十分有趣十分有味-行业好书-社会科学-太极之巅书单号

书刊介绍

内容简介

§汪曾祺：

江苏高邮人。当代著名小说家、散文家。沈从文的入室弟子。文学家中的美食家，美食家中的生活家，生活家中的士大夫。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。他喜欢写字、画画、做饭，于平常普通的日常中深得其趣。

其文朴实平淡，有空山新雨后的清新之味，深得自然之意趣，往往于不经意中渗出人性的美好与诗意的享受。让人拿得起，放不下，久读成瘾。

著有散文集《蒲桥集》《人间草木》等。

作品目录

卷一人间草木
人间草木
北京的秋花
淡淡秋光
菏泽牡丹
腊梅花
紫薇
关于葡萄
夏天的昆虫
草木虫鱼鸟兽
昆虫备忘录
花园
翠湖心影
昆明的雨
卷二人间有味
故乡的食物
故乡的野菜
吃食和文学（三题）
昆明菜
昆明的果品
家常酒菜
寻常茶话
肉食者不鄙
四方食事
五味
手把肉
栗子
鱼我所欲也
豆腐
豆汁儿
马铃薯
萝卜
卷三人间有趣
胡同文化
沈从文先生在西南联大
西南联大中文系
赵树理同志二三事
闻一多先生上课
金岳霖先生
老舍先生
林斤澜！哈哈哈哈……
林肯的鼻子
我的祖父祖母
我的父亲
我的母亲
多年父子成兄弟
国子监
看画
和尚
大妈们
踢毽子
自得其乐
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作者简介

§汪曾祺：

其文朴实平淡，有空山新雨后的清新之味，深得自然之意趣，往往于不经意中渗出人性的美好与诗意的享受。让人拿得起，放不下，久读成瘾。

著有散文集《蒲桥集》《人间草木》等。

精彩摘录

油条两股拆开，切成寸半长的小段。拌好猪肉（肥瘦各半）馅。馅中加盐、葱花、姜末。如加少量榨菜末或酱瓜末、川冬菜末，亦可。用手指将油条小段的窟隆桶通，将肉馅塞入，逐段下油锅炸至油条挺硬，肉馅已熟，捞出装盘。此菜嚼之酥脆。油条中有矾，略有湿味，比炸春卷味道好。这道菜是本人首创，为任何菜谱所不载。很多菜都是馋人瞎捉摸出来的。

——引自章节：家常酒菜

不过我们都很喜欢用梧桐叶柄来磨墨，好像这样磨出的墨写出字来特别的好。一到梧桐落叶那几天，我们的书包里都有许多梧桐叶柄，好像这是什么宝贝。对于这样毫不值钱的东西的珍视，是可以不当一回事的么?不啊！这里凝聚着我们对于时序的感情。这是“俺们的秋天”。

——引自章节：淡淡秋光