便便来了你的肠子在说啥：风靡欧洲的肠道健康新潮流-行业好书-社会科学-太极之巅书单号

书刊介绍

内容简介

阿德里安•舒尔特医学博士（Dr. med. Adrian Schulte）生于1963年，是德国著名自然疗法专家和全科医生，博登湖迈尔医疗中心（F.X. Mayr Zentrum Bodensee）的医疗总监和首席医生。自1999年起，专门从事肠道疾病研究和康复治疗至今已有20年，帮助了不计其数的患者摆脱了肠道困扰。

作品目录

序言：排便真好—为什么便便这么重要
第一章完美的消化道：食物在身体里的奇妙旅行
1. 被忽视的鼻和口腔：嗅、尝、嚼与肠道密切相关
嗅觉不好，吃什么都不香
要想消化好，牙齿不能偷懒
霍尔斯• 弗莱彻的故事
2. 大肠、小肠有话说：
咀嚼不足，肠道就会被连累
狼吞虎咽还是细嚼慢咽？
胃：把一切都切碎—但受不了捣蛋鬼
十二指肠—负责提供缓冲剂
小肠：消化、吸收的主力站
回盲瓣：小肠的守卫兵
大肠：细菌和寄生虫的天堂
接下来，大肠准备“出货”
3. 肠道的产品：便便不正常，肠道一定有问题
肛门：有一个正常的肛门，是幸福的事
出货了：定时“出货”，却不出“好货”，怎么办
如何控制消化道的“产品质量”
第二章肠子误入歧途：自己和好友都遭殃
1. 美味还是烦恼—由摄入量决定
牛奶：助眠效果or 肠道更活泼
面包：问题在于谷物中的麸质
乳糜泻：不小心会误伤自身器官
芝麻开门：不，是连蛋白开门
水果：肠道转运果糖的能力有限
组胺：是一把双刃剑
2. 为细菌正名：与肠道菌群和谐共处
抗生素的困境：细菌才是肠道的主人
3. 肠道生病—殃及全身
肝脏：肠道的有毒物质会袭击肝脏
肠道毒素：不排出体外，就会被它伤害
百病之源：肠道是诱发多种疾病的元凶
4. 喜怒无常的器官：情绪和消化相互影响
肠脑的发现
肠道感觉—纯神经产物
5. 救救大腹便便：心脏在呻吟，脊柱在哭泣
悲鸣的肺
哭泣的心
哭泣的脊柱
6. 安娜、麦克斯和宝拉：一切还不算太糟糕？
安娜
麦克斯
宝拉
肠道相关数据
第三章肠道健身
1. 为什么肠道要进行健身
2. 关爱一切，正确节食
正确的节食方法
F.X. 迈尔
3. 清洁、清洁、再清洁：给肠道来几次大扫除
泻盐
饮食酸碱要平衡
喝水
4. 好的消化是可以学习的
咀嚼像是肠道的慢跑
吃饱也需要训练
选择排便时间
人为治疗手段的介入以及肠道治疗的重要性
5. 健康、健康、再健康：10 日“健肠”计划
6. 10 日“健肠”计划
您需要做些什么？
首先，排一排
10 日“健肠”计划
巩固周做些什么
肠道训练张弛有度
体重变化又如何？
短期节食小贴士
您可以自己在家制作的食谱
7. 吃容易消化的食物，对肠道有好处
酒精
膳食纤维
面包
蛋白质
脂肪
鱼类
肉类
水果
饮品
香料
奶昔
咖啡与茶
碳水化合物
地中海饮食
乳制品
早餐麦片
甜品
纯素食主义者
素食生活
糖
后记结果一切都好
致谢
参考文献扩展阅读以及实用网址
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作者简介

精彩摘录

有人会说，若不过敏的话，还是要多喝牛奶，因为牛奶中的钙质可以保护骨骼。随着年龄的增长，如果不及时补充钙质，就容易患上骨质疏松。然而，事实并非如此。如果牛奶真的能保护骨骼，像德国、瑞士、奥地利这样的发达国家，骨质疏松发病率应远远低于其他国家。通过对这3个国家的骨质疏松患者进行调查，结果出人意料：摄入的乳制品越多，患骨质疏松的风险越大。2014年瑞典的一项研究发现，女性对乳制品的消费越高，她们患骨质疏松的概率以及死亡概率越大。该研究对超过6万名女性进行了长达22年的观察，对超过4.5万名男性进行了长达13年的观察。该研究最终得出结论：均衡的饮食、大量的蔬菜、豆制品以及坚果，都有助于预防骨质疏松；运动可以增强肌肉力量，减轻骨骼负担，多晒太阳也能促进钙质吸收。

——引自章节：1.美味还是烦恼—由摄入量决定