该书由省烹饪协会副会长、长沙饮食集团公司董事长刘国初主编,王墨泉、许菊云、张力行、聂厚忠等多名湘菜大师参与编写。该书包括时间、独韵、空间、人物、门楼、故事、时尚、乡愁等8大部分,从文化角度对湘菜的形成与发展进行了比较系统的回顾与总结,并配有大量精美图片,最后还附有经典湘菜制作方法,读之引人入胜。而如此多的湘菜大师对声誉愈隆的湘菜进行文化总结。
如果您把这本书理解为一部菜谱而与之失之交臂,那就无异把鱼翅当成粉丝囫囵吃掉。可也别给这本书戴上“湖湘文化”的大帽子,因为文化不好吃,也吃不饱肚子。实际上,醉翁之意还是在“菜”。他讲点湘菜的奇闻趣事,最终目的无非还是希望读者看了以后,都来做个快乐的“好吃鬼”,被那一碟子剁辣椒、臭豆腐搞得神魂颠倒,即使走到天涯海角,都不会忘记德园的包子、杨裕兴的面条。当然,不能忘记的,还有这本让你望梅也止渴、画饼亦充饥的《湘菜盛宴》。
鱼樵,青年作家,讲师,“鱼群心智成长营”创始人。悦读特邀作者,在十点读书、淘漉文化、悦读、灼见等微信公众号发表文章百余篇,单篇文章阅读量最高达50万+。已出版《...
王泰智先生早年在国内外学习日尔曼语言文学,长期从事外交工作,在德语国家生活近30年。曾任中国驻德国汉堡总领事。退休后致力于翻译和文学事业,已出版译著50余种。
大崎善生日本作家。1957年出生于北海道札幌市。曾获新潮学艺奖、讲谈社非虚构文学奖、吉川英治文学新人奖,擅长以真挚细腻的笔触描写触动人心的情感。代表作有《孤独或...
环氧固化剂及添加剂 内容简介 本书分为上下两篇,上篇为固化剂,下篇为添加剂。作者从应用角度出发,较全面、系统地介绍了各种固化剂的制备、性能和应用及固化剂对固...
作者简介:杉井光:日本小说、轻小说作家,东京都稻城市出身,有六年飞特族和三年尼特族的经历。在飞特族时代曾在业馀乐团负责弹奏电子琴,擅长料理和麻将。2005年以《...
[印]室利?拉马纳?马哈希(Sri Ramana Maharshi),二十世纪初印度较有影响力的导师。他名声远扬,来自世界各地的拜访者络绎不绝,很多有影响力的大...
《气场修习术》简介:气场包括大脑的运转速度、身体的姿势、眼神的力度、面部的表情、语言的气势等,是影响力、亲和力、压迫力、气质的综合。而这些都是可以通过练习获得的...
蔬菜农场化生产专项技术 本书特色 蔬菜农场化生产是指以种植大户、家庭农场和农民专业合作社为主体的蔬菜规模化、规范化生产方式。农场化意味着蔬菜生产者的经济效益有保...
《崇祯的王朝》内容简介:关于崇祯帝和明王朝凄凉的故事结局,各类演绎著述颇多。本书着重于讲述明王朝残酷的君王与文官集团的拉锯
路德维希·冯·米塞斯Ludwig von Mises,1881—1973奥地利经济学大师,哲学家,古典自由主义思想家。撰写了大量思想深刻的启蒙著作,被视为“奥地...
洗衣机维修专题问诊 本书特色 本书共分18个部分,前8部分为洗衣机共用知识专题,后续部分为洗衣机分类故障专题。本书对每一个专题均采用“问诊”的形式进行讲述,每个...
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高手过招(新版)/中医临床实战录 内容简介 1本书倡导“溯本求源、平脉辨证”,作者李士懋教授与其老伴田淑霄教授,对各类专病的具体诊疗做了深入生动的阐释和解析。本...
网架网壳设计与施工 本书特色 本书着重介绍的是工程技术人员工作过程中遇到的实际技术问题及所需要的知识,不重于公式推导,而重于概念清楚,如对有关规范的来龙去脉,问...
坐镇美国亚马逊心理类畅销榜10年,累计印量180万册,比尔·盖茨撰文推荐颠覆传统成功学观点,影响美国校园教育的创新理念...................※编...
作品目录目次導言:宗教與醫療的糾葛(林富士)從甲骨文看商代的疾病與醫療(李宗焜)一、前言二、研究歷史的回顧三、甲骨文中所
ThecurrenteditionofChemistry:Molecules,Matter,andChangeisthemosteffectiveyetathe...
一个穷尽一生追求完美家庭理想的女人,熟料功亏一篑一个选择成为最真实自己的男人,最终再也由不得自己一个被命运束缚而不断抗争的男孩,甘愿拥抱所有遗憾巴诺书店、亚马逊...
朴惠景,韩国知名旅行家,在韩国出版《印度,如果风也能画进去》,上市当月就在市场上受到读者的一致好评。
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