋黄、盐、麸质、酒、咖啡、无糖汽水、味精……那些被认为“坏”的食物真的坏吗?孕妇能喝咖啡吗?做饭时还能放味精吗?是不是应该吃无麸质食物?在重重迷雾中,如何破除谣言,找到健康且适合自己的饮食方法呢?
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其实,很多食物并没有你想象中那么不健康。通过对营养科学研究的全盘梳理和理性分析,这本书简洁而有力地破除了广泛存在的饮食迷思,告诉你应该如何正确对待食物。你会发现,我们不应该因为不必要的担心而特意避开某些“坏”食物,因为它们事实上并不坏,关键在于适量。这本书的目的是帮助你找到饮食平衡,我们的饮食和健康应该由自己掌控,找回生活的乐趣吧!
阿伦·卡罗尔(Aaron Carroll) 医学博士,印第安纳大学医学院儿科学教授、研究指导副院长。他专注于研究信息技术对提升儿科护理水平、改善卫生保健政策及促进医疗改革的影响。 他为《华尔街日报》、美国有线电视新闻网和彭博新闻社等多家媒体撰写关于健康研究及政策的文章,在《纽约时报》开设专栏;还在YouTube(视频网站)上设有专门的频道,颇具人气。
《佛学与儒学(修订版)》内容简介:本书深入研究了东方两大文化,即印度佛教与中国儒学在古代中国相互排斥、相互吸收的过程及其结
哈利波特 1-7 套装 英文版(美版,硬皮盒装)Harry Potter Series 1-7 Boxed SetISBN-10: 0545044251ISBN...
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作品目录天才的起步――略谈张爱玲的处女作《不幸的她》 张爱玲书信选读 张爱玲现象――现代性、女性主义、世纪末视野的传奇 选
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作者简介: 克里斯托弗•马洛(1564—1593),英国文艺复兴时期的戏剧家、诗人,“大学才子”派代表人物。他和“大学才子”们一起将英国戏剧提升为伟大艺术,并为...
孙秀蕙,美国威斯康辛大学麦迪逊校区大众传播学博士,现任中国台湾政治大学教授。2001到2002年曾赴华盛顿大学西雅图校区大众传播学院担任客座研究员。主要著作有《...
渡航,日本新一代轻小说作家。2009年在小学馆轻小说大赏GAGAGA文库部门获得大赏一举成名。其实经过其第一部作品《妖怪狂乱》的磨砺,逐渐找到了自己的路线与风格...
随着奥运在北京举行,这座城市的历史也成了举世的焦点,一点一滴都受到世人的关注。北京仿佛突然间苏醒过来,不仅高速地向前冲刺,同时也频频回首;不仅现代大厦耸立着,宫...
希薇亞.洛肯(Sylvia Löhken)語言學博士,通過認證的企業講師,從事過多年的教學及研究工作,並有十年之久於「德國學術交流資訊中心」(DAAD)在德國及...
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医海撷珠-国家级名老中医徐学义临床治验 本书特色 本书简介:徐学义教授,主任医师。从事中医医、教、研工作50余年,自幼学习中医经典和理论,曾在基层实践多年,在高...
阿姜布拉姆(Ajahn Brahm)是南传佛教大师阿姜查的弟子。1951年出生于英国伦敦,毕业于剑桥大学理论物理学系。23岁于泰国曼谷的金山寺受戒,后跟随大师阿...
18世纪80年代是一个今人兴奋而又焦虑不安的时期。启蒙主义运动的影响和美国革命的实践,似乎向欧洲的知识分子表明,他们翘首以盼的以自由民主为标志的新时代即将到来,...
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道格拉斯·诺斯,是1993年诺贝尔经济学奖得主。1920年生于美国马萨诸塞州,1942、1952年先后获加利福尼亚大学学士学位和哲学博士学位。曾任《经济史杂志》...
绿色清洗与防锈技术 本书特色 工业制品大至轮船、飞机、汽车,小至五金、杂品,在制造过程中,避免不了清除污垢和锈蚀产物,进行工序间的防锈;制成后,在交货、待命或使...