熊猫指南 知食四季

熊猫指南 知食四季

作者:毛峰马祎

出版社:机械工业

出版年:2019年4月

ISBN:9787111621768

所属分类:人文社科

书刊介绍

《熊猫指南 知食四季》内容简介

中化农业熊猫指南的认证官为了寻找和论证具有公信力的农业标准,年复一年、日复一日地行走在中国的田间地头,力求通过高标准、独立第三方的评选,并结合现场调查和实验室检测的客观数据,让感性的味蕾体验变成理性的标准体系,架起消费者和种植者之间沟通的桥梁。而熊猫指南研发的“熊猫风味轮”体系,是用中国人自己的方式“定义好吃”,让好食材为人所信。本书将熊猫指南的寻味之旅娓娓道来,在新一年里,熊猫指南的认证官又探寻到哪些天赐良物?遇见了怎样的优秀农人?他们“鉴别”美味的奥秘是什么?本书将为你一一揭晓答案。
毛峰,熊猫指南CEO。马祎,熊猫指南品牌总监,资深媒体人。

作品目录


前言
第一章:春之鲜
百果之先
樱桃好吃树难栽
苦尽“柑”来
九年修得好百合
春天里的一把火
东方之魁
第二章:夏之华
最中国的水果
“桃跑”计划
水果大叔
沙瓜先生
葡萄藤下
百变猕猴桃
第三章:秋之熟
普通的神奇水果
丑苹果燃青春
大米之路
四十不惑
稻米“封神榜”
越过沙丘
枣尚好
冬枣大姐的冬枣之味
“梨”不开它
千子如一
第四章:冬之蕴
中国人的“麦片文化”
终“橙”正果褚一斌
网红水果爱媛38、一片痴心在金橘
大雅之芹
第五章:定义好吃
好吃有标准吗
小米测评
熊猫风味轮
附录
熊猫指南2019年春榜完整榜单
熊猫月历
后记

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