新编食品雕刻实用图案集 内容简介 本书介绍了食品图案独具匠心的设计与雕刻,其作品设计独特、技法细腻、层次分明、形态逼真、栩栩如生,展示了作者手法与刀法相结合的精...
在家做糖果 本书特色 《在家做糖果》:40款简单易学的手工糖果,在家DIY的甜蜜礼物,难以抵挡的诱惑。在家做糖果 内容简介 简介童年时,甜美的糖果带给我们许许多...
从零开始用烤箱-2 本书特色 《从零开始用烤箱2》精选60道美味易做的烤箱菜,平常的食材,简单的步骤,做出不一样的美味!烤,是人类*古老的一种烹饪方式,食物烤制...
茶-四时风物笺 本书特色 “四时风物笺”是一套将中国传统风雅之物与古典信笺相融合的文创类图书,每册分为散文与信笺两部分。散文部分:每册拟...
《尤里卡:科学精神的别样读本》内容简介:“尤里卡”这个词对国人并不陌生,80年代就知道了尤里卡世界发明博览会。大概也因此知道
家常汤粥最养人 本书特色全书从营养保健、四季养生、不同人群、对症食疗等方面详细介绍了各款汤粥的制作方法及保健功效。每道汤、粥均配有精美的图片和详细的制作过程,并...
中国饮食文化史 本书特色 中国人善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的美好与意义,哲学家更是如此。庄子认为上古社会*美好,*值得人们回忆与追求,*重要的原因就是人们...
四川卤菜大全 本书特色 内容丰富,实用性强,可作为一般餐馆从业人员、川菜爱好者、烹校学生的参考用书。四川卤菜大全 内容简介 本书详细介绍了四川卤菜的特点与分类、...
甜蜜-手把手教你制作400道世界经典甜品 本书特色 这是一本图文并茂的厨房圣经、不但包括六十八个经典甜品的详细做法,更展现了经典甜品衍生出的数以百计、令人兴奋的...
《如何畅享啤酒》内容简介:这是一本由屡获殊荣的啤酒专家写给大家的啤酒指南。本书中介绍了关于啤酒的所有知识,从啤酒的原料到口
微微小厨:来自星星的菜 地道精致韩式美味料理 本书特色 韩国菜正在被越来越多的人认识和喜欢,无论是酸甜清凉的冷面,还是鲜香多汁的烤肉;无论是色彩悦目的石锅饭...
《法国女人不会胖》中,作者揭露法国女人保持苗条的神奇力量。说穿了,她们进餐也不忘用脑袋;离开餐桌时不会撑得半死,也不会饿
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本书介绍的近300款法式点心的制作配方是法国著名烹饪设计师、烘焙达人、美食畅销书女作家伊莎贝尔精心选择的,包括从最简单的基础
上海名菜 本书特色 本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从上海的政治、经济、历史、文化的发展状况和对上海名菜总体特征的量化分析这两个全新视角,诠释了中华古老...
作品目录一 敢吃的中国人 1 文化味精 2 敢吃的中国人 3 火腿与状元 4 吃的原罪 5 最后的晚餐 6 童年的食物 7 南京人家 8 烤鸭 9
《柠檬》编辑推荐:在去年参加国际书展的时候,偶遇了《柠檬》,从翻开书起,就立刻爱上了里面的文字和手绘,每一页都充满了灵动
自己动手就能制作美味的沙拉以及地道的沙拉汁、沙拉醋,感觉超赞!《今日沙拉》介绍了100款精品沙拉的制作方法。营养的搭配可为日
蛋糕全书 本书特色 ★ 大16开精装,英国引进,铜版纸全彩印刷★ 西方饮食文化经典系列★ 美食家的难忘记忆和完美收藏★ 涵盖200多款经典配方,加配2000多幅...
我要的甜蜜汁味-78款贴合心意的自制健康饮品 本书特色 在传统的饮食观念里,饮品不是饭桌上的主角,它无关温饱,更像是平常日子里的一个点缀。也正因为这样,它有了更...